「ミシュランガイド 上海 2020」星獲得レストラン全40店リスト

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1つ星獲得店は、2ページへ >

「ミシュラン上海 2020」が9月19日に発表。
3つ星は、昨年に引き続き、『Ultra Violet』1店のみ。
ただし、星付き店全体は、昨年の30店舗から計40店に増加しています。
上海グルメを一望するこのリスト、ここでは星獲得店に絞って全店舗一覧を
ご紹介します。

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『Ultra Violet』が3つ星をキープ

『Ultra Violet』が上海唯一の3つ星店に。

初年度には3つ星を獲得し、昨年2つ星に降格した『唐閣』は、さらに星を落とし、1つ星に。

2つ星は、計8店のままですが、2増2減。

『吉品軒』と『泰安門』が昇格し、『逸龍閣』『唐閣』が降格です。

イノベーティブ系が増えた1つ星獲得店に賛否両論?

1つ星は、昨年の計25店から計31店に。それなりに変動がありました。新規ノミネートは7店舗。

『宝丽轩』『成隆行蟹王府 (黄浦)』『Da Vittorio』『莱美露滋』『明阁』『鹿园 (浦东新区)』『玉芝兰』が新規に星を獲得。

『Bo 上海/厨魔』『Phoenix』フランス料理が圏外に。

(text by hiroshi sugiura)

 

 

それでは、リストを見ていきましょう。

「ミシュランガイド上海2018」星獲得 全40店舗リスト

上海の3つ星レストラン(1店)

『Ultra Violet』創作料理

平均予算:5771元
住所:秘密
電話:無
日本語可!『ウルトラバイオレット バイ ポールパイレート』をグルヤクで予約する

上海の2つ星レストラン(8店)

『L’Atelier de Joel Robuchon』フランス料理

日本語可!『ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション』をグルヤクで予約する

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平均予算:600-1500元
電話:+86 21-6070-8888
住所:黄浦区中山东一路18号 外滩18号3楼

 

『喜粤8号』広東料理


平均予算:127元
電話:+86 21-3165-8198
住所:上海市汝南街63号
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『8½ Otto e Mezzo Bombana』イタリア料理

日本語可!『8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA オット エ メッツォ ボンバーナ』をグルヤクで予約する

平均予算:1429元
電話:+86 21-6087-2890
住所:黄浦区圆明园路169号协进大楼6楼

 

(UP)吉品軒/Ji Pin Court』広東料理

平均予算:200-1,288元
電話:+86 21 6469 9969
住所:3F, 55 SOUTH WULUMUQI ROAD, XUHUI, SHANGHAI

 

『御宝軒/Imperial Treasure Fine Chinese Cuisine (Huangpu)』広東料理

平均消費金額:260元
電話:+86 21-5308-1188、021-5308-8921
住所:北京东路99号 益丰·外滩源4楼402-403号(近圆明园路)
日本語可!『御宝轩/Imperial Treasure Fine Chinese Cuisine』をグルヤクで予約する

 

(UP)『泰安门/Taian Table』Innovative

平均予算:788-1188元
電話:+86 21-2327-6756
住所:101-102, BUILDING NO. 1, GARDEN OFFICE, 465 ZHENNING ROAD, LANE NO 161, CHANGNING, SHANGHAI
オフィシャルサイトwebサイトはこちら

 

『新荣记(南阳路)/Xin Rong Ji (Nanyang Road)』 台州菜

平均予算:267元
電話:+86 21 6289 1717
住所:170 Nanyang Rd, Jingan Qu, Shanghai Sh
オフィシャルサイトwebサイトはこちら

 

『雍福会/YongFoo Élite』上海料理

平均消費金額:529元
電話:+86 21-5308-1188、021-5308-8921
住所:永福路200号 原英国领事馆(近湖南路) 

 

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中国語などで予約するのが面倒な方は、こちらが便利です▽

 

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