Foodies Asia食にこだわる“フーディー”に

台湾・台北ミシュラン獲得全31店リスト

＊平均予算は、ミシュランガイドHPの表記に倣いました。コース料理などは、この範囲に収まらない場合もありますので、必ず店のオフィシャルHPなどもご確認下さい。
＊１台湾ドルは約4.3円（2023年1月10日現在）

3つ星獲得店（1店）

『頤宮中餐廳／Le Palais』 広東料理

＜店舗情報＞
平均予算：2,000 – 5,000 TWD
営業時間：Lunch 11:30-14:30、Dinner 17:30-21:30
電話番号：+886 2 2181 9985
住所：17F, Palais de Chine Hotel, 3, Section 1, Chengde Road, Datong, Táiběi
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2つ星を獲得したレストラン（6店）

『logy（ロジー）』 現代アジア料理

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Foodies Asia

2019.01.25

台湾・台北『Logy（ロジー）』コンテンポラリー・アジア料理 ☆☆

https://foodies-asia.com/taipei-logy

 平均予算：ランチ 15,000～20,000円、ディナー 15,000～20,000円 ／ 「ミシュランガイド台北 2020」2つ星googleマップで場所を見る アジアの多様性をリスペクトする独創的な現代料理東京・外苑前の『フロリレージュ』の姉妹店で、さっそくミシュラン1つ星を2019年の台北版で獲得している『ロジー』でランチ（2020年度版では、2つ星に昇格！）。なんともカテゴライズが難しいお店ですが、現代アジア料理ってことなんでしょう。後ほど説明しますが、私は「アジアン・ニュー・ミクスチャー」と勝手に呼んでいます。台湾の良質...

＜店舗情報＞
平均予算：3,750 TWD
営業時間：Dinner 18:00-19:30
電話番号：―
住所：6, Lane 109, Section 1, Anhe Road, Da’an, Táiběi
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『L’Atelier de Joël Robuchon（侯布雄）』モダンフレンチ

＜店舗情報＞
平均予算：1,580 – 6,880 TWD
営業時間：Lunch 11:30-14:00、Dinner 18:00-21:30
電話番号：+886 2 8729 2628
住所：5F, Bellavita, 28 Songren Road, Xinyi, Táiběi
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『Taïrroir（タイルイ）』 イノベーティブ

＜店舗情報＞
平均予算：1,880 – 4,280 TWD
営業時間：Lunch 12:00-13:00、Dinner 18:30-20:00
電話番号：+886 2 8501 5500
住所：6F, 299, Lequn 3rd Road, Zhongshan, Táiběi
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『RAW』 イノベーティブ

＜店舗情報＞
平均予算：1,850 – 3,500 TWD
営業時間：Lunch 11:30-L.O.13:30、Dinner 18:00-L.O.20:30
電話番号：+886 2 8501 5800
住所：301, Lequn 3rd Road, Zhongshan, Táiběi
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『祥雲龍吟（Shoun Ryugin）』 日本料理

＜店舗情報＞
平均予算：4,200 – 6,500 TWD
営業時間： Dinner 18:00-21:00
電話番号：+886 2 8501 5808
住所：5F, 301 Lequn 3rd Road, Zhongshan, Táiběi
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『The Guest House（請客樓）』四川・揚州料理

＜店舗情報＞
平均予算：1,200 – 4,280 TWD
営業時間：Lunch 11:30-14:00、Dinner 18:00-21:30
電話番号：+886 2 2321 1818
住所：17F, Sheraton Grand Hotel, 12, Section 1, Zhongxiao East Road, Zhongzheng, Táiběi
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台湾料理で1つ星を獲得したレストラン（6店）

『金蓬萊遵古台菜（Golden Formosa）』

＜店舗情報＞
平均予算：800 – 1,500 TWD
営業時間：Lunch 11:30-14:00、Dinner 17:30-21:00
電話番号：+886 2 2871 1517
住所：101 Tianmu East Road, Shilin, Táiběi
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『欣葉鐘菜（Shin Yeh Taiwanese Signature）』

＜店舗情報＞
営業時間：Lunch 11:30-14:30、Dinner 18:00-21:30
定休日：無休
電話番号：+886 2 2532 7373
住所：Marriott Midtown, 199 Lequn 2nd Road, Zhongshan District, Taipei,
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『米香（Mipon）』

＜店舗情報＞
平均予算：1,800 – 3,800 TWD
営業時間：Lunch 11:30-14:30、Dinner 18:00-21:30
定休日：無休
電話番号：+886 2 7722 3391
住所：55 Lequn 2nd Road, Taipei, 110, Taipei
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『富錦樹（Fujin Tree Taiwanese Cuisine & Champagne）』

＜店舗情報＞
平均予算：600 – 1,000 TWD
営業時間：12:00-22:00
定休日：無休
電話番号：+886 2 8712 8770
住所：17, Lane 199, Dunhua North Road, Taipei
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『明福台菜海產（Ming Fu）』

＜店舗情報＞
平均予算：1,500 – 2,000 TWD
営業時間：Lunch 12:00-14:30、Dinner 18:00-21:30
電話番号：+886 2 2562 9287
住所：18-1, Lane 137, Section 2, Zhongshan North Road, Zhongshan, Táiběi

『山海樓（Mountain and Sea House）』

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Foodies Asia

 

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2019.09.23

台湾・台北『山海樓（さんかいろう）』台湾料理

https://foodies-asia.com/taipei-mountain-and-sea-house

 2019年のミシュランで1つ星を獲得した台湾料理店『山海楼』。1930年代の「酒樓」の雰囲気と料理を現代に蘇らせ、「ファーム・トゥ・テーブル」の実践する話題のレストランに迫ります。平均予算：ランチ 5,000～7,000円、ディナー 10,000～15,000円 ／ 「ミシュランガイド台北 2019」1つ星　googleマップで場所を見る日本語可！『山海樓』をグルヤクで予約する 台湾料理で「ファーム・トゥ・テーブル」を実現した先駆者。創業は2014年。オープン当時は中山駅近くのリノベーションした洋館にありましたが、2018年春に現在の仁...

＜店舗情報＞
平均予算：980 – 4,680 TWD
営業時間：Lunch 11:30-14:00、Dinner 17:30-21:00
電話番号：+886 2 351 3345
住所：94, Section 2, Ren’ai Road, Zhongzheng, Táiběi
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広州料理で1つ星を獲得したレストラン（1店）

『雅閣（Ya Ge）』

＜店舗情報＞
平均予算：1,200 – 8,800 TWD
営業時間：Lunch 12:00-14:30、Dinner 18:00-22:00
電話番号：+886 2 2715 6788
住所：3F, Mandarin Oriental Hotel, 158 Dunhua North Road, Songshan, Táiběi
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杭州料理で1つ星を獲得したレストラン（1店）

『天香樓（Tien Hsiang Lo）』

＜店舗情報＞
平均予算：800 – 8,800 TWD
営業時間：Lunch 12:00-14:00、Dinner 18:00-21:30
電話番号：+886 2 2597 1234
住所：B1, Landis Hotel, 41, Section 2, Minquan East Road, Zhongshan, Táiběi
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イノベーティブで1つ星を獲得したレストラン（3店）

『Longtail（ロングテール）』

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Foodies Asia

2019.09.28

台湾・台北『Longtail（ロングテイル）』欧州コンテンポラリー ☆

https://foodies-asia.com/taipei-longtail

 ミシュラン1つ星を獲得し、綺羅星のごとく登場した感のある台北の『ロングテール』。パリやニューヨークの名店で腕を磨いたシェフが、ハーブなどを中心に台湾の食材をアクセントとしながら、いまここでしかできないスタイルの西欧料理を追求。イノベーティブ系が注目を浴びる台北のシーンのなかで、西欧料理の旨さを出させたらトップクラスという希少な存在になり得るかも、と期待が募ります。平均予算：ディナー 10,000～15,000円 ／ 「ミシュランガイド台北 2019」1つ星日本語可！『Longtail』をグルヤクで予約する 実力...

＜店舗情報＞
平均予算：1,400 – 2,880 TWD
営業時間：Lunch 11:30-14:00、Dinner 17:30-21:00
電話番号：+886 2 2732 6616
住所：174, Section 2, Dunhua South Road, Da’an, Táiběi
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『T+T』

＜店舗情報＞
平均予算：1,850 – 2,600 TWD
営業時間：Lunch 12:00-14:30、Dinner 18:00-22:00
定休日：無休
電話番号：+886 2 2719 9191
住所：11, Lane 165, Dunhua North Road, Taipei

『Impromptu by Paul Lee』

＜店舗情報＞
平均予算：2,580 TWD
営業時間： Dinner 17:30-20:30
電話番号：+886 2 521 2518
住所：B1, Regent Hotel, 3, Lane 39, Section 2, Zhongshan North Road, Zhongshan, Táiběi
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現代風フランス料理で1つ星を獲得したレストラン（2店）

『Paris 1930 de Hideki Takayama』

＜店舗情報＞
営業時間：Lunch 11:30～14:30、Dinner 18:00～22:00
定休日：月・火曜
電話番号：+886 2 2597 1234
住所：2F, The Landis, 41, Section 2, Minquan East Road, Zhongshan District, Taipei
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『De Nuit』

＜店舗情報＞
平均予算：3,500 – 4,200 TWD
営業時間：Dinner 18:00-22:30
定休日：日・月曜
電話番号：+886 2 2700 1958
住所：175, Section 4, Xinyi Road, Taipei, Taipei
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現代風スペイン料理で1つ星を獲得したレストラン（1店）

『Molino de Urdániz（渥達尼斯磨坊）』

＜店舗情報＞
平均予算：2,280 – 3,680 TWD
営業時間：Lunch 12:00-14:30、Dinner 18:00-22:00
電話番号：+886 2 2500 6832
住所：61, Section 1, Jianguo North Road, Taipei, 10491, Taiwan
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現代風欧州料理で1つ星を獲得したレストラン（1店）

『Holt』

＜店舗情報＞
営業時間：Lunch 12:00-15:30、Dinner 18:00-22:30
定休日：日・月曜
電話番号：+886 2 2545 1113
住所：11, Alley 6, Lane 113, Section 3, Minsheng East Road, Songshan District, Taipei
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ステーキで1つ星を獲得したレストラン（1店）

『教父牛排（Danny’s Steakhouse）』

＜店舗情報＞
平均予算：1,280 – 3,760 TWD
営業時間：Lunch 12:00-14:00、Dinner 18:00-21:00
電話番号：+886 2 8501 1838
住所：58 Lequn 3rd Road, Zhongshan, Táiběi
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日本料理で1つ星を獲得したレストラン（2店）

『謙安和（Ken Anhe）』 

＜店舗情報＞
平均予算：4,500 – 6,800 TWD
営業時間： Dinner 18:00-21:30
電話番号：+886 2 2700 8128
住所：4, Lane 127, Section 1, Anhe Road, Da’an, Táiběi

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『彧割烹（Yu Kapo）』

＜店舗情報＞
営業時間：Lunch 12:00分～14:30、Dinner 18:00～22:00
定休日：日曜
電話番号：+886 2 2503 0303
住所：9-1 Sanmin Road, Songshan District, Taipei,
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寿司で1つ星を獲得したレストラン（5店）

『吉兆割烹壽司（Kitcho）』

＜店舗情報＞
平均予算：3,500 – 7,000 TWD
営業時間：Lunch 12:00-13:00、Dinner 18:00-20:00
電話番号：+886 2 2771 1020
住所：48, Lane 181, Section 4, Zhongxiao East Road, Da’an, Táiběi

『鮨野村（Sushi Nomura）』 

＜店舗情報＞
平均予算：2,000 – 10,000 TWD
営業時間：Lunch 12:00-13:30、Dinner 18:00-20:00
電話番号：+886 2 2707 7518
住所：4, Alley 19, Lane 300, Section 4, Ren’ai Road, Da’an, Táiběi

『壽司芳（Sushiyoshi）』

＜店舗情報＞
営業時間：Lunch 12:00-14:30、Dinner 18:00-21:30
定休日：日曜
電話番号：+886 2 2721 5560
住所：No. 12, Alley 19, Lane 216, Section 4, Zhongxiao E Rd, Da’an District, Taipei
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『明寿司（Sushi Akira）』

＜店舗情報＞
平均予算：2,500 – 4,500 TWD
営業時間：Lunch 12:00-14:30、Dinner 18:00-22:00
電話番号：+886 2 2596 1069
住所：6-3, Lane 25, Shuangcheng Street, Taipei, 104, Taiwan
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『鮨隆（Sushi Ryu）』 寿司

＜店舗情報＞
平均予算：3,000 – 7,000 TWD
営業時間：Lunch 12:00-13:30、Dinner 18:00-20:00
電話番号：+886 2 2707 7518
住所：4, Alley 19, Lane 300, Section 4, Ren’ai Road, Da’an, Táiběi

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天ぷらで1つ星を獲得したレストラン（1店）

『牡丹（Mudan）』

＜店舗情報＞
平均予算：3,500 – 6,500 TWD
営業時間：Lunch 12:30-15:00、Dinner 18:30-22:00
定休日：月曜
電話番号：+886 2 2700 1958
住所：No. 17, Lane 52, Siwei Rd, Da’an District, Taipei, 106
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