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2020年7月14日に発表された「ミシュランガイド新潟 2020 特別版」。
3つ星獲得店は出なかったものの、2つ星が3店、1つ星もレストラン16店に加えて旅館2軒もランクイン。
このページでは、星を獲得した全21店のリストをご紹介。
「ミシュランガイド新潟 2020」星獲得レストラン全19店一覧
新型コロナの影響もあり、5月の発表予定が2か月ほど延期されましたが、無事にリリースされ、ホッと胸をなでおろす感覚です。
新潟市の2つ星獲得店（2店）
『鍋茶屋 光琳』日本料理／新潟市中央区
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＜店舗情報＞
平均予算：昼＝7,500-13,000円、夜＝13,000-19,000円
営業時間：ランチ 12:00-14:00 L.O.13:00、ディナー 18:00-22:00 L.O.21:00
定休日：月曜
電話番号：025-223-2015
住所：新潟市中央区東堀通八番町 1420
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『兄弟寿し』鮨／新潟市中央区
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＜店舗情報＞
平均予算：夜＝14,000円
営業時間：ディナー 18:00-20:30、21:00-24:00
定休日：日曜（月祝の場合は除く）、祝日の月曜
電話番号：025-224-9581
住所：新潟市中央区古町通九番町 1461-1
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新潟市の1つ星獲得店（10店）
『古門（こもん）』日本料理／新潟市中央区 ◁ネット予約可
＜店舗情報＞
平均予算：夜＝9,000-14,000円
営業時間：ディナー 17:30-22:30
定休日：日曜、祝日
電話番号：025-222-2120
住所：新潟市中央区東堀通九番町 1407
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『西堀 かいの』日本料理／新潟市中央区 ◁ネット予約可
＜店舗情報＞
平均予算：夜＝10,000-15,000円
営業時間：ディナー 17:30-20:00 (L.O.)
定休日：日曜、祝日
電話番号：025-201-7678
住所：新潟市中央区西堀前通八番町 1523
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『鍋茶屋』日本料理／新潟市中央区
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＜店舗情報＞
平均予算：昼＝7,000-15,000円、夜＝21,000-27,000円
営業時間：ランチ 11:30-14:00 (L.O.)、ディナー 17:00-19:00 (L.O.)
定休日：不定休
電話番号：025-222-6131
住所：新潟市中央区東堀通八番町 1420
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『日本料理 蘭（あららぎ）』日本料理／新潟市中央区
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＜店舗情報＞
平均予算：昼＝2,500-8,000円、夜＝8,000-28,000円
営業時間：ランチ 11:30-14:30 L.O.13:30、ディナー 17:30-22:00 L.O.20:00
定休日：日曜、第3月曜（12、1月除く）
電話番号：025-226-7772
住所：新潟市中央区東堀通六番町1050-1 石田ビル 1F
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『割烹 渡辺』日本料理／新潟市西蒲区
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＜店舗情報＞
平均予算：昼＝4,000-12,000円、夜＝7,500-12,000円
営業時間：ランチ 11:00-15:00、ディナー 17:00-23:00
定休日：月曜（祝日の場合は翌日）
電話番号：0256-72-2859
住所：新潟市西蒲区巻甲 2612
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『懐石 秀石菴』日本料理／新潟市西蒲区
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＜店舗情報＞
平均予算：昼＝4,000-12,000円、夜＝7,500-12,000円
営業時間：ランチ 11:00-15:00、ディナー 17:00-23:00
定休日：月曜（祝日の場合は翌日）
電話番号：0256-72-2859
住所：新潟市西蒲区巻甲 2612
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『はつね寿司』鮨／新潟市中央区 ◁ネット予約可
＜店舗情報＞
平均予算：夜＝15,000円
営業時間：ランチ 、ディナー 18:00-23:00
定休日：日曜、水曜
電話番号：025-222-5231
住所：新潟市中央区上大川前通七番町 1238
『すし あらい』鮨／新潟市中央区
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＜店舗情報＞
平均予算：夜＝5,500-11,000円
営業時間：ディナー 15:00-22:00
定休日：水曜
電話番号：025-385-6007
住所：新潟市中央区東万代町 9-26
『レストラン イソ（Restaurant ISO）』フレンチ／新潟市
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＜店舗情報＞
平均予算：夜＝9,000-14,000円
営業時間：ディナー 18:00-23:00（L.O.20:30）
定休日：水曜、第2・4火曜
電話番号：025-290-7330
住所：新潟市中央区春日町 7-13
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『オステリア バッコ（Osteria Bacco）』イタリアン／新潟市
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＜店舗情報＞
平均予算：昼＝1,500-3,000円、夜＝5,000-9,000円
営業時間：ランチ 11:30-14:00 (L.O.)、ディナー 18:00-21:00 (L.O.)
定休日：火曜
電話番号：025-211-4994
住所：新潟市中央区西大畑町 591-1
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長岡市の1つ星獲得店（1店）
『ラルモワーズ（Restaurant L’armoise）』フランス料理／長岡市
平均予算：ランチ 3,000～5,000円、ディナー 7,000～10,000円／「ミシュラン新潟 2020」1つ星
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＜店舗情報＞
営業時間：ランチ 11:30-13:30 (L.O.)、ディナー 18:00-20:00 (L.O.)
定休日：月曜、木曜の昼
電話番号：0258-30-4622
住所：長岡市表町 3-3-3
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燕・三条市の2つ星獲得店（1店）
『ウオゼン（Restaurant Uozen）』フランス料理／三条 ◁ネット予約可
平均予算：ランチ 20,000-30,000円、ディナー 20,000-30,000円／「ミシュラン新潟 2020」2つ星」、「新潟ガストロノミーアワード」特別優秀賞受賞
＜店舗情報＞
営業時間：ランチ 11:30-15:00 L.O.13:00、ディナー 17:30-23:00 L.O.20:00
定休日：月曜
電話番号：0256-38-4179
住所：三条市東大崎 1-10-69-8
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燕・三条市の1つ星獲得店（2店）
『魚幸（うおゆき）』日本料理／燕市
平均予算：ランチ 15,000～20,000円、ディナー 15,000～20,000円／「ミシュラン新潟 2020」1つ星
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＜店舗情報＞
営業時間：ランチ 11:30-14:00、ディナー 17:30-21:00
定休日：火曜
電話番号：0256-93-2657
住所：燕市米納津 3216
『イル リポーゾ（Il Riposo）』イタリアン／三条市
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＜店舗情報＞
平均予算：夜＝9,000円
営業時間：ディナー 18:00-20:30 (L.O.)
定休日：不定休
電話番号：0256-33-4411
住所：三条市島田 2-5-21
十日町・津南の1つ星獲得店（1店）
『酒の宿 玉城屋』旅館／十日町 ◁ネット予約可
＜店舗情報＞
1泊2食/2名の料金：48,000円～（税抜）
電話番号：025-596-2057
住所：十日町市松之山湯本 13
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越後湯沢・南魚沼の1つ星獲得店（1店）
『里山十帖』南魚沼 ◁ネット予約可
＜店舗情報＞
1泊2食/2名分の料金：78,000円～（税抜）
電話番号：025-783-6777
住所：南魚沼市大沢 1209-6
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新発田・村上市の1つ星獲得店（2店）
『割烹 新多久（しんたく）』村上市
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＜店舗情報＞
平均予算：昼＝3,500-17,000円、夜＝5,500-17,000円
営業時間：ランチ 11:30-14:30 L.O.13:30、ディナー 17:00-21:30 L.O.20:00
定休日：水曜
電話番号：0254-53-2107
住所：村上市小町 3-38
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『鮨 登喜和』鮨／新発田市 ◁ネット予約可
平均予算：ランチ 10,000～15,000円、ディナー 15,000～20,000円／「ミシュラン新潟 2020」1つ星
＜店舗情報＞
営業時間：ランチ 12:00-14:00、ディナー 18:00-22:00
定休日：月曜
電話番号：0254-22-3358
住所：〒957-0053 新潟県新発田市中央町3-7-8
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佐渡市の1つ星獲得店（1店）
『りきすし さわた』鮨／佐渡市
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＜店舗情報＞
平均予算：夜＝5,500円
営業時間：ディナー 18:00-20:30 (L.O.)
定休日：水曜、日曜
電話番号：0259-57-1991
住所：佐渡市河原田諏訪町 112甲
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