タイ・バンコク『ガガンアナンド（Gaggan Anand）』プログレッシブ・インディアン

タイ・バンコク『Gaggan Anand（ガガンアナンド）』プログレッシブ・インディアン

2019.11.10 / 最終更新日：2023.03.28

コンテンツ

店の特徴

平均予算：ランチ 7,000～10,000円、ディナー 15,000～20,000円／「アジアのベストレストラン50 2023」No.5　

2015〜18年と4年連続で「アジアのベストレストラン50」のNo.1を獲得したバンコクの『ガガン』。

2019年にクローズすることを宣言していたのですが、8月後半に、ほんと突然とも言えるかたちで、幕を閉じました。

2017.08.15

【閉店】タイ・バンコク『GAGGAN（ガガン）』プログレッシブ・インディアン ☆☆

初回にして、真打ち登場！　そう、2015〜18年と4年連続でアジアNo.1にノミネートされているバンコクの『ガガン』（2013年はNo.10、2014年はNo.3）。この後が続くのかと書いている本人が心配になるのですが、何とかなるでしょう。出し惜しみをしても仕方がありません。 ...

その後の動向としてしては、日本でのプロジェクトなども噂されていましたが、なんと、スクンビットに自身のフルネームを付けた新店を、11月にオープンしていました。

場所は、イタリア料理の『APPIA（アピア）』と同じ通りで、そのまま行くと『Haoma（ハオマ）』があるソイ31です。

『ガガン』閉店に対して、この後どうなるの⁈とドキドキしていた身には、「しらっとやってくれるなぁ、さすがガガン！」という感じではあります。

SNSなどで見る限りでは、以前のスタンスをより進化させていっているようなので、実際に体験できる日が楽しみです。

メニュー

皿数が違うお任せコースが2種。それぞれのエリアによって頼めるコースが若干変わるようです。

週末にはランチもやっています。

【G’s Spot】
カウンター中心の1階のスペース（1～2人用）
18 courses: 5,000++ THB / person
Optional wine journey: 3,000++ THB / person

【Arena G】
2階にあるメインダイニング（2～5人用）
15 courses: 4,000++ THB / person
18 courses: 5,000++ THB / person
Wine Journey 2,500++THB for 6 glasses (15 courses) / per person
Wine Journey 3,000++THB for 7 glasses (18 courses) / per person

【Family Table】
個室（5～6人用）
Set menu 4,000++THB/5,000++THB per person
Wine Journey 2,500++THB for 6 glasses (15 courses)/3,000++THB for 7 glasses (18 courses) per person
Non-alcoholic pairing 1,500++THB for 6 glasses per person
＊アラカルトのKid’s Menu有

＊メニュー・料金はあくまで参考になります。季節や食材の入荷状況によって変わることを前提にご覧ください。