【下呂温泉】ミシュラン掲載店などグルメなレストランおすすめ6選 [フーディーズ・タウンガイド]

2022.04.26 / 最終更新日：2023.02.07

【下呂温泉】ミシュランに掲載されたレストランス全店一覧 [フーディーズ・タウンガイド]

Contents

各エリアの行っておきたい名店から注目の最旬店までを紹介する「フーディーズ・タウンガイド」（フーディーズ・タウンガイドとは▽）

温泉地として有名な下呂。

「ミシュランガイド岐阜特別版 2019」に掲載されたお店を中心に、グルメな食通でも満足できる下呂市のトップレストランを厳選。

蕎麦、イタリアン、郷土料理と、ガイドブックに載っている下呂グルメに飽きたら、旅のお供にぜひご参考ください。

蕎麦のおすすめ（1店）

『蕎麦料理仲佐』※ミシュラン1つ星

平均予算：ランチ 1,000～2,000円

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全国でも数少ないミシュランの星を獲得した蕎麦店。

岐阜・下呂『蕎麦料理仲佐』

素材をとことん突き詰め、透明感がありながら香りも豊かな独自の蕎麦が堪能できます。

岐阜・下呂『蕎麦料理仲佐』

Foodies Asia

2017.04.01

岐阜・下呂市『仲佐（なかさ）』蕎麦

https://foodies-asia.com/gifu-nakasa

そばの実にこだわりあり！　他では食べられない蕎麦を出す下呂の名店岐阜県下呂にある蕎麦の名店『仲佐』では、そばの実にこだわっています。使用しているのは奥飛騨や長野県の一部で栽培されている実。小粒ながら香りや深い味がしっかりと詰まっているのが特徴です。茹で上がった蕎麦は、香り高く甘みたっぷりな逸品。その独特な味は、やみつきになる魅力を秘めています。手回しの石臼とふるいを使う、自家製粉の手作りの蕎麦なので、一日に提供される量に限りがあります。そのため、できるだけ早い時間の訪問をおすすめします...

＜『蕎麦料理仲佐』店舗情報＞
営業時間：11:30-14:00 ※売切れ次第閉店
定休日：水曜（祝日除く）
電話番号：0576-25-2261
住所：下呂市森 918-47
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和食・郷土料理のおすすめ（2店）

『四季の郷志むら』※ミシュランプレート掲載

平均予算：ランチ 2,000～3,000円、ディナー 5,000～7,000円

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岐阜・下呂『四季の郷志むら』郷土料理

下呂駅から東に向かって車で15分走らせた山郷に佇む築150年の古民家レストラン。

料理人の森中茂男が自ら産地に出向いて吟味し、そして自ら育て、自ら山河で採取した自然の恵みの数々を、独自の工夫で調理する郷土懐石を提供しています。

岐阜・下呂『四季の郷志むら』郷土料理

Foodies Asia

2022.05.26

岐阜・下呂『四季の郷志むら』郷土料理

https://foodies-asia.com/gifu-shimura

平均予算：ランチ 3,000～5,000円、ディナー 5,000～7,000円／「ミシュラン岐阜 2019」ミシュランプレート掲載食べログの情報を見る店の特徴　下呂駅から東に向かって車で15分走らせた山郷に佇む築150年の古民家レストラン。料理人の森中茂男が自ら産地に出向いて吟味し、そして自ら育て、自ら山河で採取した自然の恵みの数々を、独自の工夫で調理する郷土懐石を提供しています。付き出し小皿が5皿煮物新たまねぎタケノコ里芋自家製こんにゃく芋川海老　あげたもの飛騨牛しぐれ煮一口...

＜店舗情報＞
営業時間：ランチ 11:30〜14:00、ディナー 17:00 〜 22:00
定休日：火曜
電話番号：0576-25-3256
住所：〒509-2203 岐阜県下呂市小川583
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『山びこ』

平均予算：ランチ 1,000～2,000円、ディナー 1,000～2,000円

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、

下呂温泉の中心地、50年以上地元の方々に愛されてきた郷土料理店。

春は山菜､夏は川魚､秋はきのこ､冬は猪鍋･じねんじょと四季折々の地元食材を使った定食が人気。

居酒屋感覚で下呂の味で呑むのにもオススメなお店です。

＜店舗情報＞
営業時間：ランチ 11:30～15:00、ディナー 17:00～20:30（L.O.19:30）
定休日：月曜（祝日の場合は翌日）
電話番号：0576-25-2883
住所：〒509-2202 岐阜県下呂市森１０８８−２

うなぎのおすすめ（1店）

『かばや』

平均予算：ランチ 2,000～3,000円、ディナー 3,000～5,000円

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長良川はうなぎの産地でもあったわけですが、下呂でうなぎと言えば、真っ先に思い浮かべるおがこの『かばや』。

捌きは関西流の腹開きですが、タレなど東海の味といったニュアンスですが、他地域の名店よりボリューミーでコスパは抜群です。

うなぎはもちろん、飛騨牛や各種定食もあり、特に蟹クリームコロッケが人気。

＜店舗情報＞
営業時間：ランチ 11:00～14：00、ディナー 16：30～20：00
定休日：木曜
電話番号：0576-25-4154
住所：〒509-2202 岐阜県下呂市森439-4
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イタリア料理のおすすめ（2店）

『ラ・ヴィータ・エ・ベラ（LA VITA e bella）』 ※ミシュランプレート掲載

平均予算：ランチ 2,000～3,000円、ディナー 3,000～5,000円

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昼も夜もプリフィクスのコースのみで展開するイタリアン。

岐阜・下呂／イタリア料理『ラ・ヴィータ・エ・ベラ（LA VITA e bella）』

しっかりとした伝統的な、奇をてらわないイタリア料理が楽しめます。

下呂のみならず、飛騨地方では有数のイタリアンでしょう。

岐阜・下呂／イタリア料理『ラ・ヴィータ・エ・ベラ（LA VITA e bella）』

＜店舗情報＞
営業時間：ランチ 11:00～14:30（L.O.13:30）、ディナー 18:00～21:00（L.O.20:00）
定休日：水曜
電話番号：0576-25-2511
住所：〒509-2202 岐阜県下呂市森1001‐3
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焼石『クチーナ・オルセッティーナ（Cucina Orsettina）』

平均予算：ランチ 1,000～2,000円、ディナー 5,000～7,000円

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下呂の1駅南にある焼石駅から徒歩3分。

京都のイタリアンでシェフを務めていたオーナーが2016年に下呂に移住。

オーソドックで力強いイタリアンを、山と川に囲まれた静かな地で楽しめます。

＜店舗情報＞
営業時間：ランチ 11:30～13:30(L.O)、ディナー 18:00～20:00(L.O)
定休日：日曜、不定休
電話番号：0576-74-1800
住所：〒509-2134 岐阜県下呂市焼石２９７８−１
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