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前回2016年度から5年ぶりに発表された「ミシュランガイド北陸 2021」。
その中で富山県にあるミシュラン星獲得レストランをまとめてご紹介します。
前回の2016年度には、3つ星が誕生しましたが、今回はなし。
ただし、2つ星が4店、1つ星は16店と、前回以上に充実した富山を代表する名店がラインナップされています。
全店一覧を掲載しますので、ご活用ください。
2つ星を獲得したイノベーティブレストラン（1店）
南砺市『レヴォ（Cuisine régionale L’évo）』＜ネット予約可＞ ＊グリーンスター獲得
＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 30.000-40.000円、ディナー 30.000-40.000円
営業時間：ランチ 12:00／12:30 start ディナー 18:00／19:00 start
定休日：水曜
電話番号：0763-68-2115
住所：〒939-2518 富山県南砺市利賀村大勘場 田島100番地
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2つ星を獲得した日本料理店（2店）
富山市『ふじ井』＜ネット予約可＞
＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 15,000-20,000円、ディナー 20,000-30,000円
営業時間：ランチ 12:00～15:00、ディナー 18:00～22:00
定休日：月曜・第3火曜
電話番号：076-471-5555
住所：富山県富山市東岩瀬町93
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富山市『山崎』
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＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 15,000円、ディナー 25,000円
営業時間：ランチ <金土日>11:30～14:45、ディナー 16:30～22:30
定休日：月・火曜
電話番号：076-423-2320
住所：富山市布瀬町南 1-18-9
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2つ星を獲得した寿司店（1店）
富山市『そと』＜ネット予約可＞
＜店舗情報＞
平均予算：夜＝17,000円
営業時間：16:30～21:30(L.O.20:30) ＊要予約:1組4名まで
定休日：日曜、水曜
電話番号：076-422-8899
住所：富山市泉町 2-8-21
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1つ星を獲得したイノベーティブレストラン（1店）
立山町『ヘルジアン・ウッド ザ テーブル（Healthian-wood The Table）』
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＜店舗情報＞
平均予算：夜＝13,000円
営業時間：11:00～15:00(L.O.14:00)
定休日：水曜、第3火曜
電話番号：076-482-2536
住所：中新川郡立山町日中上野 57-1
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1つ星を獲得したフレンチレストラン（4店）
富山市『カーヴ ユノキ（Cave Yunoki）』
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＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 6.000-8.000円、ディナー 10.000-15.000円
営業時間：ランチ 12:00~14:30(12:30L.O.)、ディナー 18:00~22:00(20:00L.O.)
定休日：月曜
電話番号：076-471-5556
住所：富山市東岩瀬102 森家土蔵群二番
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富山市『トレゾニエ（Trésonnier）』＊グリーンスター獲得
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＜店舗情報＞
平均予算：夜＝16,000円
営業時間：18:00～ 19:00～ 2部制
定休日：火曜（祝日除く）、水曜（祝日除く）
電話番号：076-467-5550
住所：富山市春日 56-2 リバーリトリート雅樂倶
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富山市『ラ・シャンス（LA CHANCE）』
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＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 8,000円、ディナー 15,000円
営業時間：ランチ <月～金> 11:30～15:00/13:30(L.O.) <土日祝> 11:00～、ディナー <月～金> 18:00～21:30/19:00(L.O.) <土日祝> 19:30～21:30/19:30(L.O.)
定休日：火・水曜（祝日は営業）
電話番号：076-445-1200
住所：富山市木場町 16-1
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南砺市『ランソレイエ（Lensoleiller）』 ＊グリーンスター獲得
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＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 6,000円、ディナー 12,000円
営業時間：ランチ 11:30～13:30(L.O)、ディナー 17:45～19:30(L.O)
定休日：水曜・第2火曜
電話番号：0763-62-2977
住所：南砺市立野原東 1752-3
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1つ星を獲得したイタリア料理店（1店）
富山市『ひまわり食堂』イタリアン
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＜店舗情報＞
平均予算：ディナー 10,000-15,000円
営業時間：ディナー 18:00～22:00(L.O)
定休日：日曜・その他不定休あり
電話番号：076-482-6091
住所：富山市石倉町1-30 1F
1つ星を獲得した日本料理店（5店）
富山市『冨久屋』＜ネット予約可＞
＜店舗情報＞
平均予算：ディナー 10,000円
営業時間：ディナー 18:00～24:00
定休日：日曜・第3月曜
電話番号：076-461-3589
住所：富山市白銀町 7-7 2F
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富山市『来人喜人 はぎ原』
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＜店舗情報＞
平均予算：昼＝5,000円、夜＝13,000-19,000円
営業時間：ランチ 11:30～14:00、ディナー 18:00～22:30
定休日：日曜（月祝の場合は除く）、祝日の月曜
電話番号：076-482-3739
住所：富山市堀端町 1-11
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富山市『グノン（Guenon）』
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＜店舗情報＞
平均予算：夜＝8,000-15,000円
営業時間：ディナー 17:00～24:00
定休日：不定休
電話番号：050-3551-4492
住所：富山市山岸 344-1
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高岡市『茶寮 和香』
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＜店舗情報＞
平均予算：昼＝4,000-11,000円、夜＝11,000円
営業時間：ランチ 11:30～14:00、ディナー 18:00～22:00
定休日：日曜、祝日
電話番号：0766-75-8529
住所：高岡市金屋本町 2-26
魚津市『四季料理 悠』 ＊グリーンスター獲得
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＜店舗情報＞
平均予算：昼＝3,000円、夜＝5,000-10,000円
営業時間：ランチ 11:30～13:30、ディナー 17:30～22:00
定休日：日曜（月祝の場合は除く）、祝日の月曜
電話番号：0765-24-5980
住所：魚津市釈迦堂 1-15-20
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1つ星を獲得した寿司店（4店）
富山市『難波』＜ネット予約可＞
＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 8,000円、ディナー 15,000円
営業時間：ランチ 12:00～15:00、ディナー 16:30～24:00
定休日：月曜
電話番号：076-493-8686
住所：富山市公文名 34-12
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富山市『鮨し人』＜ネット予約可＞
＜店舗情報＞
平均予算：昼＝5,500-8,800円、夜＝15,000-18,000円
営業時間：ランチ 12:00～13:15、ディナー 18:00～20:15
定休日：日曜（月祝の場合は除く）、祝日の月曜
電話番号：076-422-0918
住所：富山市新根塚町 3-5-7
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富山市『すし処 直』
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＜店舗情報＞
平均予算：夜＝17,000-22,000円
営業時間：ディナー 18:00～22:00
定休日：不定休
電話番号：076-461-7032
住所：富山市大手町 4-22
魚津市『大門』＜ネット予約可＞
＜店舗情報＞
平均予算：ディナー 15,000円
営業時間：ディナー 17:00～22:00(L.O)
定休日：月曜
電話番号：0765-32-5868
住所：魚津市釈迦堂 1-2-3
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1つ星を獲得した天ぷら店（1店）
富山市『天ぷら 小泉 たかの』＜ネット予約可＞
＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 8,000円、ディナー 12,000円
営業時間：ランチ 12:00～L.O.14:00、ディナー 17:00～L.O.21:00
定休日：不水曜
電話番号：076-441-1356
住所：富山市牛島町 18-7 アーバンプレイス B1F
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