「ミシュラン東京 2021」寿司(鮨)で1つ星を獲得した全22店一覧

「ミシュラン東京 2021」寿司(鮨)で1つ星を獲得した全22店一覧

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「ミシュランガイド東京 2021」で1つ星を獲得した寿司(鮨)店をご紹介。
各エリアから22店が選出されています。
ネット予約やデリバリー対応を含めて、店舗情報が載った全店リストを掲載しますので、お店選びにご活用ください。

 

 3つ星・2つ星を獲得した鮨の名店はこちら > 

 ビブグルマンに掲載された寿司店はこちら >

 

 

銀座・築地で1つ星を獲得した鮨店(4店)

▷ネット予約可『鮨 むらやま』銀座

Pocket Conciergeで予約する  OMAKASEで予約する

 

<『鮨 むらやま』店舗情報>
平均予算:ディナー 30,000円
営業時間:ディナー 18:00-20:00、20:30-22:30
定休日:日曜、祝日
電話番号:03-6263-8295
住所:東京都中央区銀座 7-6-2 銀座門ビル 5F
オフィシャルHPはこちら 食べログの情報を見る

 

 

『鮨 くわ野』銀座

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<『鮨 くわ野』店舗情報>
平均予算:ディナー 31,000-33,000円
営業時間:ランチ 、ディナー 18:00-22:30
定休日:日曜、祝日
電話番号:03-3573-6577
住所:東京都中央区銀座 8-7-6 平つかビル 3F
オフィシャルHPはこちら

 

 

▷ネット予約可『鮨 はしもと』新富町

Pocket Conciergeで予約する  OMAKASEで予約する

 

<『鮨 はしもと』店舗情報>
平均予算:ランチ/ディナー 27,000円
営業時間:ランチ 12:00-14:30、ディナー 17:00-19:30、19:45-22:00
定休日:火・水曜
電話番号:03-5541-5578
住所:東京都中央区新富 1-8-2

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▷ネット予約可『鮨 桂太』築地

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<『鮨 桂太』店舗情報>
平均予算:ランチ 5,500-19,000円、ディナー 19,000円
営業時間:ランチ <水・土・日曜のみ>11:30-14:30、ディナー 18:00-22:30
定休日:月曜、第2日曜
電話番号:03-6264-2234
住所:東京都中央区築地 6-6-4
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日本橋・人形町エリアで1つ星を獲得した鮨店(2店)

『日本橋蛎殻町 すぎた』人形町・小伝馬町

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<『すぎた』店舗情報>
平均予算:ランチ/ディナー 34,000円
営業時間:ランチ <土・日のみ>12:00 (L.O.)、ディナー 17:00-19:30、20:30-22:30
定休日:月・火曜
電話番号:03-3669-3855
住所:東京都中央区日本橋蛎殻町 1-33-6 ビューハイツ日本橋 B1F

 

 

『高柿の鮨』人形町・小伝馬町

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<『高柿の鮨』店舗情報>
平均予算:ランチ 11,000-13,000円、ディナー 23,000-25,000円
営業時間:ランチ 12:00-14:00、ディナー 18:00-20:15、20:30-23:00
定休日:日曜、水曜
電話番号:03-6231-0923
住所:東京都中央区日本橋蛎殻町 1-30-2

 

 

浅草エリアで1つ星を獲得した鮨店(1店)

『鮨 一新』浅草

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<『鮨 一新』店舗情報>
平均予算:ディナー 7,000-17,000円
営業時間:ディナー 18:00-22:00 (L.O.)
定休日:日曜、祝日
電話番号:03-5603-1108
住所:東京都台東区浅草 4-11-3

 

 

神楽坂エリアで1つ星を獲得した鮨店(1店)

▷ネット予約可『波濤』神楽坂

OMAKASEで予約する

 

<『波濤』店舗情報>
平均予算:ランチ/ディナー 34,000円
営業時間:ランチ 12:00 (L.O.)、ディナー 17:30 (L.O.)
定休日:日・月曜、祝日
電話番号:050-3138-5225
住所:東京都新宿区神楽坂 5-7
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麻布十番・赤羽橋で1つ星を獲得した鮨店(2店)

『すし家 祥太』麻布十番

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<『すし家 祥太』店舗情報>
平均予算:ランチ 15,000円、ディナー 16,000円
営業時間:ランチ 12:00-14:30、ディナー 17:30-22:30
定休日:水曜
電話番号:03-6722-6588
住所:東京都港区麻布十番 3-3-10

 

 

▷ネット予約可『鮨 すが弥』赤羽橋

OMAKASEで予約する

 

<『鮨 すが弥』店舗情報>
平均予算:ディナー 39,000円
営業時間:ディナー 18:00-20:15、20:45-23:00 ※木曜 19:00-21:30 ※日・祝 17:00-19:15、19:45-22:00
定休日:水曜
電話番号:03-6230-9545
住所:東京都港区東麻布 1-29-15
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白金エリアで1つ星を獲得した鮨店(2店)

▷ネット予約可『いちかわ』白金高輪

OMAKASEで予約する

 

<『いちかわ』店舗情報>
平均予算:ランチ/ディナー 33,000円
営業時間:ランチ <日曜のみ>12:00 (L.O.)、ディナー 18:00 (L.O.)
定休日:水曜
電話番号:なし
住所:東京都港区南麻布 2-10-13
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『地蔵鮓』白金台

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<『地蔵鮓』店舗情報>
平均予算:ディナー 26,000円
営業時間:ディナー 19:15-19:30 (L.O.)
定休日:日~水曜
電話番号:03-3445-5301
住所:東京都港区白金台 3-18-5 NKビル 2F

 

 

六本木・西麻布のネット予約できる1つ星鮨店(3店)

▷ネット予約可『鮨 由う』六本木

食べログで予約する  一休で予約する

 

<『鮨 由う』店舗情報>
平均予算:ランチ 11,000-22,000円、ディナー 22,000円
営業時間:ランチ 12:00-14:30 ※火曜 14:30-17:00、ディナー 17:30-20:00、20:15-22:45
定休日:日・月曜
電話番号:03-3404-1134
住所:東京都港区六本木 4-5-11 ランド六本木ビル B1F

 

 

▷ネット予約可『西麻布 拓』西麻布

一休で予約する

 

<店舗情報>
平均予算:ディナー 25,000円
営業時間:ディナー 18:00~翌1:00
定休日:日曜・祝日
電話番号:03-5774-4372
住所:東京都港区西麻布2-11-5

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『西麻布 鮨 真』西麻布

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<『西麻布 鮨 真』店舗情報>
平均予算:ランチ 9,500-18,000円、ディナー 28,000円
営業時間:ランチ 12:00-14:00(L.O.12:30)、ディナー 18:00-23:00(L.O.20:30)
定休日:月曜、火・木の昼
電話番号:03-5485-0031
住所:東京都港区西麻布 4-18-20
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渋谷で1つ星を獲得した鮨店(2店)

▷ネット予約可『熟成鮨 万』西麻布

ぐるなびで予約する

 

<店舗情報>
平均予算:ディナー 25,000円
営業時間:ディナー 18:00~24:30
定休日:日曜
電話番号:03-6712-6744
住所:東京都渋谷区東 4-6-5 ヴァビル 3F
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▷ネット予約可『くろ﨑』渋谷

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<『くろ﨑』店舗情報>
平均予算:ディナー 35,000円
営業時間:ディナー 17:30-20:00、20:30-23:00
定休日:日曜、祝日
電話番号:03-6427-7189
住所:東京都渋谷区渋谷 1-5-9
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恵比寿・中目黒のネット予約できる1つ星鮨店(2店)

▷ネット予約可『匠 鮨 おわな』恵比寿

一休で予約する

 

<店舗情報>
平均予算:ディナー 25,000円
営業時間:ランチ <水>12:00~14:00、ディナー <火~土>18:00~22:00 <日>15:00~20:00
定休日:月曜
電話番号:03-5725-2020
住所:東京都渋谷区恵比寿南 1-17-17 Time Zone テラスビル 4F
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▷ネット予約可/デリバリー対応『鮨 尚充(たかみつ)中目黒

ぐるなびで予約する

 

※デリバリーはアプリ「MENU」対応しています
「MENU」未登録の方はこちらから▽
2,000円分のクーポンをGET!

 

<『鮨 尚充』店舗情報>
平均予算:昼=28,000円、夜=28,000円
営業時間:ランチ <土曜のみ>12:00-15:00、ディナー 18:00-21:00、21:00-24:00
定休日:日曜、祝日の月曜
電話番号:03-3712-6999
住所:東京都目黒区青葉台 1-28-2
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小田急沿線で1つ星を獲得した鮨店(2店)

▷ネット予約可『鮨 福元』下北沢

一休で予約する

 

<店舗情報>
平均予算:ディナー 20,000円
営業時間:ディナー 17:00~22:00
定休日:水曜
電話番号:03-5481-9537
住所:東京都世田谷区代沢 5-17-6 はなぶビル B1F
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▷ネット予約可『喜楽』経堂

ぐるなびで予約する

 

<店舗情報>
平均予算:ランチ 4,000円、ディナー 13,000円
営業時間:ランチ <日>12:00スタート、ディナー 18:00~22:00(L.O.21:00) <日・祝日>17:30~21:00(L.O.20:00)
定休日:水曜、第3火曜
電話番号:03-3429-1344
住所:東京都世田谷区経堂 1-12-12
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東急沿線のネット予約できる1つ星鮨店(1店)

▷ネット予約可『すし 岩澤』不動前

一休で予約する

 

<店舗情報>
平均予算:ディナー 25,000円
営業時間:ディナー 17:30~23:00
定休日:水曜
電話番号:03-5436-8338
住所:東京都品川区西五反田5-6-11

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関連記事:「ミシュラン東京 2020」3つ星・2つ星を獲得した鮨の名店はこちら▽

 

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