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「ミシュランガイド岐阜 特別版 2019」に掲載された下呂市のトップレストランをまとめてご紹介。
温泉地として有名な下呂なので、料理に力を入れた旅館も数多ありますが、ここでは選ばれず。
蕎麦、イタリアン、郷土料理の実力店が選ばれています。
ガイドブックに載っている下呂グルメに飽きたら、旅のお供にぜひご参考ください。
1つ星を獲得したお店(1店)
蕎麦『蕎麦料理 仲佐』※ミシュラン1つ星
平均予算:ランチ 1,000~2,000円
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全国で、7店舗しかない星を獲得した蕎麦店の一つ。
素材をとことん突き詰め、透明感がありながら香りも豊かな独自の蕎麦が堪能できます。
<『蕎麦料理 仲佐』店舗情報>
営業時間:11:30-14:00 ※売切れ次第閉店
定休日:水曜(祝日除く)
電話番号:0576-25-2261
住所:下呂市森 918-47
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ミシュランプレートに掲載されたお店(2店)
イタリア料理『ラ・ヴィータ・エ・ベラ(LA VITA e bella)』 ※ミシュランプレート掲載
平均予算:ランチ 2,000~3,000円、ディナー 3,000~5,000円
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昼も夜もプリフィクスのコースのみで展開するイタリアン。
しっかりとした伝統的な、奇をてらわないイタリア料理が楽しめます。
下呂のみならず、飛騨地方では有数のイタリアンでしょう。
<店舗情報>
営業時間:ランチ 11:00~14:30(L.O.13:30)、ディナー 18:00~21:00(L.O.20:00)
定休日:水曜
電話番号:0576-25-2511
住所:〒509-2202 岐阜県下呂市森1001‐3
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郷土料理『四季の郷 志むら』※ミシュランプレート掲載
平均予算:ランチ 2,000~3,000円、ディナー 5,000~7,000円
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下呂駅から東に向かって車で15分走らせた山郷に佇む築150年の古民家レストラン。
料理人の森中茂男が自ら産地に出向いて吟味し、そして自ら育て、自ら山河で採取した自然の恵みの数々を、独自の工夫で調理する郷土懐石を提供しています。
<店舗情報>
営業時間:ランチ 11:30〜14:00、ディナー 17:00 〜 22:00
定休日:火曜
電話番号:0576-25-3256
住所:〒509-2203 岐阜県下呂市小川583
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