台湾最新版「ミシュランガイド 台北 2021」星獲得レストラン全29店一覧

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4年目の台湾版となる「ミシュランガイド 台北 2021」がリリース。
『頤宮/Le Palais』が3つ星をキープし、東京・青山の『Florilege』の姉妹店『Logy』も2つ星をキープしています。
3つ星1店、2つ星7店、1つ星21店と昨年より2店増加した台北2021年度版の星獲得全店リストを掲載します。

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3つ星は広東料理の『頤宮/Le Palais』がキープ、2つ星は6店に増加

3年目となる台北のミシュラン。新型コロナの影響もあって遅れましたが無事に8月24日にリリースされています。

3つ星は変動がなく、台北駅北側の「君品酒店」にある『Le Palais/頤宮』がキープ。

「ミシュランガイド 台北 2020」

2つ星には『Logy』など7店

昨年倍増した2つ星は、昨年昇格した『logy』はキープ。

台湾・台北『Logy(ロジー)』コンテンポラリー・アジア料理

本年度は、新たに『L’Atelier de Joël Robuchon』が2つ星に昇格しています。

 

・台中も対象エリアに

本年度から台中が対象エリアに入りました。

 

続くは南部でしょうかと思っていたら、2022年度には台南・高雄が追加されることが、公式に案内されました。

屏東の郊外のカリスマ的な人気を誇る『AKAME』などは入るのでしょうか。

(text by hiroshi sugiura)

 

 

台湾・台北ミシュラン獲得全26店リスト

*住所をクリックすると、googleマップにリンクされます。
*平均予算は、ミシュランガイドHPの表記に倣いました。コース料理などは、この範囲に収まらない場合もありますので、必ず店のオフィシャルHPなどもご確認下さい。
*1台湾ドルは約3.6円(2020年8月24日現在)

3つ星獲得店(1店)

『頤宮中餐廳/Le Palais』 広東料理

<店舗情報>
平均予算:2,000 – 5,000 TWD
営業時間:Lunch 11:30-14:30、Dinner 17:30-21:30
電話番号:+886 2 2181 9985
住所:17F, Palais de Chine Hotel, 3, Section 1, Chengde Road, Datong, Táiběi
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2つ星獲得(7店)

『logy(ロジー)』 Asian contemporary

『logy(ロジー)』 Asian contemporary

<店舗情報>
平均予算:3,750 TWD
営業時間:Dinner 18:00-19:30
電話番号:―
住所:6, Lane 109, Section 1, Anhe Road, Da’an, Táiběi
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『L’Atelier de Joël Robuchon/侯布雄』French contemporary

<店舗情報>
平均予算:1,580 – 6,880 TWD
営業時間:Lunch 11:30-14:00、Dinner 18:00-21:30
電話番号:+886 2 8729 2628
住所:5F, Bellavita, 28 Songren Road, Xinyi, Táiběi
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『Taïrroir(タイルイ)』 Innovative

<店舗情報>
平均予算:1,880 – 4,280 TWD

営業時間:Lunch 12:00-13:00、Dinner 18:30-20:00
電話番号:+886 2 8501 5500
住所:6F, 299, Lequn 3rd Road, Zhongshan, Táiběi
オフィシャルHPはこちら 店舗ページはこちら >

 

 

『RAW』 Innovative

<店舗情報>
平均予算:1,850 – 3,500 TWD
営業時間:Lunch 11:30-L.O.13:30、Dinner 18:00-L.O.20:30
電話番号:+886 2 8501 5800
住所:301, Lequn 3rd Road, Zhongshan, Táiběi
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『祥雲龍吟/Shoun Ryugin』 Japanese contemporary

<店舗情報>
平均予算:4,200 – 6,500 TWD

営業時間: Dinner 18:00-21:00
電話番号:+886 2 8501 5808
住所:5F, 301 Lequn 3rd Road, Zhongshan, Táiběi
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『請客樓/The Guest House』四川・揚州料理

<店舗情報>
平均予算:1,200 – 4,280 TWD
営業時間:Lunch 11:30-14:00、Dinner 18:00-21:30
電話番号:+886 2 2321 1818
住所:17F, Sheraton Grand Hotel, 12, Section 1, Zhongxiao East Road, Zhongzheng, Táiběi
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『鮨天本/Sushi Amamoto』寿司

<店舗情報>
平均予算:3000 to 5000 TWD

営業時間:Lunch  12:00-15:00、Dinner 18:00-22:00
電話番号:+886 2 775 1239
住所:371, Section 4, Ren’ai Road, Da’an, Táiběi

 

 

1つ星獲得店(21店) 

『Longtail(ロングテール)』 European contemporary

『Longtail(ロングテール)』 European contemporary

<店舗情報>
平均予算:1,400 – 2,880 TWD

営業時間:Lunch 11:30-14:00、Dinner 17:30-21:00
電話番号:+886 2 2732 6616
住所:174, Section 2, Dunhua South Road, Da’an, Táiběi
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『山海樓/Mountain and Sea House』 Taiwanese

『山海樓/Mountain and Sea House』 T

<店舗情報>
平均予算:980 – 4,680 TWD

営業時間:Lunch 11:30-14:00、Dinner 17:30-21:00
電話番号:+886 2 351 3345
住所:94, Section 2, Ren’ai Road, Zhongzheng, Táiběi
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『De Nuit』French Contemporary(new)

<店舗情報>
平均予算:3,500 – 4,200 TWD

営業時間:Dinner 18:00-22:30
定休日:日・月曜
電話番号:+886 2 2700 1958
住所:175, Section 4, Xinyi Road, Taipei, Taipei
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『牡丹/Mudan』Tempura(new)

<店舗情報>
平均予算:3,500 – 6,500 TWD

営業時間:Lunch 12:30-15:00、Dinner 18:30-22:00
定休日:月曜
電話番号:+886 2 2700 1958
住所:No. 17, Lane 52, Siwei Rd, Da’an District, Taipei, 106
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『米香/Mipon』Taiwanese(new)

<店舗情報>
平均予算:1,800 – 3,800 TWD

営業時間:Lunch 11:30-14:30、Dinner 18:00-21:30
定休日:無休
電話番号:+886 2 7722 3391
住所:55 Lequn 2nd Road, Taipei, 110, Taipei
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『Fujin Tree Taiwanese Cuisine & Champagne』Taiwanese(new)

<店舗情報>
平均予算:600 – 1,000 TWD

営業時間:12:00-22:00
定休日:無休
電話番号:+886 2 8712 8770
住所:17, Lane 199, Dunhua North Road, Taipei
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『T+T』Innovative(new)

<店舗情報>
平均予算:1,850 – 2,600 TWD

営業時間:Lunch 12:00-14:30、Dinner 18:00-22:00
定休日:無休
電話番号:+886 2 2719 9191
住所:11, Lane 165, Dunhua North Road, Taipei

 

 

『大腕/Da-Wan』 焼肉

『大腕/Da-Wan』 焼肉

<店舗情報>
平均予算:2,600 – 4,700 TWD
営業時間: Dinner 18:00-23:00

電話番号:+886 2 2711 0179
住所:22, Lane 177, Section 1, Dunhua South Road, Da’an, Táiběi
店舗ページはこちら >

 

 

『教父牛排/Danny’s Steakhouse』ステーキハウス

<店舗情報>
平均予算:1,280 – 3,760 TWD

営業時間:Lunch 12:00-14:00、Dinner 18:00-21:00
電話番号:+886 2 8501 1838
住所:58 Lequn 3rd Road, Zhongshan, Táiběi
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『金蓬萊遵古台菜/Golden Formosa』 台湾料理

<店舗情報>
平均予算:800 – 1,500 TWD

営業時間:Lunch 11:30-14:00、Dinner 17:30-21:00
電話番号:+886 2 2871 1517
住所:101 Tianmu East Road, Shilin, Táiběi
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『Impromptu by Paul Lee』 Innovative

<店舗情報>
平均予算:2,580 TWD

営業時間: Dinner 17:30-20:30
電話番号:+886 2 521 2518
住所:B1, Regent Hotel, 3, Lane 39, Section 2, Zhongshan North Road, Zhongshan, Táiběi
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『A Cut』 Steake House

<店舗情報>
平均予算:1,400 – 7,600 TWD

営業時間:Lunch 11:30-15:00、Dinner 18:00-22:30
電話番号:+886 2 2571 0389
住所:B1 No. 63號, Section 2, Zhongshan N Rd, Zhongshan District, Taipei
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『明福台菜海產/Ming Fu』Taiwanese / 臺灣菜

<店舗情報>
平均予算:1,500 – 2,000 TWD

営業時間:Lunch 12:00-14:30、Dinner 18:00-21:30
電話番号:+886 2 2562 9287
住所:18-1, Lane 137, Section 2, Zhongshan North Road, Zhongshan, Táiběi

 

 

『Molino de Urdániz/渥達尼斯磨坊』 Spanish

<店舗情報>
平均予算:2,280 – 3,680 TWD

営業時間:Lunch 12:00-14:30、Dinner 18:00-22:00
電話番号:+886 2 2500 6832
住所:61, Section 1, Jianguo North Road, Taipei, 10491, Taiwan
オフィシャルHPはこちら

 

 

『Sushi Akira』 寿司

<店舗情報>
平均予算:2,500 – 4,500 TWD

営業時間:Lunch 12:00-14:30、Dinner 18:00-22:00
電話番号:+886 2 2596 1069
住所:6-3, Lane 25, Shuangcheng Street, Taipei, 104, Taiwan
オフィシャルFacbookページはこちら

 

 

『鮨隆/Sushi Ryu』 寿司

<店舗情報>
均予算:3,000 – 7,000 TWD
営業時間:Lunch 12:00-13:30、Dinner 18:00-20:00
電話番号:+886 2 2707 7518
住所:4, Alley 19, Lane 300, Section 4, Ren’ai Road, Da’an, Táiběi
店舗ページはこちら >

 

 

『謙安和/Ken Anhe』 日本料理

<店舗情報>
平均予算:4,500 – 6,800 TWD

営業時間: Dinner 18:00-21:30
電話番号:+886 2 2700 8128
住所:4, Lane 127, Section 1, Anhe Road, Da’an, Táiběi

店舗ページはこちら >

 

 

『吉兆割烹壽司/Kitcho』 寿司

<店舗情報>
平均予算:3,500 – 7,000 TWD

営業時間:Lunch 12:00-13:00、Dinner 18:00-20:00
電話番号:+886 2 2771 1020
住所:48, Lane 181, Section 4, Zhongxiao East Road, Da’an, Táiběi

 

 

『鮨野村/Sushi Nomura』 寿司

<店舗情報>
平均予算:2,000 – 10,000 TWD

営業時間:Lunch 12:00-13:30、Dinner 18:00-20:00
電話番号:+886 2 2707 7518
住所:4, Alley 19, Lane 300, Section 4, Ren’ai Road, Da’an, Táiběi

 

 

『天香樓/Tien Hsiang Lo』 杭州料理

<店舗情報>
平均予算:800 – 8,800 TWD

営業時間:Lunch 12:00-14:00、Dinner 18:00-21:30
電話番号:+886 2 2597 1234
住所:B1, Landis Hotel, 41, Section 2, Minquan East Road, Zhongshan, Táiběi
オフィシャルHPはこちら

 

 

『雅閣/Ya Ge』 広東料理

<店舗情報>
平均予算:1,200 – 8,800 TWD

営業時間:Lunch 12:00-14:30、Dinner 18:00-22:00
電話番号:+886 2 2715 6788
住所:3F, Mandarin Oriental Hotel, 158 Dunhua North Road, Songshan, Táiběi
オフィシャルHPはこちら

 

 

本年度、リスト外になったお店

『MUME(ムメ)』 European contemporary

『MUME(ムメ)』 European contemporary

<店舗情報>
平均予算:2,680 – 3,880 TWD

営業時間: Dinner 18:00-L.O.21:30
電話番号:+886 2 2700 0901
住所:28 Siwei Road, Da’an, Táiběi

▽店舗レポートはこちら▽

 

 

『大三元/Da San Yuan』 広東料理

<店舗情報>
平均予算:500 – 1,500 TWD

営業時間:Lunch 11:00-14:00、Dinner 17:00-21:00
電話番号:+886 2 2381 7180
住所:46 Hengyang Road, Zhongzheng, Táiběi
オフィシャルHPはこちら 店舗ページはこちら >

 

 

 

 

 

 

 

台湾のその他ランキング・リスト

 

 

アジア各都市のミシュラン星獲得店リストページ

 

 

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