コンテンポラリー
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富山・富山市『カワズ(KAWAZ)』フレンチ
平均予算:ディナー 10,000~15,000円/「ミシュラン富山 2021」ミシュランプレート掲載 店の特徴コース料理7皿、ペアリング…
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東京・神保町『アルテレーゴ(ALTER EGO)』コンテンポラリーイタリアン…
平均予算:ディナー 20,000~30,000円/「ミシュラン東京 20221つ星 ※リンク先から「アルテレーゴ」で検索してください店の…
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シンガポール『zen(ゼン)』コンテンポラリーヨーロピアン
予算:ディナー 40,000~60.000円/「ミシュラン シンガポール 2021」3つ星、「アジアのベストレストラン50 2020」No.28 新…
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香港『Tate Dining Room&Bar(テイト ダイニングルーム&バ…
ベスト女性シェフの受賞店、香港の『Tate Dining Room(テート・ダイニングルーム)』。8皿のコースのそれぞれの皿に盛られ…
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富山・富山市『カーヴ・ユノキ(Cave Yunoki)』コンテンポラリーフレ…
富山市の北部、江戸のの雰囲気を残す風光明媚な街並みが印象的な「岩瀬エリア」に佇む、コンテンポラリー・フレンチ。野菜や…
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愛知・豊橋『aru(アル)』コンテンポラリーフレンチ
「東三河の旬を、お皿にのせて」ということに焦点をあてたコンテンポラリー・フレンチ。ずっと気になっていた、そんなコンセ…
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台湾・台中『JL Studio(ジェーエルスタジオ)』現代シンガポール料理 …
台湾・台中にありながら、コンテンポラリーなシンガポール料理の騎手となりうる『現代新加坡料理 JL STUDIO(JL スタジオ)』…
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東京・中目黒『CRAFTALE(クラフタル)』フランス料理 ☆
平均予算:ランチ 7,000~10,000円、ディナー 10,000~15,000円 / 「ミシュランガイド東京 2020」1つ星 手作り感と物語の幸…
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台湾・台北『四知堂(si zhi tang)』新台湾料理 ☆☆
オリーブオイルを使った新感覚の台湾料理。ヨーロッパのアンティーク家具に囲まれ、何かが生まれる雰囲気を持つ隠れ家レスト…
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台湾・台北『Longtail(ロングテイル)』欧州コンテンポラリー ☆
ミシュラン1つ星を獲得し、綺羅星のごとく登場した感のある台北の『ロングテール』。パリやニューヨークの名店で腕を磨いたシ…
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大阪・堺筋本町『エニェ』スペイン料理
落ち着いた雰囲気の店内で楽しめるのは、オリジナリティあふれるスペイン料理。季節にあった食材を厳選し、いつ訪れても旬の…
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東京・代々木上原『sio(シオ)』フランス料理
平均予算:ランチ 7,000~10,000円、ディナー 15,000~20,000円/「ミシュランガイド東京 2021」1つ星 レストランの新時代を…
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東京・代々木八幡『PATH(パス)』フランス料理
平均予算:ランチ 1,000~2,000円、ディナー 5,000~7,000円 絶品ブレークファストからイノベーティブなディナーまで――ブラ…
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新潟・三条『ウオゼン(Restaurant Uozen)』コンテンポラリー・…
平均予算:ランチ 20,000-30,000円、ディナー 20,000-30,000円/「ミシュラン新潟 2020」2つ星」、「新潟ガストロノミーアワ…
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タイ・バンコク『Haoma(ハオマ)』コンテンポラリー・インド料理 ☆
インド料理をベースとしたイノベーティブな料理で、注目が集まっているバンコクの『Haoma(ハオマ)』。「Farm to Table」を…
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東京・六本木『ル スプートニク(le sputnik)』フランス料理
平均予算:ランチ 10,000-15,000円、ディナー 20,000-30,000円/「ミシュランガイド東京 2024」1つ星 店の特徴美しい赤いバ…
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京都・岡崎『cenci(チェンチ)』イタリアン
平均予算:ランチ 7,000~10,000円、ディナー 15,000~20,000円/「ミシュラン京都 2022」1つ星、「アジアのベストレストラン…
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山梨・河口湖『トヨシマ(toyoshima)』コンテンポラリー・フレンチ
2022年度のゴ・エ・ミヨでは、神奈川の『鎌倉 北じま』、新潟の『里山十帖 − 早苗饗 −』とともにテロワール賞を受賞。ローカ…
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東京・外苑前『L’EAU(ロー)』コンテンポラリー・フレンチ
東長崎の伝説的なレストラン『 セビアン』の清水シェフが、満を持して南青山でオープンした『L’EAU(ロー)』。次に東京のト…
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京都・京都市『aca 1°(アカ)』スペイン料理
平均予算:ランチ 10,000~15,000円、ディナー 20,000~30,000円/「ミシュランガイド 京都 2020」1つ星 *2020年8月1日、…
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韓国・ソウル『CHOI.(チョイドット)』イタリア料理
予算:ランチ 7,000~10,000円、ディナー 15,000~20.000円 『CHOI.』のインスタ最新投稿をチェックする『CHOI.(チョイドッ…
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韓国・ソウル『RYUNIQUE/류니끄(リュニーク)』コンテンポラリー・フレ…
予算:ランチ 15,000~20,000円、ディナー 20,000~30.000円 韓国食材の高品質さを堪能できる、コンテポラリー・フレンチ …
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石川・羽咋『ラ・クロシェット(la clochette)』フレンチ
平均予算:ランチ 3,000~5,000円、ディナー 10,000~15,000円/「ミシュラン石川 2021」1つ星、「ゴ・エ・ミヨ 2020」3トッ…
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フィリピン・マニラ『Gallery by Chele(ギャラリー・バイ・チェ…
平均予算:ディナー 10,000~15,000円> 日本語で予約するフィリピン食材のポテンシャルに、いち早くリスペクトを払ったモダ…
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タイ・チェンライ『Locus Native Food Lab(ローカス ネイ…
タイの北部チェンライ、そのさらに郊外にある『Locus Native Food Lab(ローカス ネイティヴ フード ラボ)』。タイのメディ…
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タイ・プーケット『Surf & Turf by Soul Kitch…
プーケットの欧州料理系で唯一ビブグルマンを獲得した『サーフ&ターフ』。海の幸を山の幸を同時に楽しむ料理を店名に付けて…
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東京・外苑前『焼鳥今井(やきとりいまい)』焼鳥
平均予算:ディナー 7,000~10,000円/「ミシュラン東京 2021」ビブグルマン掲載 ジビエやナチュラルワインまで! ”焼鳥”…
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長崎・島原『ペシコ(pesceco)』コンテンポラリー・イタリアン
店の特徴 平均予算:ランチ 20,000~30,000円、ディナー 20,000~30,000円/「ミシュラン長崎 2019」1つ星 島原市の「里…
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札幌・円山公園『コートドール(Côte d’Or)』コンテンポラ…
平均予算:ランチ 7,000~10,000円、ディナー 20,000~30,000円/「ミシュラン北海道 2017」1つ星獲得 店の特徴札幌に立ち…
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東京・原宿『Sincere(シンシア)』フランス料理
平均予算:ランチ 10,000~15,000円、ディナー 15,000~20,000円/「ミシュランガイド東京 2021」1つ星 シェフは、松濤で人…