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平均予算：ランチ 20,000-30,000円、ディナー 20,000-30,000円／「ミシュラン兵庫」1つ星、「ゴ・エ・ミヨ 2020」3トック
店の特徴
現代的な薪火料理において、全国的に知られたお店。
ガストロノミーの領域で、原始的な熾火料理は徐々に存在感を増しているのですが、原点にはスペインの『エチュバリ』というレストランです。
その『エチュバリ』直系といえる、本家で研鑽を積んだシェフが開いたことで話題に。
東京では『TACUBO』や『MARUTA』など、一部や全部を薪火を使う料理で知られる店もありますので、食べ比べてみると思い白いでしょう。
シンガポールにも『Burnt Ends（バーント・エンズ）』という『エチュバリ』直系のレストランがあります。
予約方法
電話かwebから。 web即時予約は、下記で受け付けています。
メニュー
【コース】
「おまかせメニュー」￥16,000 ＊税サ別（￥13,000～18,000の変動制）
＊メニュー・料金はあくまで参考になります。季節や食材の入荷状況によって変わることを前提にご覧ください。
店の地図・アクセス
JR／阪神「元町駅」から徒歩３分
『bb9（ベベック）』店舗情報
平均予算：ランチ 20,000-30,000円、ディナー 20,000-30,000円
営業時間：完全予約制 ランチ 12:00～、ディナー 18:00～、19:00～、20:00～
定休日：水曜、その他不定休あり
電話番号：050-3186-4889
住所：兵庫県神戸市中央区元町通3-14-5
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