Contents
「ミシュラン・上海 ビブグルマン 2020」掲載店リスト
上海料理
『绿波廊／Lu Bo Lang』沪菜／Shanghainese
＜店舗情報＞
平均予算：150 – 300 CNY
電話：+86 21 6328 0602
住所：131 Yuyuan New Rd, Huangpu Qu, Shanghai
オフィシャルサイトwebサイトはこちら
『上海老站／Ye Olde Station』沪菜／Shanghainese
＜店舗情報＞
平均予算：150 – 300 CNY
電話：+86 21 6427 2233
住所：201 Caoxi N Rd, XuJiaHui, Xuhui Qu, Shanghai
オフィシャルサイトwebサイトはこちら
『吉士／Jesse』沪菜／Shanghainese
＜店舗情報＞
平均予算：150 – 200 CNY
電話：+86 21 6282 9260
住所：41 Tian Ping Road, Xuhui, Shanghai
『兰心／Lan Xin』沪菜／Shanghainese
＜店舗情報＞
平均予算：60 – 100 CNY
電話：+86 21 6253 3554
住所：130 Jinxian Rd, Huangpu Qu, Shanghai
『豪生酒家／Hao Sheng』 沪菜／Shanghainese
＜店舗情報＞
平均予算：50 – 150 CNY
電話：+86 21 6282 6446
住所：156 Guangyuan Rd, XuJiaHui, Xuhui Qu, Shanghai
『兰亭／Lan Ting』沪菜／Shanghainese
＜店舗情報＞
平均予算：50 – 100 CNY
電話：+86 21 5306 9650
住所：107 Songshan Rd, 卢湾区 Shangha
『茂隆／Mao Long』沪菜／Shanghainese
＜店舗情報＞
平均予算：60 – 120 CNY
電話：+86 21 6256 1167
住所：134 Jinxian Rd, Lu Wan Qu, Shanghai
『海金滋 ／Hai Jin Zi 』沪菜／Shanghainese
＜店舗情報＞
平均予算：60 – 100 CNY
電話：+86 21 6255 0371
住所：240 Jinxian Rd, Lu Wan Qu, Shanghai
広東料理
『文兴酒家／Four Seasons』粤菜／Cantonese
＜店舗情報＞
平均予算：100 – 200 CNY
電話：+86 21 6287 5001
住所：68 Yuyuan Rd, Jingan Qu, Shanghai
淮扬料理
『扬州饭店(福建中路) ／Yangzhou Fan Dian (MiddleFujian Road)』淮扬菜／Huai yang
＜店舗情報＞
平均予算：100 – 200 CNY
電話：+86 21 6322 5266
住所：345 Fujian Middle Rd, NanJing Lu, Huangpu Qu, Shanghai
寧波料理
『甬府小鲜／YongFu Mini』
＜店舗情報＞
平均予算：200 – 300 CNY
電話：+86 21 5081 2795
住所：899 South Pudong Road, Shanghai
台湾料理
『榮小館 (黄浦)／Rong Cuisine (Huangpu)』台州菜／Taizhou
＜店舗情報＞
平均予算：150 – 250 CNY
電話：+86 21 6206 6177
住所：1F, 128 TAICANG ROAD, HUANGPU, SHANGHAI
点心
（new）『南翔饅頭店／Nanxiang Steamed Bun』点心／Dian xin
＜店舗情報＞
平均予算：50 – 100 CNY
電話：+86 21 6355 4206
住所：85 Yuyuan Road, Shanghai
『大壶春(四川路) ／Da Hu Chun (Sichuan Road) 』点心／Dian xin
＜店舗情報＞
平均予算：20 – 40 CNY
電話：+86 21 6330 8402
住所：11 Sichuan S Rd, WaiTan, Huangpu Qu, Shanghai Shi
粥・麺料理
『正斗粥面专家 ／Tasty Congee & NoodleWantun Shop (IFC)』粥面／Noodles and congee
＜店舗情報＞
平均予算：100 – 150 CNY
電話：+86 21 5012 3998
住所：Shanghai International Finance Centre, 8 Century Ave, LuJiaZui, Pudong Xinqu, Shanghai
（new）『荣叔黄鱼面／Rongshu Noodle Soup with Yellow Croaker』面食／Noodles
＜店舗情報＞
平均予算：20 – 50 CNY
電話：+86 21 5279 9719
住所：688 West Nanjing Road, Shanghai
『阿娘面／A Niang Mian』面食／Noodles
＜店舗情報＞
平均予算：20 – 50 CNY
電話：+86 21 5306 6604
住所：36 Sinan Rd, Huangpu Qu, Shanghai
フランス料理
（new）『Polux』ビストロ
＜店舗情報＞
平均予算：160 – 350 CNY
電話：+86 21 6333 9897
住所：Taicang Road, Shanghai
オフィシャルサイトwebサイトはこちら
東南アジア料理
『米泰／Mi Thai』泰国菜／Thai
＜店舗情報＞
平均予算：98 – 300 CNY
電話：+86 21 5403 9209
住所：No.195 Anfu Rd, Xuhui Qu, Shanghai
インド料理
『天都里／Tandoor』印度菜／Indian
＜店舗情報＞
平均予算：88 – 300 CNY
電話：+86 21 6472 5494
住所：Jinjiang Hotel, 59 Maoming S Rd, Jing’an, Shanghai
オフィシャルサイトwebサイトはこちら
ベジタリアン料理
『功德林(南京西路) ／Gong De Lin (West NanjingRoad) 』素食／Vegetarian
＜店舗情報＞
平均予算：80 – 150 CNY
電話：+86 21 6327 0218
住所：1-24, 455, Nanjing W Rd, NanJing XiLu, Huangpu Qu, Shanghai
オフィシャルサイトwebサイトはこちら
リストから外れたレストラン
『鼎泰丰 (上海商城) ／Din Tai Fung (ShanghaiCentre) 』沪菜／Shanghainese
＜店舗情報＞
平均予算：
電話：+86 21 6289 9182
住所：上海商城, 1376 Nanjing W Rd, Jingan Qu, Shanghai
オフィシャルサイトwebサイトはこちら
『大蔬无界(徐家汇公园) ／Wujie (Xujiahui Park)』素食／Vegetarian
＜店舗情報＞
平均予算：
電話：+86 21 3469 2857
住所：392 Tianping Rd, XuJiaHui, Xuhui Qu, Shanghai
伝統の素食と最新のベジタリアンスタイルが共存した、現代中国流精進料理。 『大蔬無界 徐家匯公園 美素館／Dashuwujie Jiahuigongyuan Meisuguan』店舗情報 平均予算：3,000～5,000円 営業時間：11:00...
『大蔬无界(浦東) ／Wujie (Pudong)』素食／Vegetarian
＜店舗情報＞
平均予算：
住所：100 Century Ave, LuJiaZui, Pudong Xinqu, Shanghai
その他、上海のランキング記事
「ミシュラン上海 2021」が10月21日に発表。 3つ星は、昨年に引き続き、『Ultra Violet』1店のみ。 ただし、星付き店全体は、昨年の40店舗から微増し、計43店になっています。 上海グルメを一望するこのリスト、当ページでは星獲得店に絞って全店舗一覧をご紹介します。 ...
世界165カ国の550のガイドから約2615万のレビューをスキャンし、公平なアルゴリズムにしたがってランキング化したという「La Liste（ラ・リスト）」。 その2020年度版のTOP 1000に入った中国・上海の店舗は22店。その全店舗リストをご紹介します。 &l...
アジア各都市のビブグルマン掲載店の一覧ページ
「ミシュランガイド・ソウル 2021」の発行に伴い、ビブグルマン掲載店が公表されました。
昨年と掲載総数は変わらず計60店のまま、3店が入れ替わりました。
「ミシュランガイド・ソウル 2021」の発行に伴い、ビブグルマン掲載店が公表されました。
昨年と掲載総数は変わらず...
「ミシュラン台北 2020」がリリースされる8月24日に先駆けてビブグルマンが発表。
昨年より3店少ない全54店の掲載になったものの、台北のB級グルメを一望する便利なリストであることは変わらず。
約4000円以下で満足できる料理が評価された掲載全店の一覧をご紹介！
＞ 台北の星獲得...
「ミシュラン台湾 2020」発行に先駆けて「ビブグルマン（Bib Gourmand）」が発表。
本年度から対象エリアに入った台中からは、ビブグルマンに21店舗がノミネートしました。
約4000円以下で満足できる台中のリーズナブルな店の一覧をご紹介します。
＞ 台中の星獲得店...
10月21日に「ミシュラン・ガイド 上海」2021年度のビブグルマン掲載店が発表。
今年の全店舗リストをご紹介します。
「ミシュラン上海」星獲得店全42店リストはこちら ＞
「ミシュラン・上海 ビブグルマン 2020」掲載店リスト
上海料理
『绿波廊／Lu ...
2年目の中国・広州版となる「ミシュランガイド 広州 2019」が2019年7月16日にリリース。
リーズナブルな価格帯での良店を紹介するビググルマンは、昨年の20店から8店増加し、28店舗掲載されました。
ここでは、カテゴリー別に全店舗リストを掲載します。
家庭...
「ミシュランガイド 香港・マカオ 2020」のリリースに合わせて、12月17日に「ビブグルマン（Bib Gourmand）」のリストが発表。
掲載店の全体が昨年より5店舗減り計65店がエントリーされたなか、香港島エリアから計44店が掲載。
このページでは、ジャンル・エリア別一覧で紹介しま...
「ミシュランガイド 香港・マカオ 2020」のリリースに合わせて、12月17日に「ビブグルマン（Bib Gourmand）」のリストが発表。
掲載店の全体が昨年より5店舗減り計65店がエントリーされたなか、九龍・新界エリアから計21店が掲載。
このページでは、九龍・新界エリアの全21店を...
「ミシュラン 香港・澳門 2021」発売にあわせて、マカオを対象としたビブグルマン掲載店も発表されています。
昨年、2店減少と全7店に減少したまま、本年度はまったく変動なしという結果でした。
エリア別に全店一覧を掲載しておきます。
Macau / 澳門 (全4店)
＊下記リス...
6年目となるタイ版「ミシュランガイド 2023」がリリース。
2020年度版から対象エリアとして追加された北部の古都チェンマイでは、ビブグルマンは、27店に。
ここでは、チェンマイエリアの掲載全店リストをご紹介します。
総評：ビブグルマン掲載はローカルフードを中...
タイ版「ミシュランガイド 2021」が12月16日にリリース。
3年目となるプーケットエリアからは、『PRU』が星をキープ、さらにグリーンスターも獲得！
先にリリースされていたビブグルマンのリストとともに、プーケットエリアの全掲載店を、ジャンル別に整理してご紹介します。
総評：『PRU...
9月17日に控える「ミシュランガイド シンガポール 2019」のリリースに先立って、ビブグルマン掲載店が発表されています。
45SGD（約3,600円）以下のコース／セットメニューがあり、著しくパフォーマンスが良い店に贈られるこのビブグルマンですが、結果は、昨年より8店増え、全58のレスト...
中国語などで予約をするのが面倒な方は、代行予約が便利です。
