Contents
「ミシュランガイド シンガポール 2022」が発表。
前回昇格した3つ星3店はキープ、2つ星は2店増、1つ星は1店増の全42店が星を獲得しました。
このコロナ禍なかで、惜しまれつつも閉店した良店もありますが、それでも星を増やしてくるところに、シンガポールのグルメシーンの底力を感じさせます。
全店リストを掲載しますので、ご参考に。
3つ星獲得レストラン（全3店）
『Zen（ゼン）』European Contemporary
＜店舗情報＞
平均予算：ディナー set $450
営業時間：ディナー 19:00-22:30
定休日：不定休
電話番号：+65 6534 8880
住所：41 Bukit Pasoh Road, Singapore
オフィシャルHPはこちら
『Odette（オデット）』French contemporary
＜店舗情報＞
平均予算：ランチ set $88 – 128、ディナーset $208 – 268
営業時間：ランチ 12:00-14:00、ディナー 19:00-21:30
定休日：日曜・祝日、月曜のランチ
電話番号：+65 6385 0498
住所：National Gallery Singapore, #01-04, 1 St. Andrew’s Road, Singapore
オフィシャルHPはこちら
『Les Amis（レザミ）』 French
▽店舗レポートはこちら▽
＜店舗情報＞
平均予算：ランチ set $65 – 155、ディナー set $185 – 305
営業時間：ランチー 12:00-13:30、ディナー 19:00-21:30
定休日：不定休
電話番号：+65 6733 2225
住所：1 Scotts Road #01-16, Singapore
2つ星獲得レストラン（7店）
『Saint Pierre（サン・ピエール）』French contemporary
＜店舗情報＞
平均予算：ランチ set $58 – 118、ディナー set $148 – 218
営業時間：ランチ 11:30-14:00、ディナー18:30-21:30
定休日：日曜、土・月曜のランチ
電話番号：+65 6438 0887
住所：One Fullerton, #02-02B, 1 Fullerton Road, Singapore
オフィシャルwebはこちら
『四川飯店（Shisen Hanten）』 Chinese
＜店舗情報＞
平均予算：ランチ set $42、ディナー a la carte $50 – 100
営業時間：ランチ 12:00-14:30、ディナー 18:00-21:30
定休日：不定休
電話番号：+65 6831 6262
住所：Mandarin Orchard Hotel, Orchard Wing, Level 35, 333 Orchard Road, Singapore
オフィシャルHPはこちら
『小康和（Shoukouwa）』 Sushi
＜店舗情報＞
平均予算：ランチ set $180、ディナー set $320 – 480
営業時間：ランチ 12:00-14:30、ディナー 18:00-21:30
定休日：月曜
電話番号：+65 6423 9939
住所：One Fullerton, #02-02A, 1 Fullerton Road, Singapore
オフィシャルHPはこちら
『Waku Ghin（ワクギン）』 Japanese contemporary
＜店舗情報＞
平均予算：ディナー set $450
営業時間：ディナー 17:30-19:30、20:00-22:00
定休日：不定休
電話番号：+65 6688 8507
住所： The Shoppes at Marina Bay Sands, Level 2 Dining, L2-01, 10 Bayfront Avenue, Singapore
オフィシャルHPはこちら
『Jaan（ジャーン）』 French contemporary
＜店舗情報＞
平均予算：ランチ set $78 – 158、ディナー set $198 – 298
営業時間：ランチ 12:00-14:30、ディナー19:00-22:00
定休日：日曜
電話番号：+65 6837 3322
住所：Swissôtel The Stamford, Equinox Complex, Level 70, 2 Stamford Road, Singapore
オフィシャルwebはこちら
『Thevar』モダンインド料理
＜店舗情報＞
平均予算：198 SGD
営業時間：ディナー 17:30-24:00
定休日：日・月曜
電話番号：+65 9750 8275
住所：9 Keong Saik Road, 089117, Singapore
オフィシャルwebはこちら
『Cloudstreet（クラウドストリート）』Innovative
＜店舗情報＞
平均予算：218 – 288 SGD
営業時間：ランチ <金・土曜>12:00-14:30、ディナー 18:00-21:00
定休日：月・火曜
電話番号：+65 6513 7868
住所：84 Amoy Street, 069903, Singapore
オフィシャルwebはこちら
1つ星獲得レストラン（全42店）
＜現代シンガポール料理＞
『Labyrinth（ラビリンス）』
▽店舗レポートはこちら▽
＜店舗情報＞
平均予算：ランチ set $48、ディナー set $118
営業時間：ランチ 12:00-14:00、ディナー 18:30-21:30
定休日：月曜、土日曜のランチ
電話番号：+65 6223 4098
住所： Esplanade Mall, #02-23, Marina Bay Promenade, 8 Raffles Avenue, Singapore
オフィシャルHPはこちら
＜プラナカン料理＞
『Candlenut（キャンドルナッツ）』
▽店舗レポートはこちら▽
＜店舗情報＞
平均予算：ランチ a la carte $20 – 60、ディナー set $88
営業時間：ランチ 12:00-14:30、ディナー18:00-21:30
定休日：不定休
電話番号：+65 1800 304 2288
住所： Block 17A Dempsey Road, Singapore
オフィシャルHPはこちら
＜イノベーティブ＞
『Nouri（ヌーリ）』
▽店舗レポートはこちら▽
＜店舗情報＞
平均予算：75 – 240 SGD
営業時間：ランチ 11:30-14:30、ディナー 18:00-22:30
定休日：日曜、月曜のランチ
電話番号：+65 6221 4148
住所：72 Amoy Street, Singapore
オフィシャルHPはこちら
『Meta（メタ）』Innovative
▽店舗レポートはこちら▽
＜店舗情報＞
平均予算：ランチ set $48、ディナー set $98 – 198
営業時間：ランチ 12:00-14:00、ディナー18:00-22:30
定休日：日曜
電話番号：+65 6513 0898
住所：9 Keong Saik Road, Singapore
オフィシャルHPはこちら
『Esora（エソラ）』
＜店舗情報＞
平均予算：268 – 338 SGD
営業時間：ディナー 17:30-22:30
定休日：月・火曜
電話番号：+65 6365 1266
住所：15 Mohamed Sultan Road, 238964, Singapore
オフィシャルwebはこちら
『Table 65（テーブル 65）』
＜店舗情報＞
平均予算：85 – 218 SGD
営業時間：ランチ 12:00-14:00、ディナー18:00-22:00
定休日：月曜
電話番号：+65 6577 7939
住所： Hotel Michael, Level 1, Resorts World Sentosa, 8 Sentosa Gateway, Singapore
オフィシャルwebはこちら
『Euphoria（ユーフォリア）』
＜店舗情報＞
営業時間：ランチ 12:00-14:30、ディナー18:30-23:00
定休日：日・月曜、火曜の昼
電話番号：TBA
住所：76 Tras Street, Singapore,
オフィシャルwebはこちら
『28 Wilkie（28ウィルキー）』
＜店舗情報＞
営業時間：ランチ 12:00-14:00、ディナー18:00-22:00
定休日：月曜
電話番号：+65 9776 2828
住所：#01-01, 28 Wilkie Road, Singapore
オフィシャルwebはこちら
＜フランス料理＞
『Whitegrass（ホワイトグラス）』
＜店舗情報＞
平均予算：ランチ set $64 – 135、ディナー set $108 – 255
営業時間：ランチ 12:00-14:30、ディナー18:00-21:30
定休日：日・月曜、火曜のランチ
電話番号：+65 6837 0402
住所：#01-26/27 Chijmes, 30 Victoria Street, Singapore
オフィシャルwebはこちら
『Lerouy』
＜店舗情報＞
平均予算：58 – 178 SGD
営業時間：ランチ 12:00-14:00、ディナー 18:30-22:00
定休日：日曜
電話番号：+65 6221 3639
住所：104 Amoy Street, Singapore
オフィシャルwebはこちら
『La Dame de Pic（ラ ダム ドゥ ピック）』
＜店舗情報＞
営業時間：ランチ 12:00-13:45、ディナー18:30-20:45
定休日：日・月曜、火曜の昼
電話番号：+65 6412 1185
住所：Raffles Hotel, Grand Lobby, 1 Beach Road, Singapore
オフィシャルwebはこちら
『Rêve（レーヴ）』
＜店舗情報＞
営業時間：ランチ 12:00-15:00、ディナー18:00-22:30
定休日：日曜、月・火曜の昼
電話番号：+65 8371 2588
住所：39 Kreta Ayer Road, Singapore
オフィシャルwebはこちら
『Rhubarb（ルバーブ）』
＜店舗情報＞
平均予算：ランチ set $48 – 78、ディナー set $148
営業時間：ランチ 12:00-14:15、ディナー18:30-21:30
定休日：土曜、日曜のランチ
電話番号：+65 8127 5001
住所：3 Duxton Hill, Singapore
オフィシャルwebはこちら
『Jag（ジャグ）』
＜店舗情報＞
平均予算：58 – 218 SGD
営業時間：ランチ 12:00-14:00、ディナー18:00-22:00
定休日：月曜
電話番号：+65 3138 8477
住所： 76 Duxton Road, Singapore
オフィシャルwebはこちら
『Ma Cuisine（マ キュイジーヌ）』
＜店舗情報＞
平均予算：Under $50
営業時間：17:30-23:30
定休日：日曜
電話番号：+65 6224 1838
住所：38 Craig Road, Singapore
オフィシャルwebはこちら
『Beni（ベニ）』
＜店舗情報＞
平均予算：ランチ set $68 – 228、ディナー set $178 – 258
営業時間：ランチ 12:00-14:00、ディナー 19:00-21:00
定休日：日曜
電話番号：+65 9159 3177
住所：333A Orchard Road #02-37, Singapore
オフィシャルwebはこちら
＜イタリア料理＞
『Braci（ブラーチ）』Italian contemporary
＞ 日本語で予約する/strong>
＜店舗情報＞
平均予算：ディナー set $100 – 200
営業時間：ディナー18:00-22:30
定休日：日曜、祝日
電話番号：+65 6866 1933
住所：Level 5, 52 Boat Quay, Singapore
オフィシャルwebはこちら
『Art（アート）』Italian
＜店舗情報＞
平均予算：58 – 208 SGD
営業時間：ランチ 12:00-14:00、ディナー 18:30-22:00
定休日：月曜
電話番号：+65 6866 1977
住所：1 St. Andrew’s Road, 178957, Singapore
オフィシャルwebはこちら
『Terra（テッラ）』
＜店舗情報＞
平均予算：42 – 308 SGD
営業時間：ランチ 12:00-14:00、ディナー18:00-22:00
定休日：月曜
電話番号：+65 9751 2145
住所：#01-01, 54 Tras Street, Singapore
オフィシャルwebはこちら
『Buona Terra（ブオナ テッラ）』
＜店舗情報＞
平均予算：$50 – 80
営業時間：ランチ 12:00-14:30、ディナー 18:00-22:30
定休日：日・月曜のランチ
電話番号：+65 9179 4552
住所：39 Hong Kong Street, Singapore
オフィシャルwebはこちら
＜バーベキュー＞
『Burnt Ends（バーント・エンズ）』
▽店舗レポートはこちら▽
＜店舗情報＞
平均予算：$50 – 250
営業時間：11:45-14:00（金・土曜のみ）、18:00-00:00
定休日：日・月曜
電話番号：+65 6224 3933
住所：20 Teck Lim Road, Singapore
オフィシャルHPはこちら
＜バスク料理＞
『Basque Kitchen by Aitor（バスクキッチン）』
＜店舗情報＞
平均予算：38 – 135 SGD
営業時間：ランチ 12:00-14:30、ディナー 18:00-23:00
定休日：日曜、土曜のランチ
電話番号：+65 6224 2232
住所：97 Amoy Street, Singapore
オフィシャルwebはこちら
＜欧州料理＞
『Sommer（ソマー）』
＜店舗情報＞
平均予算：68 – 228 SGD
営業時間：ランチ 12:00-14:00、ディナー 18:00-21:30
定休日：日・月曜
電話番号：+65 6436 3668
住所：2 Marina Boulevard, 018987, Singapore
オフィシャルwebはこちら
『Cure（キュア）』
＜店舗情報＞
平均予算：128 – 228 SGD
営業時間：ランチ <水～土曜>12:00-14:00、ディナー 18:00-22:00
定休日：日曜
電話番号：+65 6221 2189
住所：21 Keong Saik Road, 089128, Singapore
オフィシャルwebはこちら
『Marguerite（マルゲリート）』
＜店舗情報＞
営業時間：ランチ 12:00-1:00、ディナー18:00-22:00
定休日：月・火曜、水・木曜の昼
電話番号：+65 6604 9988
住所：Flower Dome, #01-09, Gardens by The Bay, 18 Marina Gardens Drive, Singapore
オフィシャルwebはこちら
『Alma（アルマ・バイ・ファン・アマドール）』
＜店舗情報＞
平均予算：ランチ set $39、ディナー set $138 – 178
営業時間：ランチ 12:00-14:30、ディナー 18:30-21:30
定休日：日曜、月・火・土曜のランチ
電話番号：+65 6735 9937
住所：Goodwood Park Hotel, 22 Scotts Road, Singapore
オフィシャルwebはこちら
『Iggy’s（イギーズ）』European contemporary
＜店舗情報＞
平均予算：ランチ set $85 – 150、ディナー set $195 – 235
営業時間：ランチ 12:00-14:30、ディナー19:00-21:30
定休日：日月曜ほか
電話番号：+65 6732 2234
住所： Hilton Hotel, Level 3, 581 Orchard Road, Singapore
オフィシャルwebはこちら
＜ステーキハウス＞
『Cut by Wolfgang Puck（カット）』 Steakhouse
＜店舗情報＞
平均予算：ディナー a la carte $150 – 500
営業時間：ディナー18:00-22:00
定休日：不定休
電話番号：+65 6688 8517
住所： The Shoppes at Marina Bay Sands, Galleria Level, B1-71, 10 Bayfront Avenue, Singapore
オフィシャルwebはこちら
＜広州料理＞
『Lei Garden（レイガーデン）』Cantonese
＜店舗情報＞
平均予算：ランチ a la carte $30 – 90、ディナー a la carte $30 – 90
営業時間：ランチ 11:30-14:30、ディナー18:00-21:30
定休日：旧正月
電話番号：+65 6339 3822
住所： #01-24 Chijmes, 30 Victoria Street, Singapore
オフィシャルwebはこちら
『Summer Pavilion（サマー・パビリオン）』
＜店舗情報＞
平均予算：ランチ set $52 – 178、ディナー set $88 – 178
営業時間：ランチ 11:30-14:15、ディナー 18:30-22:15
定休日：不定休
電話番号：+65 6434 5286
住所：The Ritz-Carlton, Millenia, Level 3, 7 Raffles Ave, Singapore
オフィシャルwebはこちら
『Chef Kang’s（シェフ・カンズ）』
＜店舗情報＞
平均予算：ランチ a la carte $60 – 200、ディナー a la carte $60 – 200
営業時間：ランチ 11:30-14:30、ディナー18:00-22:30
定休日：月曜
電話番号：+65 6238 6263
住所：25 Mackenzie Road, Singapore
オフィシャルwebはこちら
『Summer Palace（サマー・パレス）』
＜店舗情報＞
平均予算：ランチ set $48 – 178、ディナー set $76 – 178
営業時間：ランチ 12:00-14:30、ディナー18:30-22:30
定休日：不定休
電話番号：+65 6725 3288
住所： Regent Hotel, Level 3, 1 Cuscaden Road, Singapore
オフィシャルwebはこちら
『Shang Palace（シャンプレース）』Cantonese
＜店舗情報＞
平均予算：50 – 328 SGD
営業時間：ランチ 12:00-14:30 ＜土・日曜>12:00-15:00、ディナー 18:00-22:00
定休日：無休
電話番号：+65 6213 4398
住所：22 Orange Grove Road, 258350, Singapore
オフィシャルwebはこちら
＜潮州料理＞
『Imperial Treasure Fine Teochew Cuisine（インペリアル・トレジャー・ファイン・テオチョウ）』
＜店舗情報＞
平均予算：ランチ a la carte $30 – 40、ディナー a la carte $60 – 70
営業時間：ランチ 11:30-14:45、ディナー18:00-22:00
定休日：旧正月
電話番号：+65 6736 2118
住所： ION Orchard #03-05, 2 Orchard Turn, Singapore
＜福建料理＞
『Putien（プーティエン）』 Fujian
＜店舗情報＞
平均予算：ランチ set $25、ディナー set $35
営業時間：ランチ 11:30-14:30、ディナー 17:30-22:00
定休日：不定休
電話番号：+65 6295 6358
住所：127-129 Kitchener Road, Singapore
オフィシャルwebはこちら
＜現代風韓国料理＞
『Nae:um（テ）』
＜店舗情報＞
営業時間：ランチ <土曜のみ>12:00-15:00、ディナー18:00-22:30
定休日：日・月曜
電話番号：+65 8830 5016
住所：161 Telok Ayer Street, Singapore
オフィシャルwebはこちら
＜寿司＞
『Shinji, Bras Basah Road（すし道 真次 ブラバサ・ロード店）』 Sushi
＜店舗情報＞
平均予算：ランチ set $75 – 250、ディナー set $220 – 450
営業時間：ランチ 12:00-14:00、ディナー18:00-21:00
定休日：日曜
電話番号：+65 6338 6131
住所： Carlton Hotel, Lobby Level, 76 Bras Basah Road, Singapore
オフィシャルwebはこちら
『Hamamoto（濱本）』
＜店舗情報＞
営業時間：ランチ 12:00-15:00、ディナー18:30-23:00
定休日：日・月曜
電話番号：+65 6223 0945
住所：58 Tras Street, Singapore,
オフィシャルwebはこちら
『Oshino（押野）』寿司
＜店舗情報＞
平均予算：180 – 500 SGD
営業時間：ランチ 12:00-15:00、ディナー 18:00-22:30
定休日：日曜
電話番号：+65 9012 3938
住所：328 North Bridge Road, Singapore
オフィシャルwebはこちら
『Sushi Ichi（鮨一）』Sushi
＜店舗情報＞
平均予算：ランチ set $100 – 430、ディナー set $220 – 430
営業時間：ランチ 12:00-14:00、ディナー 18:00-22:00
定休日：月曜
電話番号：+65 6235 5514
住所： Marriott Tang Plaza Hotel, #01-04, 320 Orchard Road, Singapore
オフィシャルwebはこちら
『Sushi Kimura（鮨 来村）』
＜店舗情報＞
平均予算：$125 – 150
営業時間：ランチ 12:00-14:00、ディナー19:00-21:00
定休日：月曜
電話番号：+65 6734 3520
住所：Palais Renaissance, #01-07, Orchard Road, Singapore
オフィシャルwebはこちら
シンガポールのその他のランキング記事
アジア全域のランキングを知りたい方はこちらから▽
