台湾・台北『Logy(ロジー)』コンテンポラリー・アジア料理

Taipei-Restaurant-Logy

 

Taipei-Restaurant-Logy

平均予算:ランチ 15,000~20,000円、ディナー 15,000~20,000円 / 「ミシュランガイド台北 2019」1つ星

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アジアの多様性をリスペクトする独創的な現代料理

東京・外苑前の『フロリレージュ』の姉妹店で、さっそくミシュラン1つ星を2019年の台北版で獲得している『ロジー』でランチ。
なんともカテゴライズが難しいお店ですが、現代アジア料理ってことなんでしょう。

台湾の良質な食材をフィーチャーしていますが、台湾料理に傾倒するわけではなく、日本料理のテクニックも使われていますが、和食というわけでもなく、まだ誰も実現したことのないアジアを包括するような料理を模索しているような印象を受けました。

 

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『Logy(ロジー)』店舗情報

営業時間:12:00~15:00、18:00~22:30 定休日:月火曜
電話番号:―
住所:6 Lane 109 Section 1 Anhe Road Da’an Táiběi
オフィシャルwebページはこちら

 

予約に関して

予約は電話か、オフィシャルwebから(中国語・英語)。
日本語で予約したい場合は、代行予約が便利です。
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店の地図

 

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