【岐阜・郡上八幡】ミシュラン掲載店などグルメなレストランのおすすめをジャンル別に厳選9店

【岐阜・郡上八幡】グルメなレストランのおすすめをジャンル別に厳選9店［フーディーズ・タウンガイド］

2022.08.16 / 最終更新日：2023.04.24

【岐阜・郡上八幡】おすすめレストランをジャンル別に厳選［フーディーズ・タウンガイド］

Contents

各エリアの行っておきたい名店から注目の最旬店までを紹介する「フーディーズ・タウンガイド」（フーディーズ・タウンガイドとは▽）

夏の郡上踊りで知られる岐阜県郡上市。

長良川と吉田川の合流地に位置し、水の街とも言われるこのエリアは、鮎や鰻をはじめとした川魚、

そしてジビエなどの山の幸を生かした、創造性豊かなレストランが生まれ始めています。

そういった先鋭から伝統を紡ぐ老舗まで、おすすめレストランをジャンル別に厳選。

【岐阜・郡上八幡】おすすめレストランをジャンル別に厳選［フーディーズ・タウンガイド］

フランス料理のおすすめ店（2店）

八幡町中坪『RAVI』◁ネット予約可

平均予算：ランチ 5,000～7,000円、ディナー 7,000～10,000円

一休で予約する

郡上では、今もっとも注目すべきフレンチ。

豊かな自然環境に育まれた川と山の幸を伝統料理に生かすレストランは、これまでもありましたが、それをコンテンポラリーなガストロノミーに落とし込むレストランがようやくこのエリアにも生まれました！

©一休レストラン

ダイニングと仕切りなく連なるオープンキッチンが特徴で、シェフが調理するライブ感も楽しめます。

©一休レストラン

メニューはコースのみですが、5～10皿前後まで、ボリュームのバリエーションは揃っています。

お腹のすき具合などに合わせて選べるスタイルですが、そこに使われるのはジビエや新鮮野菜など質の高い地元食材を使っています。

©一休レストラン

Foodies Asia

2023.04.24

岐阜・郡上八幡『RAVI（ラヴィ）』フランス料理

https://foodies-asia.com/gifu-ravi

豊かな自然環境に育まれた川と山の幸を、現代的なガストロノミーに落とし込むレストランが気になるこの頃。そのコンセプトでは、岐阜・郡上周辺では、もっとも質の高いフレンチを提供しているのが、ここ『RAVI』です。平均予算：ランチ 5,000～7,000円、ディナー 7,000～10,000円一休で予約する店の特徴　　岐阜の郡上周辺では、今もっとも注目すべきフレンチだと言えるでしょう。地元食材を使った興味深いレストランができたらしいという噂は聞いていましたが（オープンは2020年11月）、コロナ禍の間は、一組限定の営業だ...

＜店舗情報＞
営業時間：ランチ 11:00～14:00、ディナー 17:00～20:00
定休日：水曜
電話番号：0575-65-5558
住所：〒501-4211 岐阜県郡上市八幡町中坪3丁目4−1
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大和町『ももちどり』

平均予算：ランチ 3,000～4,000円、ディナー 4,000～5,000円

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郡上八幡を北上した大和町を山に向かって5分ほど入っていった緑豊かな場所にある「古今伝授の里フィールドミュージアム」内。

ミュージアムレストランでもあるので、カフェなど使いやすさもありつつ、フランス3つ星レストランでも研鑽経験のあるシェフの手による本格的なフレンチを味わえます。

＜店舗情報＞
営業時間：カフェ 10:00～14:00、ランチ 11:00～14:00（L.O）、ディナー <夏季>17:30～L.O. 20:00 <冬季>17:30～L.O. 19:00
定休日：火曜（祝日の場合は翌日）
電話番号：0575-88-4693
住所：〒501-4608 岐阜県郡上市大和町牧912−1
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