台湾最新版「ミシュラン台中 ビブグルマン 2020」掲載レストラン全21店リスト

「ミシュラン台中2020」ビブグルマン

 

「ミシュラン台湾 2020」発行に先駆けて「ビブグルマン(Bib Gourmand)」が発表。
本年度から対象エリアに入った台中からは、ビブグルマンに21店舗がノミネートしました。
約4000円以下で満足できる台中のリーズナブルな店の一覧をご紹介します。

「ミシュラン台中2020」ビブグルマン

「ミシュランガイド 台北 2020」のビブグルマン獲得レストラン一覧はこちら

 

総論:ローカルな魅力満載の21店がラインナップされた台中初のビブグルマン

初の対象エリアとなった台中のビブグルマンでは、約半数が台湾料理という結果になりました。

それ以外でも、火鍋やお粥、麺料理など、中華料理がほとんど。

インターナショナルな感じではなく、ローカルの食文化の奥深さを伝えています。

「ミシュラン台中2020」ビブグルマン

個人的に感慨深かったのは、2018年末に閉店したフランス料理店『ル・ムー(楽沐)』の元シェフ、陳嵐舒さんが手掛ける牛肉麺店『gubami』が選ばれたこと。

閉店の際に香港の新聞に掲載されたインタビューが、「トップレストランを維持していく競争に疲れた」と、読んでいて痛々しい気持ちを感じる内容だったので、どんなかたちであれ、元気に復帰しているのであれば何より。

早く、台湾に普通に行ける日が帰ってきてほしいものです。

 

 

 

 

ビブグルマン掲載店リスト(全21店)

中区でビブグルマンに掲載されたお店

台中駅から台湾大道の左右に広がる台中の中心地。

インスタスポットとして人気の『宮原眼科』のほか、市場などもあり「魯肉飯」「排骨」など庶民派グルメの名店も多いエリアです。

『范記金之園』臺灣菜(台湾料理)

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<店舗情報>
営業時間: 11時00分~19時30分  定休日:木曜
電話番号:+886 4 2220 7388
住所:台中市中區成功路170號

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『富鼎旺』臺灣菜(台湾料理)

 

<店舗情報>
営業時間:ランチ11時00分~15時00分、ディナー 16時30分~20時00分 定休日:火曜日
電話番号:+886 4 22253188
住所:台中市中區台灣大道一段560號
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『富貴亭』臺灣菜(台湾料理)

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<店舗情報>
営業時間:ランチ 、ディナー  定休日:不定休
電話番号:+886 4 2227 3001
住所:400台中市中區三民路二段18巷31號
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『阿坤麺』麵食(麺料理)

 

<店舗情報>
営業時間: 6時00分~13時30分 定休日:不定休
電話番号:+886 9 5592 3877
住所:400台中市中區平等街142號
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『沁園春』江浙菜(江浙料理)

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<店舗情報>
営業時間:ランチ 11時00分~14時00分、ディナー 17時00分~21時00分 定休日:無休
電話番号:+886 4 2220 0735
住所:台中市中區台灣大道一段129號
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『上海未名麺点』麵食(麺料理)

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<店舗情報>
営業時間:<月~金曜>8時00分~14時00分 <土曜>日曜、7時00分~14時00分  定休日:日曜
電話番号:+886 4 2225 0377
住所:台中市中區市府路69號
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西区でビブグルマンに掲載されたお店

中区の西隣に位置する、国立美術館などがある閑静な地域。

高級店も多い地域で、ビブグルマンに選ばれた店も、比較的中級クラスの落ち着いた雰囲気の店が多めです。

『富状元豬脚』臺灣菜(台湾料理)

<店舗情報>
営業時間: 11時00分~20時30分  定休日:月曜
電話番号:+886 4 2301 3588
住所:403台中市西區美村路一段203號
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『馨苑』臺灣菜(台湾料理)

 

<店舗情報>
営業時間:11時30分~20時30分  定休日:不定休
電話番号:+886 4 2302 9989
住所:台中市西區民生北路106號
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『gubami』麵食(麺料理)

 

<店舗情報>
営業時間:ランチ12時00分~14時30分、ディナー 18時00分~20時30分 定休日:月曜
電話番号:+886 4 2376 3801
住所:台中市西區存中街46號

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『陸園』江浙菜(江浙料理)

<店舗情報>
営業時間:ランチ 11時00分~14時00分、ディナー 17時00分~21時00分 定休日:不定休
電話番号:+886 4 2202 0061
住所:台中市西區民權路248號
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『京華煙雲』京菜(北京料理)

 

<店舗情報>
営業時間:ランチ 、ディナー  定休日:不定休
電話番号:+886 4 2372 5066
住所:台中市西區五權七街57號

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『淇里思』印度菜(インド料理)

 

<店舗情報>
営業時間:ランチ 11時00分~15時00分、ディナー 17時00分~21時00分 定休日:不定休
電話番号:+886 4 2377 0007
住所:台中市西區存中街47號

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『新月梧桐』江浙菜(江浙料理)

 

<店舗情報>
営業時間:ランチ 日曜日、11時30分~14時00分、ディナー 17時30分~21時00分 定休日:月曜
電話番号:+886 4 2378 3181
住所:台中市西區五權西三街123號

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南屯区でビブグルマンに掲載されたお店

西区のさらに西側に広がる南屯区。

観光地としても知られる彩虹眷村(Rainbow Village)などが有名で、市中心部に近いエリアでは再開発が進み、高質なレストランやクラブなどが続々誕生。

アジアのベストレストラン50にランクしている現代シンガポール料理の『JL Studio(ジェーエルスタジオ)』もこのエリアにあります。

『東方龍』臺灣菜(台湾料理)

 

<店舗情報>
営業時間:ランチ 11時30分~15時00分、ディナー 17時30分~22時00分 定休日:不定休
電話番号:+886 4 2252 3366
住所:台中市南屯區公益路二段271號

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『三喜食堂』臺灣菜(台湾料理)

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<店舗情報>
営業時間:ランチ11時30分~14時00分、ディナー 17時00分~22時00分 定休日:火曜
電話番号:+886 4 2473 1778
住所:台中市南屯區永春東路140號
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『台客焼肉粥』粥品(お粥)

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<店舗情報>
営業時間:ディナー 17時00分~1時00分 定休日:月曜
電話番号:+886 4 2389 0880
住所:台中市南屯區五權西路二段722-1號
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『滬舍餘味』點心(点心)

 

<店舗情報>
営業時間: 11時00分~20時30分  定休日:不定休
電話番号:+886 4 2258 6111
住所:台中市南屯區公益路二段537號

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北区でビブグルマンに掲載されたお店

『尚牛二館』火鍋(鍋)

 

<店舗情報>
営業時間:ディナー 17時00分~2時00分 定休日:月曜
電話番号:+886 4 2208 0822
住所:台中市北區民權路470號
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北屯区でビブグルマンに掲載されたお店

『東山棧』臺灣菜(台湾料理)

 

<店舗情報>
営業時間:11時00分~22時00分  定休日:不定休
電話番号:+886 9 1145 7718
住所:台中市北屯區東山路一段380號
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『温叨』臺灣菜(台湾料理)

 

<店舗情報>
営業時間:ランチ 11時00分~14時00分、ディナー 17時00分~22時00分 定休日:不定休
電話番号:+886 4 2231 1699
住所:台中市北屯區太原3段191號
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アジア各都市のビブグルマン掲載店リストページ

 

 

 

 

 

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