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蛤や鯉をはじめとする、桑名の郷土料理を、思う存分食べ尽くす！
桑名の郷土料理を堪能できるお店です。
桑名というと、真っ先に蛤を思い浮かべる人も多いでしょうが、『大和』では四季折々の食材を使い、さまざまな料理を楽しめます。
また、食材は“地のもの”にこだわっているのも特徴。多度川で育った鯉、春の山野草、木曽三川うなぎ、秋の自然薯、零余子、冬のぼたんなど、ここでしか味わえない郷土料理が楽しめます。
もちろん、桑名の名物と言えば蛤ですから、地の蛤も堪能できます。
旬の夏場に『大和』では、蛤のしゃぶしゃぶが提供されています。
しゃぶしゃぶで食べると、出汁を旨味を存分に味わえるので、蛤好きなら是非とも試してみてください。
季節のコースが絶品ですが、まずは春から。
山菜のコース4,400円です。
苺スカッシュ440円。
先付け
ふきのとうの田楽
コゴミのナムル
ミカンのサラダ 酢の物
タケノコとノビル 赤味噌
行者ニンニクとトマトの玉子焼き
？
ハマダイコン 菜の花の一種
つくし タケノコ
天ぶら
タラの芽 初もの
セリ
ふきのとう
ユリ根
キクイモ
鍋
ハマグリ
セリ
タケノコ
メニュー・コース
・山菜料理 4,320円 ※要予約・春会席 5,400円 7,560円 ※要予約
・鯉の洗い 鯉の糸づくり 一匹(3～4名様）4,320円 ※要予約 片身(2,160円） ※要予約
・木曽三川うなぎ長焼き（かば焼き、白焼き） 2,300円(単品)
・地のはまぐりのしゃぶしゃぶ 4,320円 ※要予約 ・夏会席 5,400円 7,560円 ※要予約
・自然薯料理 4,320円 ※要予約 ・秋会席 5,400円 7,560円 ※要予約
・ぼたん鍋 4,320円 ※要予約・冬会席 5,400円 7,560円 ※要予約
『大和（だいわ）』店舗情報
営業時間：11:30～23:00 （予約受付最終時間20:00）日曜営業
定休日：無休 (年末年始を除き,予約があれば営業)
電話番号：0594-48-3751
住所：三重県桑名市多度町下野代712
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