欧州料理
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東京・麻布十番『sublime（スブリム）』新北欧料理・フレンチ ☆
パリの3つ星『アストランス』をはじめ王道フレンチでの経験を基に、デンマークの『AOC』などでダイレクトに受けた新北欧料理…
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東京・神泉『dame‐Jeanne（ダム・ジャンヌ）』フランス料理 ☆
平均予算：ディナー 10,000～15,000円 蝋燭のその暗さの中でいただく、絶品のフランス郷土料理。 『dame‐Jeanne（ダム…
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フィリピン・セブ『The Pig and Palm （ザ・ピッグ・アンド・パ…
イギリスのセレブレイティシェフJason Atherton氏が展開するフレンチ 『The Pig and Palm』のインスタ最新投稿をチェック…
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シンガポール『Basque Kitchen by Aitor（バスクキッチン…
平均予算：ランチ 7,000～10,000円、ディナー 15,000～20,000円 ／ 「ミシュランガイド シンガポール 2019」1つ星 シンガ…
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名古屋・矢場町『レミニセンス（Reminiscence）』フランス料理
平均予算：20,000～30,000円／「ミシュラン愛知 2019」2つ星 ※リンク先から「レミニセンス」で検索してください名古屋を代…
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中国・上海『Jean Georges（ジャン・ジョルジュ）』フランス料理 ☆…
NYスタイルのフランス料理の発展形を上海で 本店は、ニューヨークの3つ星店。フランス料理の流れを汲んでいますが、ニューヨ…
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【閉店】東京・恵比寿『Restaurant Umi（レストラン・ウミ）』コン…
平均予算：ディナー 15,000～20,000円 ＊閉店してしまいましたが、資料としてページは残しておきます。祖母から受け継いだ古…
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東京・恵比寿『KINOE（キノエ）』イタリアン
店の特徴平均予算：ランチ 2,000～3,000円、ディナー 5,000～7,000円 「季節の恵み」を略して、季の恵／Kinoeです。旬を活か…
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タイ・バンコク『Bunker（ブンカー）』ニューアメリカ料理 ☆
感度の高いバンコクっ子やオシャレなファランの間では、外せないモダンガストロノミーの一つがこの『Bunker（ブンカー）』。…
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フィリピン・マニラ『Mamou Too（マモウ トゥー）』ステーキ ☆
肉料理が美味しいマニラで、現地の人に訊ねると「まずはここに行け」と勧められた『Mamou Too（マモー トゥー）』。味は世界…
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「ミシュラン長崎 2019」フレンチ・イタリアンで星を獲得したレストラン全6…
「ミシュランガイド長崎 2019」でミシュランに掲載されたフレンチ・イタリアンをご紹介。フランス料理からは1つ星3店、イタリ…
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「ミシュラン大分 2018」フレンチで星獲得＆ビブグルマン掲載のレストラン全…
「ミシュランガイド大分 2018」でミシュランに掲載されたフランス料理店をご紹介。1つ星1店、ビブグルマン3店と、大分で上質…
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「ミシュラン熊本 2018」フレンチ・イタリアンで星獲得＆ビブグルマン掲載の…
「ミシュランガイド熊本 2018」でミシュランに掲載されたイタリア料理店をご紹介。1つ星2店、ビブグルマン2店と、熊本で上質…
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マレーシア・クアラルンプール『Entier French Dining（アン…
平均予算：朝食 1,000～2,000円、ランチ 3,000～5,000円、ディナー&ウィークエンドランチ 7,000～10,000円クアラルンプー…
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上海でおすすめのフレンチ7店。ベストな高級フランス料理レストラン [my b…
各地域のテーマごとに鉄板と新鋭や穴場などを紹介する、。上海でおすすめできるフランス料理店を一気にご紹介。バブルな出店…
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マカオ『Guincho a Galera（ギンショ ア ガレラ）』ポルトガル…
マカオのハイエンドなレストランとしては、フレンチ『ロブション オ ドーム』や広東料理『The 8』などグランドリスボア内のお…
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マカオでおすすめ！ 人気のポルトガル料理レストラン3選 [my best+α…
各地域のテーマごとに鉄板３店と新鋭や穴場などを紹介する 。約400年前からポルトガル人が住んでいたマカオでは、その料理は…
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タイ・プーケット『Siam Supper Club（サイアム サパー クラブ…
平均予算：ディナー 7,000～10,000円 チャーンタレーで、大人の雰囲気漂うレストランバー。平均予算：10,000～15,000円 ／…
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タイ・プーケット『Acqua Restaurant（アクア レストラン）』イ…
平均予算：15,000～20,000円／「La Liste 2020」No.1148、「ミシュラン プーケット 2020」ミシュランプレート掲載プーケット…
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バリ島ウブド『Mozaic（モザイク）』モダン・フレンチ ☆
バリ島でもっとも有名な高級レストランであり続けるだけでなく、アジアを代表するレストランの一つとも称されるウブドの『Moz…
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【東京】良質な自然派ワインが揃うおすすめ店 Pt.2：イタリアン・西欧料理全…
ナチュラルワインを楽しむなら、日本は世界随一ともいえるワイン天国だと知っていましたか？前回のフレンチ・ビストロ編に続…
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バリ島ウブド『Locavore To Go（ロカヴォール・トゥー・ゴー）』デ…
ウブドの人気レストラン『ロカヴォール』の2号店。バーガー、スープ、エッグベネディクトと、何を食べても美味しくて、小洒落…
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バリ島ウブド『Batubara -Argentinian Grillery-…
バリ島ウブドでもっとも人気のステーキ店『Batubara（バツバラ）』。薪で焼き、シェフがテーブル脇で仕上げ、炭火コンロで最…
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中国・上海『L’atelier de Joel Robuchon…
『L'atelier de Joel Robuchon Shanghai』店舗情報営業時間：ランチ＜土・日曜＞11:30～14:00 ディナー＜日～水曜＞17:30～2…
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中国・上海『Bistro 321 Le Bec（ビストロ 321 ル・ベック…
フランスの中でも“食の都”と称されるリヨンで2つ星を獲得し、次世代のホープとされながら、あっさりと上海に居を移したニコラ…
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バリ島スミニャック『Breeze at The Samaya Seminya…
Trip Advisorによる2017年度の「絶景レストラン10」のトップで紹介されている人気店。バリ島のスミニャックのビーチ沿い、ハ…
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東京・代々木上原『il Pregio（イル プレージョ）』イタリア料理
平均予算：ランチ 5,000～7,000円、ディナー 10,000～15,000円ふるさと納税の返礼品としても食事を楽しめます少量多皿、クリ…
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「ミシュラン広島 2018」フレンチで星獲得＆ビブグルマン掲載のレストラン全…
「ミシュランガイド広島 2018」に掲載されたフランス料理店をご紹介。2つ星1店、1つ星7店、ビブグルマン2店とハイエンドから…
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台湾・台北『Toh-A’桌藏』フレンチ＆台湾フュージョン ☆
台湾のフレンチシーンを牽引してきたスターシェフの1人が、2015年にようやく築いた自らの城が『Toh-A'桌蔵』です。禅をテーマ…
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「ミシュラン広島 2018」イタリアンでビブグルマンに掲載されたレストラン全…
「ミシュランガイド広島 2017」に掲載されたイタリア料理店をご紹介。星獲得はなりませんでしたが、ビブグルマンに、トラット…