【佐渡】「新潟ガストロノミーアワード 飲食店部門100/若手シェフ部門30」受賞店ジャンル別一覧

【新潟・佐渡】「新潟ガストロノミーアワード 飲食店部門100/若手シェフ部門30」受賞店ジャンル別一覧

 

2023年3月13日に発表された「ガストロノミーアワード新潟 2023」。

飲食店では県内から100店舗がノミネートしましたが、このページでは佐渡エリアから受賞した5店をピックアップ。

加えて2024年特別版で若手シェフ部門30で受賞した2店をご紹介します。

 

「新潟ガストロノミーアワード」とは

日本を象徴する米どころであり、日本海の海の幸や、名峰を有する山の幸にあふれた新潟県。

雪国の発酵食品からユニークな鮭の保存食まで固有の食文化を持ち、近年は秀逸な日本ワインの産地としても注目を集めてています。

さらに若手料理人たちによる、素晴らしいレストランも、コンスタントに生まれています。

それらの食文化を応援する目的で設立された、「新潟ガストロノミーアワード」。

新潟県の食や旅、酒やプロダクトの魅力を再発見してください。

 

 

 

「新潟ガストロノミーアワード2023」飲食店部門100受賞店

<寿司>

河原田『りきすし さわた寿司

平均予算:ディナー 5,000~7,000円

食べログの情報を見る

 

河原田『りきすし さわた』寿司

 

<店舗情報>
営業時間:ディナー 18:00-20:30 (L.O.)
定休日:水・日曜
電話番号:0259-57-1991
住所:佐渡市河原田諏訪町 112甲

 

 

 

<肉料理>

相川『串焼 金福(きんぷく)焼鳥

平均予算:ディナー 3,000~5,000円/「新潟ガストロノミーアワード」受賞

食べログの情報を見る

 

相川『串焼 金福(きんぷく)』焼鳥

 

 

<店舗情報>
営業時間:ディナー 17:00-23:00 ※売切れ次第閉店
定休日:日曜
電話番号:0259-74-3934
住所:〒952-1558 新潟県佐渡市相川二町目9

 

 

<蕎麦>

新穂田『蕎麦 茂左衛門(もぜむ)そば・小料理 ◁ネット予約可

平均予算:ランチ 2,000~3,000円、ディナー 3,000~5,000円/「ミシュラン新潟 2020」ミシュランプレート掲載、「新潟ガストロノミーアワード」受賞

ぐるなびで予約する

 

新穂田『蕎麦 茂左衛門(もぜむ)』そば・小料理 ◁ネット予約可

 

 

<店舗情報>
営業時間:完全予約制 ランチ 11:30-13:30 (L.O.)、ディナー 17:00-21:00 (L.O.)
定休日:日曜(月祝の場合は除く)
電話番号:0259-67-7972
住所:〒952-0104 新潟県佐渡市新穂田野沢163-1
オフィシャルHPはこちら 食べログの情報を見る

 

 

 

 

<フランス料理>

宿根木『お料理 あなぐちフランス料理 ◁ネット予約可

平均予算:ランチ 4,000~5,000円、ディナー 7,000~10,000円

食べログで予約する  ホットペッパーで予約する

 

<店舗情報>
営業時間:ランチ 11:00~14:00、ディナー 17:00~19:00(予約制)
定休日:日・月・火曜
電話番号:0259-58-7227
住所:〒952-0612 新潟県佐渡市宿根木402
オフィシャルHPはこちら

オフィシャルinstagramページはこちら

 

 

 

阿佛坊『ラ パゴッド(LA PAGODE)薪焼料理・フレンチ

平均予算:ランチ 1,000~2,000円、ディナー 5,000~7,000円

 

阿佛坊『ラ パゴッド(LA PAGODE)』薪焼料理・フレンチ

 

 

<店舗情報>
営業時間:9:00-21:00、ディナー 17:00-21:00(※予約のみ)
定休日:月・火曜
電話番号:080-6551-5033
住所:〒952-0302 佐渡市阿佛坊18-1

オフィシャルinstagramページはこちら

 

 

 

 

「新潟ガストロノミーアワード2024特別版」受賞店

若手シェフ部門30受賞者

これからの新潟美食旅を担う40歳以下の若手シェフに贈られます

伊藤 薫氏『origine(オリジヌ)小木

平均予算:モーニング 1,000~2,000円、ディナー 5,000~7,000円

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小木『origine(オリジヌ)』フランス料理

2022年にオープンした6席の小さなフレンチ。

佐渡産をメインに自家栽培の食材などを、現代的かつ繊細な味付けで楽しめます。

新潟県佐渡市小木『origine(オリジヌ)』フランス料理

 

<『オリジヌ』店舗情報>
営業時間:モーニング 7:30〜11:00(LO.10:00)、ディナー 18:00〜22:00(LO.21:00)*前日12時までに要予約
定休日:火~木曜
電話番号:080-2115-9996
住所:新潟県佐渡市小木町1940-3 1階

オフィシャルinstagramページはこちら

 

 

 

須藤 良隆氏『ラ・プラージュ(La Plage)佐和田

平均予算:ランチ 5,000~7,000円、ディナー 7,000~10,000円  

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新潟・佐渡市『ラ・プラージュ(La Plage)』モダン・フレンチ

島きってのフレンチがモダンな旅館『Ryokan浦島』のメインダイニング。

国内外で修業したシェフが学んだ食材への敬意とフランス文化の奥深さを、佐渡島に応用。

新潟・佐渡市『ラ・プラージュ(La Plage)』モダン・フレンチ

 

 

<『ラ・プラージュ』店舗情報>
営業時間:ランチ 11:30-14:00 (L.O.)、ディナー 17:30-20:00 (L.O.)
定休日:不定休
電話番号:0259-57-3751
住所:〒952-1325 新潟県佐渡市窪田978-3  ホテル浦島東館 1F
オフィシャルHPはこちら

 

 

 

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