「ゴ・エ・ミヨ 2020」静岡県の掲載レストラン全8店一覧

2020年2月19日にリリースされた「ゴ・エ・ミヨ（Gault&Millau）2020」。
全体で650軒を超えるリストになりましたが、静岡県から掲載されたレストランは8軒。
静岡の食材を生かした天ぷら、懐石和食、創作料理、フレンチなど、バランスの取れたリストに、掲載全店の店舗情報、ネット予約の可否などをご紹介します。
各ジャンルで全国でもトップクラスの名店がそろい踏みになった掲載全店をご紹介します。

3トックを獲得した店（4店）

『てんぷら 成生（なるせ）』天ぷら（16.5/20点）

backup.foodies-asia.com

Foodies Asia｜アジア厳選レストラン

https://backup.foodies-asia.com/shizuoka-naruse/

＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 20,000-30,000円、ディナー 20,000-30,000円
営業時間：ランチ 12:00〜一斉スタート、ディナー 17:00～、19:30～の2部制、一斉スタート
定休日：土曜
電話番号：054-273-0703
住所：静岡県静岡市葵区鷹匠2-5-12 1F

『温石（おんじゃく）』焼津市／日本料理（15.5/20点）

＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 10,000-15,000円、ディナー 15,000-20,000円
営業時間：ランチ 12:00～最終入店13:30、ディナー 18:00～最終入店20:00
定休日：不定休
電話番号：054-626-2587
住所：静岡県焼津市本町6-14-12
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『Restaurant Bio-s（レストラン ビオス）』富士宮市／フレンチ（15.5/20点）

閉店

＜店舗情報＞
旧住所：静岡県富士宮市大鹿窪939-1

『日本料理 FUJI（フジ）』静岡市／日本料理・和食（15/20点）

＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 10,0000-15,0000円、ディナー 15,0000-20,0000円
営業時間：ランチ 12:00～14:30(L.O.12:00)、ディナー 17:30～22:00(L.O.20:00)
定休日：日曜、第3月曜
電話番号：054-260-5166
住所：静岡県静岡市葵区栄町3-6
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2トックを獲得した店（2店）

『KAWASAKI（カワサキ）』静岡市／フレンチ（14.5/20点）

ヒトサラで予約する
※リンク先から「カワサキ」で検索してください

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静岡・静岡市『レストラン・カワサキ（KAWASAKI）』フランス料理

🕒️22/10/2021

 自ら狩猟免許を持つシェフによる、ジビエが真骨頂、である静岡のフレンチレストラン。そういったコンセプトでありながら、郷土料理的なアクの強さというより、非常に透明感のある味わいを出せる貴重な存在でしょう。 平均予算：ランチ 5,000～7,000円、ディナー 10,000～15,000円／「ゴ・エ・ミヨ 2020」2 トック　ヒトサラで予約する ※リンク先から「カワサキ」で検索してください ジビエをはじめ、静岡の食材を駆使した透明感のあるフランス料理。ジビエが真骨頂と言い切っていいのでしょう。なにせ狩猟解禁期には、...

＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 10,000-15,000円、ディナー 10,000-15,000円
営業時間：ランチ 12:00～14:00(LO13:30)、ディナー 18:00～23:00(LO21:00)
定休日：日曜、第3月曜
電話番号：054-272-0066
住所：静岡県静岡市葵区常磐町1-8-5 BROOKLYN SQUARE 2F
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『シンプルズ（simples）』静岡市／イタリアン（14/20点）

Foodies Asia

静岡・静岡市『シンプルズ（simples）』イタリアン

🕒️01/04/2017

 店の特徴平均予算：ディナー 10,000～15,000円／「ゴ・エ・ミヨ 2020」POP　食べログの情報を見る シンプルだけどどこか面白い、そんなオリジナル料理を標榜するレストラン。イタリア料理の技法をベースに、静岡の天然地魚や旬の野菜を使って、その日その時のコース料理を提供しています。「simple」とは、単純という意味ではなく、余計なものを削ぎ落としたエッセンスを指しているとのこと。グラスワインの種類の豊富さにも定評があります。   インスタグラム最新投稿を見る（＃タグ付けされた投...

＜店舗情報＞
平均予算：ディナー 10,000-15,000円
営業時間：ディナー 18:00～22:00(L.O.)
定休日：火曜
電話番号：054-221-7733住所：静岡県静岡市葵区馬場町39-3
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1トックを獲得した店（0店）

該当なし

POPカテゴリーで掲載された店（2店）

『IYAU（イヤウ）』静岡市／創作料理

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静岡・静岡市『IYAU（イヤウ）』創作料理

🕒️01/04/2017

 店の特徴平均予算：ランチ 3,000～5,000円、ディナー 3,000～5,000円／「ゴ・エ・ミヨ 2020」POP　食べログの情報を見る 静岡の恵み豊かな食材の魅力にリスペクトし、伝統的な日本料理にひと工夫加えた料理を提供するお店。イノベーティブというほど尖り切ってもいないし、創作料理というほどいい加減でもない、程よいバランスが魅力です。どこか懐かしく優しい料理で、料金設定も日常＋αくらいの感覚。ネオビストロやトラットリアのように、日常にちょっとアクセントを加えられる、ありそうでなかった日本料理店だと思いま...

＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 2,000-3,000円、ディナー 3,000-4,000円
営業時間：ランチ 11:30～13:30、ディナー 17:30～21:00
定休日：日曜
電話番号：054-266-6892
住所：静岡県静岡市駿河区用宗5-18-10
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『ビストロ ア ターブル（bistro a table）』浜松市／フレンチ

＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 3,000-4,000円、ディナー 5,000-7,000円
営業時間：ランチ 11:30～14:00(L.O)、ディナー 17:30～21:00(L.O)
定休日：水曜、第3火曜
電話番号：053-528-7567
住所：静岡県浜松市中区富塚町2299-3
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