料理ジャンル
-
フィリピン・マニラ『Savage（サベージ）』グリル
平均予算：7,000～10,000円 ＞ 日本語で予約する 『Helm』の姉妹店、グリルに特化した人気店。『Savage（サベージ）』店舗情…
-
フィリピン・マニラ『Purple Yam Malate（パープル ヤム マラ…
完全予約制のプライベートダイニングで、モダンにアレンジされたフィリピン料理を堪能。平均予算：ランチ 5,000～7,000円、デ…
-
フィリピン・マニラ『Helm（ヘルム）』イノベーティブ
マニラでもとも注目を浴びているクリエイティブ・ダイニング。平均予算：ディナー 10,000～15,000円『Helm（ヘルム）』店舗情…
-
台湾・台北『Impromptu by Paul Lee（アンプロンプチュ）』…
平均予算：ディナー 10,000～15,000円 ／ 「ミシュランガイド台北 2020」1つ星 ミシュラン1つ星を獲得した新鋭。台北中心部…
-
台湾・台北『Taïrroir（タイルイ／態芮）』コンテンポラリーフレンチ
平均予算：ランチ 10,000～15,000円、ディナー 20,000～30,000円 ／ 「ミシュランガイド台北 2019」2つ星 ミシュラン2つ星に…
-
台湾・台北『頤宮／Le Palais（ル パレ）』広東料理
平均予算：ランチ 15,000～20,000円、ディナー 20,000～30,000円 ／ 「ミシュラン台北 2020」3つ星 台湾で唯一の3つ星レスト…
-
台湾・台北『YEN 紫艷中餐廳／Yen Chinese Restaurant…
平均予算：ランチ 3,000～5,000円、ディナー 10,000～15,000円 ファッショナブル&ラグジュアリーなWホテルのダイニング…
-
【閉店】香港『Rech by Alain Ducasse（レッシュ バイ ア…
平均予算：ランチ 10,000～15,000円、ディナー 20,000～30,000円 ／「ミシュランガイド香港 2019」1つ星 アラン・デュカスに…
-
【閉店】タイ・バンコク『L’atelier de Joel Ro…
＊2018年5月1日に、出店先のモール「MahaNakhon CUBE」がクローズする影響で、『L'atelier de Joel Robuchon Bangkok』の休業…
-
香港『Bo Innovation／厨魔 （ボー・イノベーション）』プログレッ…
分子ガストロノミーを駆使し、再解釈した広東料理でミシュラン3つ星を獲得した『Bo Innovation／厨魔 （ボー・イノベーション…
-
韓国・ソウル『TocToc／톡톡（トク トク）』イノベーティブ ☆
ソウル発、「アジアのベストレストラン50」の特別賞「One to Watch」を2017年に獲得し（2018年度はNo.42にランクイン）、韓国…
-
「ミシュラン宮城 2017」居酒屋・焼鳥でビブグルマン掲載の全7店一覧
「ミシュランガイド宮城 2017」でビブグルマンに掲載された居酒屋・焼鳥店をご紹介。このカテゴリーから星獲得店は出なかった…
-
シンガポール『Saint Pierre（サン・ピエール）』コンテンポラリーフ…
平均予算：ランチ 10,000～15.000円、ディナー 20,000～30.000円／「ミシュラン シンガポール 2020」2つ星、「La Liste 2020…
-
タイ・バンコク『Issaya Siamese Club（イッサヤ・サイアミー…
『nahm（ナーム）』とともに「アジアのベストレストラン50」でタイ料理を牽引するこの『Issaya Siamese Club（イッサヤ・サイ…
-
「ミシュラン北海道 2017」イタリアンで星獲得＆ビブグルマン掲載のレストラ…
「ミシュランガイド北海道 2017」に掲載されたイタリア料理店をご紹介。1つ星4店、ビブグルマン7店と、北海道各地で、料理な…
-
シンガポール『Tippling Club（ティップリング・クラブ）』モダン、…
「酔いどれクラブ」と名乗りながらも、その実は、計算しつくされたプログレッシヴなプレゼンテーション。ロックを感じさせる…
-
「ミシュラン奈良 2017」奈良市の日本料理で星獲得＆ビブグルマン掲載の全1…
「ミシュランガイド奈良（特別版） 2017」に掲載された日本料理全14店をまとめてご紹介。3つ星が1軒が誕生したほか、1つ星4店…
-
「ミシュラン宮城（仙台）2017」中国料理でビブグルマン掲載のレストラン全店…
「ミシュランガイド宮城 2017」に掲載された中国料理店をご紹介。仙台からビブグルマンに掲載された2店に要注目です。店舗情…
-
「ミシュラン北海道 2017」中国料理でビブグルマン掲載のレストラン全7店一…
「ミシュランガイド北海道 2017」に掲載された中国料理店をご紹介。札幌だけではなく各地から選出された7店は、北海道で確か…
-
「ミシュラン北海道 2017」蕎麦で星を獲得した全店一覧
「ミシュランガイド北海道 2017」で星を獲得した蕎麦店をご紹介。蕎麦のカテゴリーから4店舗スターレストランが誕生していま…
-
「ミシュラン宮城（仙台）2017」フレンチで星獲得＆ビブグルマン掲載のレスト…
「ミシュランガイド宮城 2017」に掲載されたフランス料理店をご紹介。1つ星1店、ビブグルマン3店とハイエンドからカジュアル…
-
「ミシュラン北海道 2017」フレンチで星を獲得したレストラン全18店一覧
「ミシュランガイド北海道 2017」で星を獲得したフランス料理店をご紹介。3つ星1店、2つ星1店、1つ星16店とハイエンドからカ…
-
「ミシュラン北海道 2017」日本料理で星を獲得した全19店一覧
「ミシュランガイド北海道 2017」で星を獲得した日本料理店をご紹介。3つ星1店、2つ星4店、1つ星14店と北海道を代表する名店…
-
「ミシュラン宮城 2017」日本料理（懐石・割烹）で星を獲得した全10店一覧…
「ミシュランガイド宮城 2017」に掲載された日本料理をご紹介。1つ星8店、ビブグルマン2店とハイエンドからカジュアルまで宮…
-
「ミシュラン宮城 2017」寿司（鮨）で掲載された全6店一覧
「ミシュランガイド宮城 2017」に掲載された寿司店をご紹介。2つ星1店、1つ星2店、ビブグルマン3店とハイエンドからカジュア…
-
シンガポール『Les Amis（レザミ）』モダン・フランス料理 ☆
1994年の創立以来、シンガポールのモダンフレンチの名門として君臨してきた『レザミ』。その揺るぎないフランス料理への確信…
-
インド・ニューデリー『Indian Accent（インディアン・アクセント）…
2016年5月に所用でインド・デリーに寄った際に訪れた『インディアン・アクセント』。その際に書いた記事ですが、ほぼそのまま…
-
和歌山市『イル テアトロ（IL TEATRO）』イタリア料理
平均予算：ディナー 15,000～20,000円 店の特徴メニュー【ディナー】「おまかせコース」8,265円～14,160円【バータイム】「…
-
中国・上海『Mr And Mrs Bund（ミスター・アンド・ミセス・バンド…
上海のガストロノミー・シーンを牽引してきたポール・ペイレが手がけるフレンチ・ビストロ。上海を象徴するバンド（外灘）を…
-
大阪・本町『agnel d’or（アニエルドール）』フランス料理…
平均予算：ランチ 7,000～10,000円、ディナー 15,000～20,000円／「ミシュラン大阪 2022」1つ星 店の特徴 『agnel d'or（…