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「ミシュランガイド東京 2023」で1つ星獲得店とビブグルマン掲載店をご紹介。
東京を代表する実力派がノミネートされ、星獲得店もビブグルマン掲載も実力に大差はないと思いますので、エリア別にまとめました。
全20店の一覧を掲載しますので、ご活用ください。
月島・築地・水天宮の蕎麦店（3店）
1つ星『矢もり』月島
平均予算：ディナー 10,000～15,000円
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＜店舗情報＞
営業時間：ディナー 18:00-19:30 (L.O.)
定休日：日曜、祝日
電話番号：03-6225-0633
住所：東京都中央区月島 3-9-7
ビブ『手打ち蕎麦 成冨（なるとみ）』築地
平均予算：ランチ 1,000～2,000円、ディナー 5,000～7,000円／「」
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＜『手打ち蕎麦 成冨』店舗情報＞
営業時間：ランチ 11:30-14:00、ディナー 18:00-20:30 (L.O.) ※土曜 17:30-20:00 (L.O.)
定休日：日曜、祝日、第1・3・5土曜
電話番号：03-5565-0055
住所：東京都中央区銀座 8-18-6
ビブ『浜町 かねこ』水天宮
平均予算：ランチ 1,000～2,000円、ディナー 3,000～5,000円
＜店舗情報＞
営業時間：ランチ 11:30-14:00 (L.O.) ※土曜11:30-14:30 (L.O.)、ディナー 17:30-21:00 (L.O.)
定休日：日曜、祝日、土曜の夜、月曜の昼
電話番号：03-4291-3303
住所：東京都中央区日本橋浜町 3-7-3
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＊過去に掲載されていたこのエリアの蕎麦店
2022年度版ビブグルマン『つきじ 文化人』築地 ◁ネット予約可
平均予算：ランチ 1,000～2,000円、ディナー 5,000～7,000円
＜店舗情報＞
営業時間：ランチ 11:30-14:00、ディナー 17:30-21:30 (L.O.)
定休日：日曜、祝日
電話番号：050-3491-8587
住所：東京都中央区築地1-12-16 1F
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両国・亀有の蕎麦店（2店）
ビブ『江戸蕎麦 ほそ川』両国
平均予算：ランチ 1,000～2,000円、ディナー 5,000～7,000円
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＜店舗情報＞
営業時間：ランチ 11:45-14:30、ディナー 17:30-20:00 L.O.19:30 ※売切れ次第閉店
定休日：月曜、第1・3火曜
電話番号：03-3626-1125
住所：東京都墨田区亀沢 1-6-5
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ビブ『吟八亭 やざ和』亀有
平均予算：ランチ 1,000～2,000円、ディナー 1,000～2,000円
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＜店舗情報＞
平均予算：昼＝1,000-5,000円、夜＝2,500-5,000円
営業時間：ランチ 11:30-14:30 (L.O.)、ディナー 17:00-19:30 (L.O.) ※売切れ次第閉店
定休日：水・木曜、日曜の夜
電話番号：03-3690-8228
住所：東京都葛飾区亀有1-27-8
浅草の蕎麦店（1店）
ビブ『浅草 ひら山』田原町 ◁ネット予約可
平均予算：ランチ 1,000～2,000円、ディナー 7,000～10,000円
ヒトサラで予約する ※リンク先から「浅草 ひら山」で検索してください
＜店舗情報＞
営業時間：ランチ 11:30〜14:30(L.O14:00)、ディナー 17:00〜21:00(L.O 20:30)
定休日：月・火曜
電話番号：03-5830-6857
住所：〒111-0035 東京都台東区西浅草１丁目３−１４
神田の蕎麦店（1店）
ビブ『眠庵（ねむりあん）』神田
平均予算：ディナー 3,000～5,000円
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＜店舗情報＞
営業時間：ディナー 18:00-21:30 (L.O.) ※売切れ次第閉店
定休日：日曜、祝日
電話番号：03-3251-5300
住所：東京都千代田区神田須田町1-16-4
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神楽坂の蕎麦店（1店）
ビブ『蕎楽亭』神楽坂
平均予算：ランチ 1,000～2,000円、ディナー 3,000～5,000円
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＜店舗情報＞
営業時間：ランチ 11:30-15:00（L.O.14:30）、ディナー 17:00-21:00（L.O.20:30）
定休日：日・月曜、祝日、火曜の昼
電話番号：03-3269-3233
住所：東京都新宿区神楽坂3-6
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池袋・巣鴨・駒込（2店）
ビブ『蕎麦 高しま』早稲田
平均予算：ランチ 1,000～2,000円、ディナー 5,000～7,000円
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＜店舗情報＞
営業時間：ランチ 11:30〜14:00/ L.O 13:30、ディナー 18:00〜22:00/L.O21:00 (最終入店20時)
定休日：昼-水・木曜、夜-火～木曜
電話番号：03-6882-3934
住所：〒112-0014 東京都文京区関口１丁目３９−１１
ビブ『手打そば 菊谷 巣鴨本店』巣鴨 ◁ネット予約可
平均予算：ランチ 1,000～2,000円、ディナー 1,000～2,000円
＜店舗情報＞
営業時間：ランチ 12:00-14:30（L.O.14:00） <日曜> 12:00-17:00（L.O.16:00）、ディナー 18:00-20:30（L.O.20:00） <土>17:30-19:30（L.O.19:00）
定休日：月曜（4がつく日と祝日の場合は翌日休み）、日曜の夜
電話番号：03-3918-3462
住所：東京都豊島区巣鴨4-14-15
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＊過去に掲載されていたこのエリアの蕎麦店
2020年度ビブグルマン『じゆうさん』東長崎
平均予算：ランチ 2,000～3,000円、ディナー 5,000～7,000円
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＜店舗情報＞
営業時間：ランチ 11:30-14:30（L.O.14:00）<土曜> 11:30-15:00（L.O.14:30） <日曜> 11:30-17:00（L.O.16:30）、ディナー 17:30-20:30（L.O.20:00）
定休日：月曜（祝日の場合は翌日）、日曜の夜、月祝の夜
電話番号：03-3951-3397
住所：東京都中野区江原町3-1-4
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板橋・成増・赤羽の蕎麦店（1店）
ビブ『一東菴』東十条
平均予算：ランチ 1,000～2,000円
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＜店舗情報＞
営業時間：ランチ 11:45-14:30（L.O.14:00） <祝日>12:00-15:30（L.O.15:00）、ディナー 18:00-21:00（L.O.20:00） ※売切れ次第閉店
定休日：日・月曜、火・水曜の夜
電話番号：03-6903-3833
住所：東京都北区東十条2-16-10
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赤坂・六本木・麻布の蕎麦店（3店）
ビブ『蕎麦 おさめ』西麻布 ◁ネット予約可
平均予算：ディナー 7,000～10,000円
ヒトサラで予約する ※リンク先から「蕎麦 おさめ」で検索してください
＜店舗情報＞
平均予算：夜＝3,000-5,000円
営業時間：ディナー 18:00-24:00（L.O.23:00） ※売切れ次第閉店
定休日：日曜、祝日
電話番号：03-5775-1636
住所：東京都港区西麻布1-7-2 アデッソ西麻布2F
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ビブ『おそばの甲賀』西麻布 ◁ネット予約可
平均予算：ランチ 2,000～3,000円、ディナー 5,000～7,000円
＜店舗情報＞
営業時間：ランチ 12:00～14:00、ディナー 18:00～22:00
定休日：月曜
電話番号：03-3797-6860
住所：〒106-0031 東京都港区西麻布２丁目１４−５
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ビブ『蕎麦 たじま』西麻布
平均予算：ランチ 1,000～2,000円、ディナー 5,000～7,000円
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＜店舗情報＞
営業時間：ランチ 11:30-14:30 (L.O.)、ディナー 17:30-21:30 (L.O.) ※祝日17:30-20:30 (L.O.)
定休日：日曜、第2月曜、月末の月曜
電話番号：03-3445-6617
住所：東京都港区西麻布3-8-6
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白金・広尾の蕎麦店（1店）
ビブ『蕎倫（きょうりん）』白金
平均予算：ディナー 3,000～5,000円
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＜店舗情報＞
営業時間：ランチ <土,日>12:00~14:30(L.O)、ディナー <月～金>17:00～21:30(L.O) <土,日>17:00〜21:00(L.O)
定休日：不定休
電話番号：03-5422-8829
住所：〒108-0072 東京都港区白金3丁目21−11
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原宿・青山の蕎麦店（1店）
1つ星『玉笑』原宿
平均予算：ランチ 2,000～3,000円、ディナー 5,000～7,000円
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＜店舗情報＞
営業時間：<火～金>11:30～15:00（L.O.14:30）、18:30～21:00（L.O.20:30）、<土>11:30～20:00（L.O.19:30）、<日>営業の場合、11:30～17:00（L.O.16:30）＊蕎麦が売り切れ次第終了
定休日：月曜
電話番号：03-5485-0025
住所：東京都渋谷区神宮前5-23-3
＊過去に掲載されていたこのエリアの蕎麦店
2020年度版ビブグルマン『勢揃坂 蕎 ぎん清』外苑前
平均予算：ランチ 1,000～2,000円、ディナー 5,000～7,000円
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＜店舗情報＞
営業時間：ランチ 11:45-14:00 L.O.13:30、ディナー 18:00-22:00 L.O.21:00 <土曜>18:00-21:30 L.O.20:45
定休日：日曜、祝日、水・土の昼
電話番号：03-3479-1911
住所：東京都渋谷区神宮前 2-3-10
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渋谷・恵比寿・代官山の蕎麦店（0店）
＊過去に掲載されていたこのエリアの蕎麦店
2020年度1つ星『翁』恵比寿 ◁ネット予約可
平均予算：ディナー 30,000～50,000円
＜店舗情報＞
営業時間：ディナー 18:00-22:30 (L.O.)
定休日：日曜、祝日
電話番号：03-3477-2648
住所：東京都渋谷区恵比寿西1-3-10 ファイブアネックス B1F
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京王沿線の蕎麦店（1店）
ビブ『東白庵 かりべ（とうはくあん Tohakuanかりべ）』千歳烏山 ◁ネット予約可
平均予算：ランチ 2,000～3,000円、ディナー 5,000～7,000円
ヒトサラで予約する ※リンク先から「東白庵 かりべ」で検索してください
＜『東白庵 かりべ』店舗情報＞
営業時間：ランチ 11:30-14:30 (L.O.) ※日・祝 11:30-21:00 (L.O.)、ディナー 18:00-22:00 (L.O.) ※売切れ次第閉店
定休日：水曜
電話番号：03-6879-8998
住所：東京都世田谷区粕谷 4-23-19
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東急沿線の蕎麦店（2店）
ビブ『手打蕎麦処 紫仙庵』武蔵小山
平均予算：ランチ 1,000～2,000円、ディナー 2,000～3,000円
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＜店舗情報＞
営業時間：ランチ <金曜のみ>12:00-14:00、ディナー 17:30-21:00（L.O.20:30） ※売切れ次第閉店
定休日：月・火曜
電話番号：03-3712-8555
住所：東京都目黒区下目黒6-6-3
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ビブ『蕎麦前 ながえ、』尾山台
平均予算：ランチ 1,000～2,000円、ディナー 5,000～7,000円
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＜店舗情報＞
営業時間：ランチ 11:30～14:00(L.O)、ディナー 18:00～21:00(L.O)
定休日：火曜
電話番号：03-3701-6050
住所：〒158-0082 東京都世田谷区等々力４丁目９−３
＊過去に掲載されていたこのエリアの蕎麦店
2021年度版ビブグルマン『蕎ゃ 月心』祐天寺
平均予算：ランチ 1,000～2,000円、ディナー 7,000～10,000円
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＜店舗情報＞
営業時間：ランチ 12:00-13:30 (L.O.) ※金・土・日のみ、ディナー 18:15-21:15 (L.O.) ※売切れ次第閉店
定休日：水曜、第3・5火曜
電話番号：03 -3791-1173
住所：東京都目黒区中町2-44-15
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2021年度版ビブグルマン『蕎麦 やっ古』学芸大学
平均予算：ディナー 3,000～5,000円
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＜店舗情報＞
営業時間：ディナー 17:00～21:30(入店は20:00まで。L.O.20:30)
定休日：日曜・月曜
電話番号：03-4291-1012
住所：東京都目黒区鷹番3-4-13
京浜沿線の蕎麦店（1店）
ビブ『蕎麦や もりいろ』大森 ◁ネット予約可
平均予算：ランチ 2,000～3,000円、ディナー 5,000～7,000円
＜店舗情報＞
営業時間：ランチ 11:30-15:00（L.O.14:30）、ディナー 17:30-21:00（L.O.20:30）
定休日：月曜、日曜の夜
電話番号：03-3761-6055
住所：東京都大田区大森西5-10-8
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