ジャンル別「ミシュランガイド ソウル 2020」ビブグルマン掲載レストラン全60店リスト

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「ミシュランガイド・ソウル 2020」の発行に伴い、ビブグルマン掲載店が公表されました。
昨年の計61店から1店減り、計60店舗のリストとなっています。

「ミシュランガイド 韓国ソウル 2020」星獲得全29店舗リストはこちら

総評:韓国料理に回帰した傾向から、若干の揺り戻しが起こった2020年版のビブグルマン

昨年は韓国料理がより充実する傾向がありましたが、今年はどちらかと言うと国際色が豊かに。

と言っても、総掲載数に変動がなかったように、微調整レベルです。

ただ、ほかの国のビブグルマンにも言えますが、あたかもB級グルメ図鑑になりすぎているのが、少し気になります。

私もそのカテゴリーは大好きなのですが、ガストロノミックな料理をコスパよく提供し、ハイエンドなレストランに繋いでいくような中間層の充実も期待したいところ。

韓国の場合、ビブ・グルマンの対象店は、35,000ウォン(約3,800円)以下の料理を提供しているのが条件。日本の5,000円以下、香港の400 HKD(約6,000円)以下という条件より、若干お値打ちな設定です。

(text by hiroshi sugiura)

 

 

「ミシュラン・ソウル ビブグルマン 2020」掲載全61店リスト

*下記リストの住所をクリックすると個別の地図にリンクします

韓国料理一般

韓国料理(4店舗)

『韓一館 狎鴎亭本店(ハニルグァン)/Hanilkwan』

日本語可!『韓一館 (ハニルグアン)』をグルヤクで予約する 日本語可!『韓一館(ハニルクァン)狎鴎亭店』をグルヤクで予約する

平均予算:11,000 – 66,000 KRW
営業時間:11:30-21:30 (L.O.) 定休日:無休
電話番号:+82 2-732-3735
住所:ソウル特別市 江南区 新沙洞 6
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『花、塀に咲く/꽃, 밥에 피다(コッパベピダ )』

日本語可!『コッパベピダ』をグルヤクで予約する

平均予算:11,000 – 59,000 KRW
営業時間:11:30-15:00、17:30-22:00 定休日:無休
電話番号:+82 2 2-732-0276
住所:ソウル特別市鍾路区寛勲洞118-27(鍾路区仁寺洞16キル3-6
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『オトンヨン 清潭店(오통영)/Oh Tongyoung』

平均予算:11,000 – 68,000 KRW
営業時間:11:30-22:00 (L.O.) 定休日:無休
電話番号:+82 2-544-2377
住所:ソウル特別市 江南区 清潭洞 88 B1F (江南区 宣陵路158キル 10)

 


『Ilhochic일호식꽃』

平均予算:11,000 – 59,000 KRW
営業時間:11:30-22:00 (L.O.) 定休日:無休
電話番号:+82 2 2-794-2648
住所:35 Daesagwan-ro, Yongsan-gu

 

カルグクス(4店舗)

『明洞餃子/명동교자(ミョンドンキョジャ)』

日本語可!『明洞餃子(ミョンドンキョジャ)』をグルヤクで予約する

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平均予算:13,000 – 60,000 KRW
営業時間:11:00-21:00 (L.O.) 定休日:無休
電話番号:+82 2-776-5348
住所:ソウル特別市中区明洞2街25-2 (中区明洞10キル29)
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『イムビョンジュ山東ソンカルグッス(임병주 산동 칼국수)/Sandong Kalguksu』

平均予算:13,000 – 60,000 KRW
営業時間:11:00-21:00 (L.O.) 定休日:無休
電話番号:+82 2-3473-7972
住所:ソウル特別市 瑞草区 瑞草洞 1365 (瑞草区 江南大路37キル 63)
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『목천집/Mokcheon Jip(モッチョンチッ)』

平均予算:8,000 – 43,000 KRW
営業時間:11:30-21:30 (L.O.) 定休日:無休
電話番号:+82 2-525-8418
住所:ソウル特別市瑞草区瑞草洞1451-94 (瑞草区孝寧路52キル69)
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『黄生家カルグッス(황생가 칼국수)/Hwangsaenga Kalguksu』

平均予算:9,000 – 53,000 KRW
営業時間:11:00-21:30 (L.O.) 定休日:無休
電話番号:+82 2-739-6334
住所:ソウル特別市 鍾路区 昭格洞 84 (鍾路区 北村路5キル 78)
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冷麺(7店舗)

『五壮洞咸興冷麺 /오장동 함흥냉면(オジャンドンハムンネンミョン)』

日本語可!『五壮洞咸興冷麺』をグルヤクで予約する

平均予算:11,000 – 20,000 KRW
営業時間:11:00-20:30 (L.O.) 定休日:無休
電話番号:+82 2-2267-9500
住所:ソウル特別市 中区 五壮洞 90-10 (中区 マルンネ路 108)
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『又来屋/우래옥 Woo Lae Oak』

日本語可!『又来屋』をグルヤクで予約する

平均予算:12,000 – 59,000 KRW
営業時間:11:00-20:30 (L.O.) 定休日:月曜
電話番号:+82 2-2265-0151
住所:62-29 Changgyeonggung-ro, Jung-gu
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『南浦麺屋/남포면옥(ナンポミョノク)』

日本語可!『南浦麺屋』をグルヤクで予約する

平均予算:10,000 – 85,000 KRW
営業時間:11:30-21:00 (L.O.) 定休日:無休
電話番号:+82 2-777-2269
住所:ソウル特別市中区茶洞121-4(中区乙支路3キル24)

 


『봉피양/Bongpiyang』

平均予算:13,000 – 60,000 KRW
営業時間:11:00-21:00 (L.O.) 定休日:無休
電話番号:+82 2-415-5527
住所:ソウル特別市 松坡区 芳荑洞 205-8 (松坡区 良才大路71キル 1-4)
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『真味平壌冷麺 /진미 평양냉면 Jinmi Pyeogyang Naengmyeon』

平均予算:11,000 – 80,000 KRW
営業時間:11:00-21:10 (L.O.) 定休日:無休
電話番号:+82 2-515-3469
住所:ソウル特別市 江南区 論峴洞 115-14 (江南区 鶴洞路 305)
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『필동면옥/Pildong Myeonok』

平均予算:12,000 – 59,000 KRW
営業時間:11:00-20:30 (L.O.) 定休日:日曜
電話番号:+82 2-2266-2611
住所:ソウル特別市 中区 筆洞3街 1-5 (中区 西厓路 26)

 


『チョンイン麺屋/정인면옥』

平均予算:10,000 – 40,000 KRW
営業時間:11:00-21:30 (L.O.) 定休日:土曜
電話番号:+82 2-2683-2615
住所:ソウル特別市 永登浦区 汝矣島洞 13-1 (永登浦区 国会大路76キル 10)
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韓国蕎麦(3店舗)

『광화문미진/Mijin』

平均予算:8,500 – 15,000 KRW
営業時間:10:00-21:30 (L.O.) 定休日:無休
電話番号:+82 2-732-1954
住所:19 Jong-ro, Cheongjin-dong, Jongno-gu, Seoul
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『양양메밀막국수/Yangyang Memil Makguksu』

平均予算:8,000 – 25,000 KRW 
営業時間:11:00-21:00 定休日:無休
電話番号:+82 2-3482-3738
住所:10 Donggwang-ro 15-gil, Bangbae-dong, Seocho-gu, Seoul
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『유림면/Yurimmyeon』

平均予算:9,000 – 10,000 KRW
営業時間:11:00-21:00 定休日:無休
電話番号:+82 2-755-0659
住所:139-1 Seosomun-ro, Seosomun-dong, Jung-gu, Seoul
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韓国ギョウザ(5店舗)

『만두집(マンドゥチッ)/Mandujip』

平均予算:10,000 – 60,000 KRW
営業時間:12:00-21:00 (L.O.) 定休日:日曜
電話番号:+82 2-544-3710
住所:ソウル特別市江南区新沙洞661-1 (江南区狎鴎亭路338
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『Bongsanok/봉산옥』

平均予算:8,000 – 45,000 KRW
営業時間:11:00-22:00 (L.O.) 定休日:日曜
電話番号:+82 2-525-2282
住所:5-6 Banpo-daero 8-gil, Seocho-gu

 


『開城マンドゥ宮/개성만두 궁(ケソンマンドゥグン)』

平均予算:11,000 – 34,000 KRW
営業時間:11:30-22:00 (L.O.)、18:00-21:30 (L.O.) 定休日:日曜
電話番号:+82 2-733-2081
住所:ソウル特別市鍾路区寛勲洞30-11(鍾路区仁寺洞10キル11-3)
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『紫霞ソンマンドゥ/자하 손만두』

平均予算:7,000 – 56,000 KRW 
営業時間:11:30-21:30 (L.O.) 定休日:日曜
電話番号:+82 2-379-2648
住所:ソウル特別市 鍾路区 付岩洞 245-2 (鍾路区 白石洞キル 12)
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『口福マンドゥ/구복만두(ゴッボクマンドゥ)』

平均予算:7,000 – 56,000 KRW 
営業時間:11:00-22:00 (L.O.) 定休日:日曜
電話番号:+82 2-797-8656
住所:ソウル特別市龍山区南営洞 8-1(龍山区トゥトッパウィ路10)
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ケジャン(1店舗) 

『ゲバンシッタン(게방식당)/Gebangsikdang』

平均予算:8,000 – 38,000 KRW 
営業時間: 11:30-15:00、17:30-21:00 定休日:無休
電話番号:+82 10-8479-1107
住所:17 Seolleung-ro 131-gil, Nonhyeon-dong, Gangnam-gu, Seoul
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豆腐料理(3店舗)

『피양콩 할머니/Piyangkong Halmani』

平均予算:7,500 – 40,000 KRW
営業時間:12:00-22:00 (L.O.) 定休日:無休
電話番号:+82 2-508-0476
住所:ソウル特別市 江南区 大峙洞 894-14 (江南区 三成路81キル 30)
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『百年屋(ペンニョンオッ)/Baek Nyun Ok』

平均予算:10,000 – 43,000 KRW
営業時間:10:00-22:00 (L.O.) 定休日:無休
電話番号:+82 2-523-2860
住所:ソウル特別市 瑞草区 瑞草洞 1450-6 (瑞草区 南部循環路 2407)
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『黄金豆畑/황금 콩밭(ファングムコンパッ)』

平均予算:7,000 – 65,000 KRW
営業時間:<土・日曜>11:30-21:00 <月-金曜>11:30-15:00、17:00-21:00 定休日:無休
電話番号:+82 2-313-2952
住所:ソウル特別市 麻浦区 阿峴洞 275-2 (麻浦区 クルレバン路 3)

 

すいとん(1店舗) 

『三清洞スヂェビ/삼청동 수제비』

日本語可!『三清洞スジェビ』をグルヤクで予約する

平均予算:9,000 – 20,000 KRW 
営業時間:11:00-21:00 (L.O.) 定休日:無休
電話番号:+82 2-735-2965
住所:ソウル特別市 鍾路区 三清洞 102 (鍾路区 三清路 101-1)
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どじょう料理(1店舗)

『湧金屋(용금옥)/Yonggeumok』

平均予算:12,000 – 40,000 KRW
営業時間:<土・日曜>11:00-20:00 <月-金曜>11:00-22:00 定休日:無休
電話番号:+82 2-777-4749
住所:ソウル特別市 鍾路区 通仁洞 118-5 (鍾路区 紫霞門路 41-2)

 

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