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2019年5月17日にリリースされた「ミシュランガイド愛知・岐阜・三重 2019 特別版」。
愛知県から全45店が星を獲得！
3つ星2店、2つ星9店が生まれたほか、1つ星は34店がノミネートしました。
その全店リストを、ジャンル別にご紹介します。
「ミシュランガイド愛知 2019」3つ星・2つ星獲得レストラン全11店一覧
「きしめん」「味噌カツ」「ひつまぶし」「味噌煮込み」「鉄板ナポリタン」などなど、名古屋の食といえばB級グルメの印象が強いかもしれないですが、それらに支えられたハイエンドなガストロノミーが充実してきました。
地元っ子からすれば物足りないかもしれないけれども、3つ星2店、2つ星9店、1つ星34店と、初回にしてはそこそこ充実したリストになったと言えるでしょう。
3つ星・2つ星という頂点に関しては、寿司・日本料理が多かったことが意外です。
寿司の『右江田（うえだ）』 、懐石の『土方』と質実剛健な店が、3つ星を獲得しています
いまや食通が集い、全国的には知名度の高い『天風良 にい留』は2つ星。
ややイノベーティブ寄りなので『レミニセンス』の2つ星は、ちょっと意外だったのですが、名古屋では唯一無二のレストランであることは確かでしょう。
＊平均予算は、ミシュランガイドHPの表記に倣いました。コース料理などは、この範囲に収まらない場合もありますので、必ず店のオフィシャルHPなどもご確認下さい。
ミシュラン3つ星レストラン（2店）
＜寿司＞
『右江田（うえだ）』尾頭橋
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＜店舗情報＞
平均予算： 昼＝11,000-17,000円、夜＝22,000円
営業時間：ランチ 12:00-14:00、ディナー 17:30- L.O. 20:00
定休日：月曜、火・土の昼
電話番号：052-353-6005
住所：名古屋市中川区八幡本通2-20
＜日本料理＞
『土方』久屋大通
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＜店舗情報＞
平均予算：夜＝18,000-22,000円
営業時間：ディナー 17:30- L.O. 20:00
定休日：不定休
電話番号：052-971-1110
住所：名古屋市中区丸の内3-11-26
ミシュラン2つ星レストラン（9店)
＜フランス料理＞
ネット予約可▷『レミニセンス』矢場町
“余韻と記憶”がコンセプトのコンテンポラリー・フレンチ。
例えば、「ウニとアオサ海苔のチップ」に現れる食材の組合わせによって生まれた「余韻」。
そして、「炭火焼したソーテルヌ風味の鰻の白焼」は、名古屋の人間には「記憶」を蘇らせ、新たな「記憶」にも残るスペシャリテ。
＜店舗情報＞
平均予算：昼＝9,000円、夜＝17,000円
営業時間：ランチ 12:00- L.O.13:00、ディナー 18:00- L.O.20:00
定休日：日曜
電話番号：052-228-8337
住所：名古屋市中区栄 2-15-16 2F
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『ラ・ヴァガボンド』鶴舞
Table Ckeckで予約する
＜店舗情報＞
平均予算：夜＝15,000円
営業時間：ランチ、ディナー 18:00- L.O. 19:30
定休日：月曜
電話番号：052-253-7343
住所：名古屋市中区千代田 2-14-24 キャノンピア鶴舞 1F
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＜寿司・天ぷら＞
ネット予約可▷『鮨 旬美 西川』名駅
＜店舗情報＞
平均予算：昼＝11,000円、夜＝20,000円
営業時間：ランチ 12:00-14:30、ディナー 18:00-24:00
定休日：水曜、月・金の昼
電話番号：090-2183-4927
住所：名古屋市中村区名駅 2-29-19
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『鮨 土方』栄
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＜店舗情報＞
平均予算：夜＝22,000-27,000円
営業時間：ディナー 18:00-20:30、20:30-23:00
定休日：日曜、祝日
電話番号：052-950-6515
住所：名古屋市中区錦 3-12-30 第2ワシントンアネックスビル 1F
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『天風良 にい留』新栄
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＜店舗情報＞
平均予算：夜＝27,000-33,000円
営業時間：ディナー 18:00- L.O. 19:00
定休日：不定休
電話番号：052-936-2077
住所：名古屋市東区泉 2-19-11 キャストビル泉 2F
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＜日本料理＞
『八勝館』八事
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＜店舗情報＞
平均予算：昼＝20,000-54,000円、夜＝24,000-54,000円
営業時間：ランチ 11:30-15:00、ディナー 17:30-21:00
定休日：水曜
電話番号：052-831-1585
住所：名古屋市昭和区広路町石坂 29
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『せき根』いりなか
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＜店舗情報＞
平均予算：昼＝7,500円、夜＝15,000円
営業時間：ランチ 12:00-14:00(L.O.12:00)、ディナー 18:00-21:30(L.O.19:30)
定休日：日・月曜、土曜の昼
電話番号：052-836-5121
住所：名古屋市昭和区上山町4-7 南山ビル1F
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『懐石 八泉』本山
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＜店舗情報＞
平均予算：昼＝19,000-25,000円、夜＝19,000-25,000円
営業時間：ランチ 12:00-14:30、ディナー 18:00- L.O. 19:30
定休日：不定休
電話番号：052-783-0600
住所：名古屋市千種区猫洞通4-34 ベルグレイK.I 1F
『明庵』森下
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＜店舗情報＞
平均予算：昼＝18,000円、夜＝18,000円
営業時間：ランチ 予約に応じて、ディナー 18:00- L.O. 20:30
定休日：不定休
電話番号：052-935-7678
住所：名古屋市東区徳川町2103 城ビル1F
日本料理の1つ星獲得店（16店）
懐石・会席料理（7店）
『京都 吉兆 名古屋店』名駅
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＜店舗情報＞
平均予算：昼＝9,000-60,000円、夜＝15,000-60,000円
営業時間：ランチ 11:30-15:00（L.O.14:00）、ディナー 17:30-22:00（L.O.20:00）
定休日：不定休
電話番号：052-527-8888
住所：名古屋市中村区名駅 4-7-1 ミッドランドスクエア 41F
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ネット予約可▷『板前割烹 花いち』浄心
＜店舗情報＞
平均予算：夜＝8,000-10,000円
営業時間：ディナー 17:30-L.O.21:00
定休日：水曜
電話番号：052-524-2876
住所：名古屋市西区児玉2-4-13
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ネット予約可▷『味感 ことほぎ』高岳
＜店舗情報＞
平均予算：夜＝9,000-17,000円
営業時間：ディナー 18:00-24:00
定休日：水曜
電話番号：052-938-3320
住所：名古屋市東区泉2-1-28 ヴィアーレストリア 2F
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ネット予約可▷『割烹 しんすけ』高岳
＜店舗情報＞
平均予算：夜＝20,000-30,000円
営業時間：ディナー 18:00-24:00
定休日：不定休
電話番号：052-935-8103
住所：名古屋市東区泉 3-17-2
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ネット予約可▷『南山 吉扇』いりなか
＜店舗情報＞
平均予算：昼＝4,500-5,500円、夜＝6,500-11,000円
営業時間：ランチ 11:30-14:30（L.O.13:00）、ディナー 18:00-22:00（L.O.20:00）
定休日：月曜、第1･3火曜
電話番号：052-836-7227
住所：名古屋市瑞穂区南山町 18-22
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『大竹』瀬戸
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＜店舗情報＞
平均予算：昼＝5,000円、夜＝5,000-9,000円
営業時間：ランチ 12:00～ (L.O.12:00)、ディナー 17:30-L.O.19:30
定休日：不定休
電話番号：0561-48-3351
住所：瀬戸市水北町 271
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『いまい』西尾
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＜店舗情報＞
平均予算：昼＝4,500円、夜＝6,500-9,000円
営業時間：ランチ 12:00-14:00（L.O.12:30）、ディナー 18:00-21:30（L.O.19:00）
定休日：日曜、月曜の昼
電話番号：0563-53-3901
住所：西尾市徳次町宮廻15-1
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牛肉懐石（1店）
『淡 如雲（アワイ ジョウン）』国際センター
＜店舗情報＞
平均予算：昼＝6,500円、夜＝21,000円
営業時間：ランチ 12:00-14:00、ディナー 18:30 (L.O.18:30)
定休日：日曜
電話番号：052-446-8797
住所：名古屋市西区那古野1-21-10
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寿司（3店）
『越乃』池下
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＜店舗情報＞
平均予算：昼＝5,500円、夜＝12,000-18,000円
営業時間：ランチ 12:00-14:00、ディナー 18:00-22:00（L.O.20:00）
定休日：月曜、第1・3日曜、火曜の昼
電話番号：052-761-5878
住所：名古屋市千種区春岡 2-14-15
ネット予約可▷『すし人 三篤』岡崎
＜店舗情報＞
平均予算：夜＝17,000円
営業時間：ディナー 18:00-24:00（L.O.22:00）
定休日：水曜
電話番号：0564-83-5820
住所：岡崎市針崎町東カンジ 36-45
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『すし処 睦月』武豊
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＜店舗情報＞
平均予算：昼＝5,500円、夜＝13,000円
営業時間：ランチ 11:30-13:30、ディナー 18:00-21:00 <土・日>17:00-21:00
定休日：月・火曜
電話番号：0569-72-8185
住所：知多郡武豊町池田 2-137-4
天ぷら（1店）
『お座敷 天婦良 あやめ』東別院
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＜店舗情報＞
平均予算：夜＝19,000-25,000円
営業時間：ディナー 17:30-22:30（L.O.20:30）
定休日：土・日曜、祝日
電話番号：052-332-3456
住所：名古屋市中区橘1-19-10 メゾン橘1F
割烹・小料理（3店）
ネット予約可▷『尾頭橋 すみや』尾頭橋
＜店舗情報＞
平均予算：昼＝5,500円、夜＝11,000-17,000円
営業時間：ランチ 11:30-14:00、ディナー 17:30-22:00
定休日：月曜
電話番号：052-322-1170
住所：名古屋市中川区尾頭橋 1-1-35 シティコーポ尾頭橋1号棟 2F
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ネット予約可▷『味処 もちづき』中村日赤
＜店舗情報＞
平均予算：夜＝7,000-12,000円
営業時間：ディナー 18:00-L.O.21:00
定休日：月曜
電話番号：052-482-7421
住所：名古屋市中村区名楽町 1-35
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『味処 おおたに』岩塚
＜店舗情報＞
平均予算：昼＝5,000円、夜＝9,000円
営業時間：ランチ <木～土のみ>12:00～、ディナー 18:00-L.O.20:00
定休日：日曜、毎月1日
電話番号：052-471-3537
住所：名古屋市中村区豊国通4-7
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蕎麦（1店）
『振甫町 縁』蕎麦
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＜店舗情報＞
平均予算：昼＝4,000-6,000円、夜＝4,000-6,000円
営業時間：ランチ 12:00-14:00（L.O.13:30）、ディナー 18:00-21:30（L.O.20:30）
定休日：日曜、祝日
電話番号：052-722-0508
住所：名古屋市千種区振甫町2-39-1 メゾン振甫1F
フランス料理の1つ星獲得店（9店）
ネット予約可▷『ラ・グランターブル ドゥ キタムラ（La Grande Table de KITAMURA）』高岳
＜店舗情報＞
平均予算：昼＝5,000-10,000円、夜＝10,000-30,000円
営業時間：ランチ 11:30-L.O.13:30、ディナー 17:30-L.O.20:30
定休日：不定休
電話番号：052-933-3900
住所：名古屋市東区主税町 4-84
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ネット予約可▷『壺中天（コチュウテン）』新栄
＜店舗情報＞
平均予算：昼＝5,000-13,000円、夜＝11,000-22,000円
営業時間：ランチ 11:45-15:00（L.O.13:00）、ディナー 18:00-23:00（L.O.20:30）
定休日：月曜、第3・5日曜
電話番号：052-508-8850
住所：名古屋市東区葵1-19-30 マザックアートプラザ B2F
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ネット予約可▷『ラ・フロレゾン・ドゥ・タケウチ（La Floraison de TAKEUCHI）』伏見
＜店舗情報＞
平均予算：ラ昼＝4,500-9,500円、夜＝9,000-18,000円
営業時間：ランチ 12:00-15:30（L.O.13:30）、ディナー 18:00-23:00（L.O.20:30）
定休日：月曜
電話番号：052-218-6738
住所：名古屋市中区栄 2-12-12 アーク栄白川パークビル 1F
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ネット予約可▷『ル ピニョン（Le Pignon）』大曽根
＜店舗情報＞
平均予算：昼＝4,000-7,000円、夜＝9,000-11,000円
営業時間：ランチ 11:30-15:00（L.O.13:30）、ディナー 18:00-23:00（L.O.20:00）
定休日：水曜、第2・4木曜、第1・3日曜
電話番号：052-710-8877
住所：名古屋市東区徳川町 2406-1
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ネット予約可▷『オーベルジュ・ド・リル ナゴヤ（L’Auberge de l’Ill Nagoya）』名駅
＜店舗情報＞
平均予算：昼＝5,000-9,500円、夜＝13,000-31,000円
営業時間：ランチ 11:00-15:30（L.O.13:30）、ディナー 17:30-23:00（L.O.20:00）
定休日：不定休
電話番号：052-527-8880
住所：名古屋市中村区名駅 4-7-1 ミッドランドスクエア 42F
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ネット予約可▷『ミクニ ナゴヤ（MIKUNI NAGOYA）』名駅
＜店舗情報＞
平均予算：昼＝5,000-15,000円、夜＝13,000-23,000円
営業時間：ランチ 11:30-14:30（L.O.13:30）、ディナー 17:30-22:00（L.O.20:30） <土日祝>17:00-22:00（L.O.20:30）
定休日：不定休
電話番号：052-584-1105
住所：名古屋市中村区名駅 1-1-4 名古屋マリオットアソシアホテル 52F
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ネット予約可▷『シェ・コーベ（Chez Kobe）』八事
ふるさと納税の返礼品としても食事を楽しめます
＜店舗情報＞
平均予算：昼＝3,500-7,500円、夜＝8,000-18,000円
営業時間：ランチ 11:00-14:30（L.O.13:30）、ディナー 17:30-23:00（L.O.21:00）
定休日：水曜（祝日除く）
電話番号：052-832-7584
住所：名古屋市昭和区広路町梅園 24
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『マス ド ラヴァンド（Mas de Lavande）』新栄
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＜店舗情報＞
平均予算：夜＝12,000-29,000円
営業時間：ディナー 18:00-L.O.20:30
定休日：日曜
電話番号：052-325-2587
住所：名古屋市中区東桜 2-23-22 ホテルマイステイズ名古屋栄 B1F
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『シュバル ブラン（Cheval Blanc）』勝川
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＜店舗情報＞
平均予算：昼＝4,000-6,500円、夜＝7,000-17,000円
営業時間：ランチ 12:00-L.O.14:00、ディナー 18:00-L.O.20:30
定休日：水曜
電話番号：0568-37-2417
住所：春日井市柏井町1-75 ポンプルムース1F
イタリア料理の1つ星獲得店（5店）
ネット予約可▷『エノテーカ ピンキオーリ 名古屋』名駅
＜店舗情報＞
平均予算：昼＝5,000-12,000円、夜＝12,000-24,000円
営業時間：ランチ 11:00-15:00（L.O.13:30）、ディナー 17:30-23:30（L.O.20:30）
定休日：不定休
電話番号：052-527-8831
住所：名古屋市中村区名駅 4-7-1 ミッドランドスクエア 42F
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ネット予約可▷『セッタンタ（Settanta）』栄
＜店舗情報＞
平均予算：昼＝8,000円、夜＝15,000円
営業時間：ランチ11:30-15:00（L.O.13:00）、ディナー 18:00-22:30（L.O.20:30）
定休日：日・月曜
電話番号：052-228-7036
住所：名古屋市東区泉 1-15-23
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『イル アオヤマ（il AOYAMA）』 高岳
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＜店舗情報＞
平均予算：夜＝17,000円
営業時間：ディナー 18:00-20:20、20:30-23:00
定休日：不定休
電話番号：052-508-7967
住所：名古屋市東区泉2-8-7
『ヴィチーノ（Vicino）』吹上
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＜店舗情報＞
平均予算：昼＝2,000-9,500円、夜＝6,000-12,000円
営業時間：ランチ11:30-15:00（L.O.13:30）、ディナー 18:00-23:00（L.O.21:30）
定休日：月・火曜
電話番号：052-762-3986
住所：名古屋市千種区春岡通 7-58
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『ガッルーラ（Gallura）』八事
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＜店舗情報＞
平均予算：昼＝4,000-10,000円、夜＝11,000-27,000円
営業時間：ランチ 11:30-15:00（L.O.13:30）、ディナー 18:00-23:00（L.O.21:30）
定休日：日・月曜
電話番号：052-680-7889
住所：名古屋市昭和区山里町70-2 山手アベニュー2F
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中国料理の1つ星獲得店（3店）
ネット予約可▷『中国飯店 麗穂（ レイホ）』名駅
＜店舗情報＞
平均予算：昼＝4,000-10,000円、夜＝10,000-20,000円
営業時間：ランチ 11:00-15:00（L.O.14:00）、ディナー 17:30-22:00（L.O.21:00）
定休日：不定休
電話番号：052-561-7878
住所：名古屋市中村区名駅4-7-1 ミッドランドスクエア 41F
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『明道町 中国菜 一星（チュウゴクサイ イイシン）』丸の内
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＜店舗情報＞
平均予算：夜＝11,000円
営業時間：ディナー 18:00-L.O.19:00
定休日：水曜
電話番号：052-756-3939
住所：名古屋市西区幅下2-3-7
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ネット予約可▷『ジョーズキッチン（Joe’s Kitchen）』丸の内
＜店舗情報＞
平均予算：夜＝9,000-16,000円
営業時間：ディナー 17:30-22:00 <土曜>17:00-22:00
定休日：日曜・祝日
電話番号：052-954-0225
住所：名古屋市中区丸の内 3-9-19 正起ビル 1F
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ラーメンの1つ星獲得店（1店）
『ガチ麺道場』豊川 閉店
＜店舗情報＞
平均予算：昼＝1,500円以下
営業時間：ランチ 11:00-14:00 (※売切れ次第閉店)
定休日：火曜、水曜
電話番号：090-1623-8359
住所：豊川市美園 3-13-2
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