東京・渋谷『The SG Club(ザ エスジー クラブ)』カクテルバー ☆☆

東京・渋谷『The SG Club(ザ エスジー クラブ)』カクテルバー

 

上海の『Speak Low』『Sober Club』の成功で、一躍アジアを代表するバーテンダーとなった後閑信吾氏
それらの成功をひっさげ、ようやく東京にオープンした自身のバーがこの『The SG Club』です。

東京・渋谷『The SG Club(ザ エスジー クラブ)』カクテルバー

平均予算:ランチ 1,000~2,000円、バー 5,000~7,000円/「アジアのベストバー50 2019」No.14 

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世界最先端のミクソロジーカクテル

やっぱ、すごいな、この人。

今世界で、もっとも注目すべきバーテンダーの一人であることは間違いない後閑信吾さん。

そのカクテルのオリジナリティや、店の演出の楽しさは、上海の『スピークロー』で体感済み。私がバンコクで大好きな『ク・バー』も門下生。

海外の店でご本人とお会いする機会はなかったのですが、ようやく日本にオープンさせたのが、この『SG Club』です。

 

カジュアルな1階、高級感のある地下と2つのテイストが楽しめる店づくりになっています。

東京・渋谷『The SG Club(ザ エスジー クラブ)』カクテルバー

基本的に、ほぼすべてがオリジナルカクテルなのですが、その独創性、引き出しの多さに驚きます。

東京・渋谷『The SG Club(ザ エスジー クラブ)』カクテルバー

東京・渋谷『The SG Club(ザ エスジー クラブ)』カクテルバー

東京・渋谷『The SG Club(ザ エスジー クラブ)』カクテルバー

東京・渋谷『The SG Club(ザ エスジー クラブ)』カクテルバー

ディナー後に伺ったときに、「食後のお茶的なイメージで」と頼んだら出てきた抹茶のカクテル。

東京・渋谷『The SG Club(ザ エスジー クラブ)』カクテルバー

ラムベースのものですが、これでカクテル世界大会でNo.1になったシグネチャーです。

メニューには出ていないので、出したくないのかな?と勘ぐっていたのですが、そういったこだわりはないようです。

東京・渋谷『The SG Club(ザ エスジー クラブ)』カクテルバー

和牛マフィアとコラボしたカクテル。

牛肉とあわせるのではなく、牛肉を取り込むという離れ業までなんなくとこなします。

東京・渋谷『The SG Club(ザ エスジー クラブ)』カクテルバー

オリジナルのリカーも。

 

 

 

デイタイムには「カレー」を提供

バータイムになる前の日中には、カレー店として営業しています。

メニューは、ポークキーマをメインに四川山椒がピリリときいた「マーラ」と、チキンカレーにカカオを八丁味噌を隠し味にした「モーレ」の2種類。

東京・渋谷『The SG Club(ザ エスジー クラブ)』カクテルバー

写真のように、2つを合い掛けにすることもできます。

スパイスや食材のかけ合わせであるカレーと、同じようにハーブやリキュールをかけ合わせていくカクテル。

考え方の根本に共通点は多いんでしょうね。

これらのカレーも「後閑テイスト」に仕上がっていると言えるでしょう。

東京・渋谷『The SG Club(ザ エスジー クラブ)』カクテルバー

「エスプレッソプリン」も逸品。

夜のバーだけじゃなく、昼間も楽しめる店として、渋谷のフードカルチャーになくてはならない店になっていきそうです。

 

 

 

 

『The SG Club(ザ・エスジー・クラブ)』店舗情報

平均予算:4,000~6,000円
営業時間:<日~木>14:00~翌2:00 <金・土>14:00~翌3:00
定休日:不定休
電話番号:+81 (0)3 6427 0204
住所:東京都渋谷区神南1-7-8

東京・渋谷『The SG Club(ザ エスジー クラブ)』カクテルバー

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予約に関して

予約不可なので、直接店舗へ。

店の地図

 

 

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