台湾最新版「ミシュランガイド台中 2022」星獲得レストラン全5店一覧

2022.09.02 / 最終更新日：2023.01.12

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5年目となる「ミシュランガイド台湾」がリリース。

2021年版から対象エリアに加わった台中では、2つ星を『JL STUDIO』を、1つ星レストラン4店もキープしています。

星獲得全店をご紹介します！

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2つ星獲得（1店）

『JL Studio（ジェーエルスタジオ）』イノベーティブ　

『JL Studio（ジェーエルスタジオ）』 Contemporary Singaporean

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Foodies Asia

台湾・台中『JL Studio（ジェーエルスタジオ）』現代シンガポール料理 ☆☆

🕒️22/01/2019

台湾・台中にありながら、コンテンポラリーなシンガポール料理の騎手となりうる『現代新加坡料理 JL STUDIO（JL スタジオ）』。シンガポールの伝統料理、家庭料理をニューノルディックキュイジーヌを経由した手法で、コースを通して美しい食体験に昇華するセンスに脱帽です。平均予算：ディナー 15,000～20,000円／「ミシュラン台湾 2020」2つ星、「アジアのベストレストラン50 2020」No.26 台湾・台中で現代シンガポール料理を進化させる注目の新鋭このサイトで紹介しているお店をいくつか見てくれている方なら、地域のル...

＜店舗情報＞
平均予算：2,800 – 3,800 TWD
営業時間：18:00-22:30　定休日：月曜
電話番号：+886 4 2380 3570
住所：台中市南屯區益豐路四段689號
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1つ星獲得（4店）

『Fleur de Sel（塩之華法国餐庁）』現代風フランス料理

＜店舗情報＞
平均予算：1,580 – 5,880 TWD
営業時間：Lunch 12:00-14:30、Dinner 18:00-21:30
電話番号：+886 4 2255 8111
住所：581-1 Shizheng Road, Taichung
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『Sur-（澀）』現代風欧州料理

＜店舗情報＞
平均予算：2,000 TWD
営業時間：Lunch 12:00-14:30、Dinner 18:00-22:00
定休日：月・火曜
電話番号：+886 4 2203 7830
住所：201 Yude Road, Taichung, 404, Taipei & Taichung
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『Forchetta』現代風欧州料理

＜店舗情報＞
平均予算：1,700 – 4,000 TWD
営業時間：Lunch 12:00-14:30、Dinner 18:00-21:30
電話番号：+886 4 2255 8111
住所：36 Huizhong 7th Street, Taichung
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