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「ミシュラン台湾 2020」発行に先駆けて「ビブグルマン（Bib Gourmand）」が発表。
本年度から対象エリアに入った台中からは、ビブグルマンに21店舗がノミネートしました。
約4000円以下で満足できる台中のリーズナブルな店の一覧をご紹介します。
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総論：ローカルな魅力満載の21店がラインナップされた台中初のビブグルマン
初の対象エリアとなった台中のビブグルマンでは、約半数が台湾料理という結果になりました。
それ以外でも、火鍋やお粥、麺料理など、中華料理がほとんど。
インターナショナルな感じではなく、ローカルの食文化の奥深さを伝えています。
個人的に感慨深かったのは、2018年末に閉店したフランス料理店『ル・ムー（楽沐）』の元シェフ、陳嵐舒さんが手掛ける牛肉麺店『gubami』が選ばれたこと。
閉店の際に香港の新聞に掲載されたインタビューが、「トップレストランを維持していく競争に疲れた」と、読んでいて痛々しい気持ちを感じる内容だったので、どんなかたちであれ、元気に復帰しているのであれば何より。
早く、台湾に普通に行ける日が帰ってきてほしいものです。
ビブグルマン掲載店リスト（全21店）
中区でビブグルマンに掲載されたお店
台中駅から台湾大道の左右に広がる台中の中心地。
インスタスポットとして人気の『宮原眼科』のほか、市場などもあり「魯肉飯」「排骨」など庶民派グルメの名店も多いエリアです。
『范記金之園』臺灣菜(台湾料理)
＜店舗情報＞
営業時間： 11時00分～19時30分
定休日：木曜
電話番号：+886 4 2220 7388
住所：台中市中區成功路170號
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『富鼎旺』臺灣菜(台湾料理)
＜店舗情報＞
営業時間：ランチ11時00分～15時00分、ディナー 16時30分～20時00分
定休日：火曜日
電話番号：+886 4 22253188
住所：台中市中區台灣大道一段560號
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『富貴亭』臺灣菜(台湾料理)
＜店舗情報＞
営業時間：ランチ 、ディナー
定休日：不定休
電話番号：+886 4 2227 3001
住所：400台中市中區三民路二段18巷31號
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『阿坤麺』麵食(麺料理)
＜店舗情報＞
営業時間： 6時00分～13時30分
定休日：不定休
電話番号：+886 9 5592 3877
住所：400台中市中區平等街142號
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『沁園春』江浙菜(江浙料理)
＜店舗情報＞
営業時間：ランチ 11時00分～14時00分、ディナー 17時00分～21時00分
定休日：無休
電話番号：+886 4 2220 0735
住所：台中市中區台灣大道一段129號
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『上海未名麺点』麵食(麺料理)
＜店舗情報＞
営業時間：＜月～金曜＞8時00分～14時00分 ＜土曜＞日曜、7時00分～14時00分
定休日：日曜
電話番号：+886 4 2225 0377
住所：台中市中區市府路69號
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西区でビブグルマンに掲載されたお店
中区の西隣に位置する、国立美術館などがある閑静な地域。
高級店も多い地域で、ビブグルマンに選ばれた店も、比較的中級クラスの落ち着いた雰囲気の店が多めです。
『富状元豬脚』臺灣菜(台湾料理)
＜店舗情報＞
営業時間： 11時00分～20時30分
定休日：月曜
電話番号：+886 4 2301 3588
住所：403台中市西區美村路一段203號
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『馨苑』臺灣菜(台湾料理)
＜店舗情報＞
営業時間：11時30分～20時30分
定休日：不定休
電話番号：+886 4 2302 9989
住所：台中市西區民生北路106號
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『gubami』麵食(麺料理)
＜店舗情報＞
営業時間：ランチ12時00分～14時30分、ディナー 18時00分～20時30分
定休日：月曜
電話番号：+886 4 2376 3801
住所：台中市西區存中街46號
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『陸園』江浙菜(江浙料理)
＜店舗情報＞
営業時間：ランチ 11時00分～14時00分、ディナー 17時00分～21時00分
定休日：不定休
電話番号：+886 4 2202 0061
住所：台中市西區民權路248號
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『京華煙雲』京菜(北京料理)
＜店舗情報＞
営業時間：ランチ 、ディナー
定休日：不定休
電話番号：+886 4 2372 5066
住所：台中市西區五權七街57號
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『淇里思』印度菜(インド料理)
＜店舗情報＞
営業時間：ランチ 11時00分～15時00分、ディナー 17時00分～21時00分
定休日：不定休
電話番号：+886 4 2377 0007
住所：台中市西區存中街47號
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『新月梧桐』江浙菜(江浙料理)
＜店舗情報＞
営業時間：ランチ 日曜日、11時30分～14時00分、ディナー 17時30分～21時00分
定休日：月曜
電話番号：+886 4 2378 3181
住所：台中市西區五權西三街123號
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南屯区でビブグルマンに掲載されたお店
西区のさらに西側に広がる南屯区。
観光地としても知られる彩虹眷村（Rainbow Village）などが有名で、市中心部に近いエリアでは再開発が進み、高質なレストランやクラブなどが続々誕生。
アジアのベストレストラン50にランクしている現代シンガポール料理の『JL Studio（ジェーエルスタジオ）』もこのエリアにあります。
『東方龍』臺灣菜(台湾料理)
＜店舗情報＞
営業時間：ランチ 11時30分～15時00分、ディナー 17時30分～22時00分
定休日：不定休
電話番号：+886 4 2252 3366
住所：台中市南屯區公益路二段271號
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『三喜食堂』臺灣菜(台湾料理)
＜店舗情報＞
営業時間：ランチ11時30分～14時00分、ディナー 17時00分～22時00分
定休日：火曜
電話番号：+886 4 2473 1778
住所：台中市南屯區永春東路140號
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『台客焼肉粥』粥品(お粥)
＜店舗情報＞
営業時間：ディナー 17時00分～1時00分
定休日：月曜
電話番号：+886 4 2389 0880
住所：台中市南屯區五權西路二段722-1號
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『滬舍餘味』點心(点心)
＜店舗情報＞
営業時間： 11時00分～20時30分
定休日：不定休
電話番号：+886 4 2258 6111
住所：台中市南屯區公益路二段537號
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北区でビブグルマンに掲載されたお店
『尚牛二館』火鍋(鍋)
＜店舗情報＞
営業時間：ディナー 17時00分～2時00分
定休日：月曜
電話番号：+886 4 2208 0822
住所：台中市北區民權路470號
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北屯区でビブグルマンに掲載されたお店
『東山棧』臺灣菜(台湾料理)
＜店舗情報＞
営業時間：11時00分～22時00分
定休日：不定休
電話番号：+886 9 1145 7718
住所：台中市北屯區東山路一段380號
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『温叨』臺灣菜(台湾料理)
＜店舗情報＞
営業時間：ランチ 11時00分～14時00分、ディナー 17時00分～22時00分
定休日：不定休
電話番号：+886 4 2231 1699
住所：台中市北屯區太原3段191號
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