ディナー：10000～15000円
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韓国・ソウル『韓食空間／HANSIKGONGGAN』韓国料理
ミシュラン1つ星の韓定食レストラン。米国ワシントンDCの韓国大使館料理総長、ウソン大学校の教授など韓国料理に関する豊富な…
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【閉店】東京・四谷『L’esprit MITANI a GUÉT…
日本にフレンチを根づかせたレジェンドの一人、三谷青吾オーナーシェフの三谷青吾氏は、日本のフランス料理界のレジェンドの…
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山梨・北杜市（清里）『qui CUCINA ITALIANA（クイ クッチー…
八ヶ岳食材をふんだんに使ったコスパの高い本格イタリアン。シェフは、銀座 エノテーカピンキオーリを皮切りに数々の店で修行…
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韓国・ソウル『TocToc／톡톡（トク トク）』イノベーティブ ☆
ソウル発、「アジアのベストレストラン50」の特別賞「One to Watch」を2017年に獲得し（2018年度はNo.42にランクイン）、韓国…
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タイ・バンコク『THE HOUSE ON SATHORN（ザ・ハウス・オン・…
感度の高い大人たちからの絶大な信頼を誇る「W HOTEL」。そのバンコク店に併設するレストランが「ハウス・オン・サトーン」で…
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山梨・河口湖『トヨシマ（toyoshima）』コンテンポラリー・フレンチ
2022年度のゴ・エ・ミヨでは、神奈川の『鎌倉 北じま』、新潟の『里山十帖 − 早苗饗 −』とともにテロワール賞を受賞。ローカ…
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京都・京丹後『魚菜料理 縄屋（なわや）』懐石・会席
京丹後で紡がれる奇跡の和食とでも言えるでしょうか。魚と野菜がそもそも持つ味を組み合わせ、極上の皿を築いていくスタンス…
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石川・羽咋『ラ・クロシェット（la clochette）』フレンチ
平均予算：ランチ 3,000～5,000円、ディナー 10,000～15,000円／「ミシュラン石川 2021」1つ星、「ゴ・エ・ミヨ 2020」3トッ…
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京都・烏丸御池『オルト（ORTO）』イノベーティブ
平均予算：ランチ 7,000～10,000円、ディナー 10,000～15,000円 店の特徴相変わらずの20時までの時短要請中なので、週末しか…
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兵庫・三田『ぬなわや』日本料理
平均予算：ランチ 7,000-10,000円、ディナー 10,000-15,000円／「ミシュラン兵庫」1つ星 店の特徴但馬牛の系統であるブラ…
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フィリピン・マニラ『Gallery by Chele（ギャラリー・バイ・チェ…
平均予算：ディナー 10,000～15,000円＞ 日本語で予約するフィリピン食材のポテンシャルに、いち早くリスペクトを払ったモダ…
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台湾・台北『nku firewood』イノベーティブ ☆
北欧でセンスを磨いたシンガポール人シェフが台北で展開する『nkụ firewood』。ニューノルディック料理のエッセンスを台湾で…
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三重・伊賀市『金谷 本店（かなや）』日本料理・肉料理
東海地方の和牛の名産地としては、松阪が有名ですが、レベルでは負けていないのが、伊賀。明治に創業し、伊賀牛の質の向上と…
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【閉店】東京・門前仲町『Passo a Passo（パッソ・ア・パッソ）』イ…
ジビエの名店として知られているイタリアン。それだけではなく、国産食材を使ったイタリアンとしては、国内最高峰の一つだと…
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大阪・心斎橋『Oh.lala..（オーララ／W大阪）』モダンフレンチ
2021年度の「アジアのベストレストラン50」ではNo.8にランクインしている『ラ シーム』の高田シェフがメニュー監修している、…
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静岡・静岡市『シンプルズ（simples）』イタリアン
店の特徴平均予算：ディナー 10,000～15,000円／「ゴ・エ・ミヨ 2020」POP シンプルだけどどこか面白い、そんなオリ…
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タイ・バンコク『メイジャン（MEI JANG）』中国料理 ☆
「ザ・ペニンシュラバンコク」のダイニング『メイジャン』。率いるエグゼクティブシェフは、香港、北京、深圳、マカオなどの…
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石川・輪島『ラトリエ ドゥ ノト（restaurant L’At…
能登半島の豊かな自然の恵が生みだす幸や産物、そこで暮らす人々がつくりだす工芸品など宝物を捉え、ゲストに堪能してもらう…
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マレーシア・クアラルンプール『Babe Restaurant（ベイブ・レスト…
日本料理がベースのイノベーティブが、なぜかマレーシアで？日本生まれで、アメリカ育ち、ふたたび日本で寿司修行をし、『エ…
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大阪・北新地『弧柳 継心（コリュウ ケイシン）』割烹
平均予算：ディナー 10,000～15,000円 店の特徴 移転した『弧柳』の跡地に2022年12月にオープンした『弧柳 継心』。それま…
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東京・丸の内／大手町『THE UPPER（ジ アッパー）』コンテンポラリー・…
平均予算：ランチ 3,000～5,000円、ディナー 10,000～15,000円 店の特徴11月5日開業の「丸の内テラス」の9／10階のレス…
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台湾・台北『楽埔町／Leputing（ラプティン）』フレンチ＆アジアン・フュ…
中正記念堂のすぐ近く。旧日本統治時代の日本建築を小粋にリフォームしたレストラン『楽埔町／Leputing（ラプティン）』。台…
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大阪・富田林『oasi（オアジ）』コンテンポラリー・イタリアン
平均予算：ランチ 7,000～8,000円、ディナー 10,000～15,000円 店の特徴最初に働いた先がロック雑誌の出版社で、尊敬して…
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タイ・バンコク『Charcoal Tandor Grill & M…
数多くあるバンコクのインド料理店のなかで、今っぽさでは群を抜く『Charcoal Tandoor Grill & Mixology（チャコール・タ…
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東京・目白『ジビエ料理 アンザイ』肉料理
店の特徴 平均予算：8,000～10,000円 目白の民家で、静岡を拠点とする現役猟師が運営する、ジビエ料理専門店。メイン料理は…
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長野・松本市『ヒカリヤ ニシ 』フランス料理
マクロビオティックの考え方を織り込んだフレンチ。日本有数のナチュラル フレンチともいえる信州の名店です。平均予算：ラン…
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フィリピン・タガイタイ『ANTONIO’S（アントニオス）』コン…
平均予算：ランチ 5,000～7,000円、ディナー 10,000～15,000円 「アジアのベストレストラン50」にランクインした経験を持つ、…
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島根・浜田市『リストランテ ミア・パエーゼ（Ristrante Mia Pa…
平均予算：ランチ 10,000-15,000、ディナー 10,000-15,000／「ゴ・エ・ミヨ 2020」2トック 地元食材を駆使した昼夜1組限定…
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タイ・チェンマイ『Cuisine de Garden（キュイジーヌ ド ガー…
チェンマイ郊外で、タイの食材にこだわりながら、自然からインスパイアされる料理を独自に紡いできた『キュイジーヌ ド ガー…
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東京・代々木上原『il Pregio（イル プレージョ）』イタリア料理
平均予算：ランチ 5,000～7,000円、ディナー 10,000～15,000円ふるさと納税の返礼品としても食事を楽しめます少量多皿、クリ…