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ファインダイニングに特化した世界レストランランキングの「OAD（Opinionated About Dining）」。
台湾の台北・台中からTOP 100に5店、TOP 101～200に4店がランクイン。
その全店舗をご紹介します。
台湾でOAD「2020 Asia Top 100+」にランクインしたレストラン
No.15『祥雲龍吟（Shoun RyuGin Taipei）』日本料理
＜店舗情報＞
平均予算：from 3000 to 5000 TWD
営業時間： Dinner 18:00-21:00
電話番号：+886 2 8501 5808
住所：5F, 301 Lequn 3rd Road, Zhongshan, Táiběi
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No.26 『RAW』
＜店舗情報＞
平均予算：2,500-3,500台湾ドル
営業時間：ランチ 11:30～13:30(L.O.)、 ディナー 18:00～20:30(L.O.) 定休日：月・火曜
電話番号：+886 (0)2 8501 5800
住所：No. 301, Lequn 3rd Road, Zhongshan District, Taipei City
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No.34『Mume』
＜店舗情報＞
平均予算：3,000-4,000台湾ドル
営業時間：18:00～23:00 定休日：月曜
電話番号：+886 (0)2 2700 0901
住所：No. 28, Siwei Road, Da’an District, Taipei City
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台湾のモダン・ガストロミーの中で、今もっとも旬なレストランの一つが、この『MUME（ムメ）』でしょう。 新鋭のなかでは頭一つ抜きん出た存在になっています。 おしゃれな雰囲気の店内に、台湾国内の食材をふんだんに使いつつ、ニューノルディックキュイジーヌを発展させたメニュー。 2017年に「...
No.53『JL STUDIO』
＜店舗情報＞
平均予算：5,000～7,000TWD（約18,000～25,000円）
営業時間：18:00-22:30 定休日：月曜
電話番号：+886 4 2380 3570
住所：台中市南屯區益豐路四段689號
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台湾・台中にありながら、コンテンポラリーなシンガポール料理の騎手となりうる『現代新加坡料理 JL STUDIO（JL スタジオ）』。 シンガポールの伝統料理、家庭料理をニューノルディックキュイジーヌを経由した手法で、コースを通して美しい食体験に昇華するセンスに脱帽です。 平均予算...
No.87『Shin Yeh 101（欣葉101食藝軒）』
日本語可！『欣葉101食芸軒（シンイエイーリンイーシーシュエン）』をグルヤクで予約する
平均予算：ランチ 1,080-1,500台湾ドル、 ディナー 1,800-2,500台湾ドル
営業時間：ランチ 11:30～15:00、 ディナー 17:30～22:00 定休日：無休
電話番号：+886 (0)2 8101 0185
住所：No. 34-1, Shuangcheng St., Zhongshan Dist., Taipei City
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TOP 101～200にランクインしたレストラン
「TOP 100+」となっているように、200位までのリストが発表されています。
台湾からは、TOP 101～200に以下の4店がランナップ。
No.147『L’Atelier de Joël Robuchon Taipei（ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション台北）』フランス料理
No.148『Taïrroir（タイルイ）』フランス料理
No.157『山海樓（Mountain & Sea House Restaurant』台湾料理
No.194『Le Palais（頤宮）』広東料理
いわずと知れた、どれも良い店。
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