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「ミシュランガイド東京 2023」で星を獲得、そしてビブグルマンに掲載された居酒屋をご紹介。
本年度版では星付きはなし、ビブグルマンが16店という結果に。
その全店のリストを掲載しますので、ご活用ください。
銀座でビブグルマンに掲載された居酒屋（1店）
銀座『時喰み（ときはみ）』
平均予算：ディナー 7,000～10,000円
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＜『時喰み』店舗情報＞
平均予算：ディナー 5,000-8,000円
営業時間：ディナー 17:30-23:30（L.O.22:30）
定休日：日曜、祝日
電話番号：03-6264-2809
住所：東京都中央区銀座 3-11-6 鈴木ビル 2F
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人形町・月島・門前仲町でビブグルマンに掲載された居酒屋（2店）
人形町『Yamato（やまと）』
平均予算：ディナー 7,000～10,000円
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＜店舗情報＞
営業時間：ディナー <月～金>17:30～23:30(L.O.22:30) <土・祝>17:30～22:30（L.O.21:30）
定休日：日曜
電話番号：03-3661-8010
住所：東京都中央区日本橋富沢町 16-3
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月島『食堂 ユの木』
平均予算：ディナー 5,000～7,000円
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＜店舗情報＞
営業時間：ディナー <平日>17:30～23:00 <日祝>17:30～22:00
定休日：不定休
電話番号：03-6240-5095
住所：〒104-0052 東京都中央区月島３丁目14−2
＜過去掲載があったお店＞
門前仲町『ふく田（ふくでん）』 ※2020年度版ビブグルマン
平均予算：ディナー 7,000～10,000円
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＜店舗情報＞
営業時間：ランチ 、ディナー <火～金>18:00～21:00(L.O.) <土・日・祝>17:00～21:00(L.O.)
定休日：月曜・日曜
電話番号：03-3820-5602
住所：東京都江東区牡丹 3-27-6
根津・北千住でビブグルマンに掲載された居酒屋（0店）
＜過去掲載があったお店＞
根津『根津 たけもと』※2020年度版ビブグルマン
平均予算：ディナー 10,000～15,000円
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＜店舗情報＞
営業時間：ディナー <月～金>17:00～23:00(L.O) <土・日>16:00～23:00(L.O)
定休日：日曜
電話番号：03-6753-1943
住所：東京都文京区根津 2-14-10 B1F
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北千住『旬の趣 凛』◁ネット予約可 ※2021年度版ビブグルマン
平均予算：ディナー 5,000～7,000円
＜店舗情報＞
営業時間：ディナー 16:00～23:00
定休日：月曜
電話番号：03-5284-7734
住所：東京都足立区千住東 2-3-7
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四谷・神楽坂でビブグルマンに掲載された居酒屋（1店）
四谷三丁目『燗コーヒー 藤々』
平均予算：ディナー 10,000～15,000円
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＜店舗情報＞
営業時間：ディナー 17:00〜23:00(L.O22:00)
定休日：日曜・祝日
電話番号：03-6883-9898
住所：東京都新宿区荒木町 10-14
＜過去掲載があったお店＞
神楽坂『季彩や ひで』
平均予算：5,000～7,000円
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＜店舗情報＞
営業時間：ディナー 17:30～23:00（L.O. 22:30）
定休日：日曜
電話番号：03-6265-3778
住所：東京都新宿区神楽坂 6-23
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四谷三丁目『酒肴 タキギヤ』
平均予算：ディナー 5,000～7,000円
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＜店舗情報＞
営業時間：ディナー <月～金>17:00～23:00(L.O.22:15) <土>17:00～23:00(L.O.22:15)
定休日：日曜、祝日、第1・3・4・5土曜
電話番号：03-3351-1776
住所：東京都新宿区荒木町 7
目白・池袋・大塚でビブグルマンに掲載された居酒屋（1店）
大塚『竹政』◁ネット予約可
平均予算：ディナー 10,000～15,000円
＜店舗情報＞
営業時間：ディナー 17:30～23:00（L.O.22:00）
定休日：月曜・日曜
電話番号：03-3983-1103
住所：東京都豊島区南大塚 3-35-7
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＜過去掲載があったお店＞
大塚『串駒 本店』※2022年度版ビブグルマン
平均予算：ディナー 5,000～7,000円
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＜店舗情報＞
営業時間：ディナー <火～金曜>18:00〜23:30 （L.O 22:30）、<土・日曜>17:30〜23:00 （L.O 22:00）
定休日：月曜
電話番号：03-3917-6657
住所：東京都豊島区北大塚 1-33-25
目白『秋田料理 五城目』※2021年度版ビブグルマン
平均予算：ディナー 5,000～7,000円
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＜店舗情報＞
営業時間：ディナー 17:00～23:00(L.O.22:30)
定休日：日曜
電話番号：03-3951-1278
住所：東京都新宿区下落合 3-15-25
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渋谷周辺でビブグルマンに掲載された居酒屋（2店）
渋谷『高太郎（こうたろう）』
平均予算：ディナー 10,000～15,000円
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＜店舗情報＞
営業時間：<月〜金曜>16:00〜23:00（L.O 22:00）、<[土.日曜.>14:00〜22:00（L.O 21:00）
定休日：月曜、第１・３火曜＋不定休
電話番号：03-5428-5705
住所：〒150-0031 東京都渋谷区桜丘町28−2
神泉『松濤 爛缶（しょうとう らんぷ）』
平均予算：ディナー 10,000～15,000円
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＜店舗情報＞
営業時間：ディナー <火～金曜> 17:00～23:00(L.O.22:00) <土・日曜>14:00～22:00(L.O.21:00)
定休日：月曜
電話番号：03-5738-7019
住所：〒150-0046 東京都渋谷区松濤２丁目14−5
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恵比寿・中目黒・目黒周辺でビブグルマンに掲載された居酒屋（4店）
代官山『いっさい喝采（いっさいかっさい）』◁ネット予約可
平均予算：ディナー 7,000～10,000円
＜店舗情報＞
営業時間：ディナー <火〜金曜>17:00～23:00 <土・日曜・祝日>16:00～23:00
定休日：月曜、隔週日曜
電話番号：03-6427-8689
住所：〒150-0033 東京都渋谷区猿楽町2−5 佐藤エステートビル3号館B1
恵比寿『酒家 の元（しゅか のもと）』
平均予算：ディナー 7,000～10,000円
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＜店舗情報＞
営業時間：ディナー <火～土曜>18:00～L.O 23:00 <日・祝>15:00～21:00（L.O.20:00）
定休日：月曜＋不定休
電話番号：03-6303-4355
住所：〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南2丁目17−1
広尾『創和堂（そうわどう）』
平均予算：ディナー 10,000～15,000円
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＜店舗情報＞
営業時間：ディナー 17:00～23:00
定休日：日曜
電話番号：080-8040-4822
住所：〒150-0012 東京都渋谷区広尾１丁目１２−１５
祐天寺『あめつち』
平均予算：ディナー 5,000～7,000円
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＜店舗情報＞
営業時間：ディナー <火～金>18:00～23:00(L.O.22:30)、<土・日>18:00～22:30(L.O.21:30)
定休日：月曜、第2・4火曜、祝は不定休
電話番号：03-3712-1806
住所：東京都目黒区中町 1-35-7
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＜過去掲載があったお店＞
中目黒『ひぐらし』◁ネット予約可 ※2020年度版ビブグルマン
平均予算：ディナー 5,000～7,000円
＜店舗情報＞
営業時間：ディナー <月〜金>18:00～24:30 （LO 24:00）、<土日祝>18:00〜23:30 （LO 23:00)
定休日：不定休
電話番号：03-6303-1458
住所：東京都目黒区青葉台 1-25-10
代々木上原・代々木公園でビブグルマンに掲載された居酒屋（2店）
代々木上原『中戸川』◁ネット予約可
平均予算：ディナー 5,000～7,000円
＜店舗情報＞
平均予算：ディナー 8,000円
営業時間：ディナー <火～土> 17:30～翌1:00(L.O.24:00) <日>17:30～22:30(L.O.21:30)
定休日：月曜日(祝日の際は翌火曜日)
電話番号：03-6416-8086
住所：東京都渋谷区上原 1-33-12 ちとせビル 2F
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代々木上原『潮待ち（しおまち）』
平均予算：ディナー 5,000～7,000円
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＜店舗情報＞
営業時間：ディナー<月～水・金・土曜>17:00～23:00（L.O.22:00） <日曜>17:00～22:00（L.O.21:00）
定休日：木曜
電話番号：03-6804-8484
住所：〒151-0064 東京都渋谷区上原1丁目34−10 志賀屋ビル 2F
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＜過去掲載があったお店＞
代々木上原『キガルニワショク弾』※2022年度版ビブグルマン
平均予算：ディナー 7,000～10,000円
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＜店舗情報＞
営業時間：ディナー 17:00～23:00
定休日：日曜
電話番号：03-6804-8935
住所：東京都渋谷区上原 1-33-12 ちとせビル 2F
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代々木公園『千真野（せんまや）』※2021年度版ビブグルマン
平均予算：ディナー 5,000～7,000円
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＜店舗情報＞
営業時間：ディナー 18:00〜22:00(L.O)
定休日：日曜
電話番号：03-6416-8587
住所：東京都渋谷区富ヶ谷 1-51-12 代々木公園ハウス B1F
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代々木上原『笹吟』◁ネット予約可 ※2021年度版ビブグルマン
平均予算：ディナー 7,000～10,000円
＜店舗情報＞
営業時間：ディナー<月～金>17:00～23:45（料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00）、<土>17:00～23:15（料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:30）
定休日：日曜
電話番号：03-5454-3715
住所：東京都渋谷区上原 1-32-15
田園都市線でビブグルマンに掲載された居酒屋（2店）
池尻大橋『ひとしずく』
平均予算：ディナー 7,000～10,000円
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＜店舗情報＞
営業時間：ディナー 17:00〜24:00
定休日：月曜（祝日の場合は、翌日火曜休）
電話番号：03-6455-1652
住所：〒153-0044 東京都目黒区大橋１丁目１−８
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駒澤大学『うろこ雲』
平均予算：ディナー 3,000～5,000円
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＜店舗情報＞
営業時間：ディナー 17:00～24:00
定休日：不定休
電話番号：03-6338-3935
住所：東京都世田谷区世田谷 1-15-12
＜過去掲載があったお店＞
三軒茶屋『和み酒 帆凪（はんなぎ）』 ※2021年度版ビブグルマン
平均予算：ディナー 5,000～7,000円
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＜店舗情報＞
営業時間：ディナー <月～金>18:00～25:00（LO24:00) <土>17:00〜24:00(LO23:00)
定休日：不定休
電話番号：03-3411-3402
住所：東京都世田谷区太子堂 2-29-3
東急東横線・目蒲線沿線ビブグルマンに掲載された居酒屋（1店）
大岡山『和食や 太いち』
平均予算：ディナー 3,000～5,000円
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＜店舗情報＞
営業時間：ディナー 17:30～24:00(L.O.23:00)
定休日：日曜
電話番号：03-6425-9122
住所：東京都大田区北千束 3-36-14
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＜過去掲載があったお店＞
大岡山『樋川』※2022年度版ビブグルマン
平均予算：ディナー 5,000～7,000円
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＜店舗情報＞
営業時間：ディナー <月～金>17:30～24:00(L.O.23:00)、<土>17:00～22:00(L.O)
定休日：日曜・第3月曜・祝日の月曜
電話番号：03-3718-8760
住所：東京都大田区北千束 1-54-10
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京急線沿線でビブグルマンに掲載された居酒屋（0店）
＜リストから外れた店＞
大森海岸『じんぺい』※2020年度版ビブグルマン
平均予算：ディナー 7,000～10,000円
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＜店舗情報＞
営業時間：ディナー 18:00～24:00（L.O. 23:00）
定休日：月曜・不定休
電話番号：03-3763-3988
住所：東京都品川区南大井 3-19-2
まとめ
以上、「ミシュラン東京 2023」で星獲得＆ビブグルマン掲載の居酒屋全16店+αの一覧でした。
多くの人がご存じのように、2020年からコロナ禍によって多くの飲食店が苦しんだ年でしたが、その中でもやり玉に挙げられた一つが居酒屋でした。
とはいえ、居酒屋は、日本が誇る食文化、食の楽しみ方であることは間違いないので、ぜひ続けていく努力を客としてもしたいと思います。
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