フランス料理
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バリ島ウブド『Mozaic（モザイク）』モダン・フレンチ ☆
バリ島でもっとも有名な高級レストランであり続けるだけでなく、アジアを代表するレストランの一つとも称されるウブドの『Moz…
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中国・上海『L’atelier de Joel Robuchon…
『L'atelier de Joel Robuchon Shanghai』店舗情報営業時間：ランチ＜土・日曜＞11:30～14:00 ディナー＜日～水曜＞17:30～2…
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中国・上海『Bistro 321 Le Bec（ビストロ 321 ル・ベック…
フランスの中でも“食の都”と称されるリヨンで2つ星を獲得し、次世代のホープとされながら、あっさりと上海に居を移したニコラ…
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「ミシュラン広島 2018」フレンチで星獲得＆ビブグルマン掲載のレストラン全…
「ミシュランガイド広島 2018」に掲載されたフランス料理店をご紹介。2つ星1店、1つ星7店、ビブグルマン2店とハイエンドから…
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台湾・台北『Toh-A’桌藏』フレンチ＆台湾フュージョン ☆
台湾のフレンチシーンを牽引してきたスターシェフの1人が、2015年にようやく築いた自らの城が『Toh-A'桌蔵』です。禅をテーマ…
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台湾・台北『楽埔町／Leputing（ラプティン）』フレンチ＆アジアン・フュ…
中正記念堂のすぐ近く。旧日本統治時代の日本建築を小粋にリフォームしたレストラン『楽埔町／Leputing（ラプティン）』。台…
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東京・渋谷『LATURE（ラチュレ）』フランス料理
生産者が情熱を持って育てた食材や日本の四季が織りなす大自然溢れる野の食材。それら想いの込もったこだわりの食材をフラン…
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東京・日本橋『LA BONNE TABLE（ラ・ボンヌターブル）』フランス料…
平均予算：ランチ 4,000～5,000円、ディナー 10,000～15,000円 生産者とゲストを繋ぐコンテンポラリーフレンチ。西麻布の2つ…
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香港『AMBER（アンバー）』クラシックフランス料理 ☆☆
「アジアのベストレストラン50」では、毎年１桁台にランクインする、香港の、いやアジアを代表するフランス料理の名店『アン…
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「ミシュラン兵庫 2016」イノベーティブ／フレンチで掲載されたレストラン全…
「ミシュランガイド兵庫 2016」に掲載されたイノベーティブ、フランス料理店をまとめてご紹介。3つ星1店のほか、1つ星が2店、…
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京都・市役所『Restaurant MOTOI（レストランモトイ）』フランス…
京都を代表するモダンフレンチの一つ『レストランモトイ』。フランス料理に、中国料理の技術をさりげなく取り込み、京都なら…
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香港『Tate Dining Room＆Bar（テイト ダイニングルーム＆バ…
ベスト女性シェフの受賞店、香港の『Tate Dining Room（テート・ダイニングルーム）』。8皿のコースのそれぞれの皿に盛られ…
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台湾・屏東『AKAME（アカメ）』イノベーティブ・フレンチ ☆
台湾の少数民族ルカイ族の兄弟がフレンチの名店で研鑽を積んだ後、地元・屏東の部落に戻りオープンした『AKAME（アカメ）』。…
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シンガポール『Jag（ジャグ）』コンテンポラリーフレンチ
平均予算：ランチ 7,000～10.000円、ディナー 15,000～20.000円／「ミシュラン シンガポール 2020」1つ星 ＞ 日本語で予約す…
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韓国・ソウル『L’AMITIÉ／라미띠에（ラミティエ）』フランス料理
予算：ランチ 7,000～10,000円、ディナー 15,000～20.000円 ／「La Liste 2020」No.919 オーセンティックなフレンチをソウ…
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韓国・ソウル『Lab XXIV／랩24（ラブ・トェンティフォー）』コンテンポ…
予算：ランチ 7,000～10,000円、ディナー 15,000～20.000円／「La Liste 2020」No.780 『Lab XXIV（ラブ・トェンティフォー…
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シンガポール『Beni（ベニ）』コンテンポラリーフレンチ
平均予算：ランチ 7,000～10,000円、ディナー 15,000～20,000円 ／ 「ミシュランガイド シンガポール 2019」1つ星 『Beni…
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タイ・バンコク『J’AIME by Jean-Michel Lorain（ジ…
予算：ランチ 7,000-10,000円、ディナー 15,000～20.000円 ／「ミシュラン バンコク 2021」1つ星 『J’AIME by Jean-Michel …
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タイ・バンコク『Le Normandie（ル ノルマンディ）』フランス料理
予算：ランチ 15,000-20,000円、ディナー 30,000～40.000円 ／「ミシュラン バンコク 2020」2つ星、「La Liste 2020」No.92…
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韓国・ソウル『Votre Maison（ヴォートル メゾン）』クラシックフレ…
予算：ランチ 10,000～15,000円、ディナー 15,000～20.000円／「ミシュラン ソウル 2021」1つ星 『Votre Maison（ヴォートル…
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韓国・ソウル『Auprès（オプレ）』コンテンポラリーフレンチ
予算：ランチ 7,000～10,000円、ディナー 15,000～20.000円／「ミシュラン ソウル 2020」1つ星 『Auprès』店舗情報コース料…
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バリ島スミニャック『Teatro Gastroteque（テアトロ ガストロ…
平均予算：ディナー 10,000～15,000円コース料理のストーリーを、劇場のように楽しめるフレンチレストラン。スミニャックで、…
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バリ島クロボカン『Métis（メティス）』フランス料理
平均予算：ランチ 2,000～5,000円、ディナー 7,000～10,000円／「La Lisete 2020」No.980バリ島のフレンチを牽引してきた老舗…
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バリ島レギャン『Bali Pearl Restaurant（バリ・パール・レ…
平均予算：ディナー 5,000～7,000円レギャンならではのキラキラ感が魅力なカジュアルフレンチ。バリ島・クタの中でも賑やかな…
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東京・六本木『ル スプートニク（le sputnik）』フランス料理
平均予算：ランチ 10,000-15,000円、ディナー 20,000-30,000円／「ミシュランガイド東京 2024」1つ星 店の特徴美しい赤いバ…
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香港『Neighborhood（ネイバーフッド）』フランス料理 ☆
香港のソーホーでカジュアルにたたずむビストロで、突如出会ってしまった本場の味。フランス、イタリア、スペイン各地の料理…
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東京・渋谷『Libertin（リベルタン ）』フランス料理
平均予算：ランチ 5,000～7,000円肉×自然派ワイン。渋谷キャットストリート裏の隠れ家ビストロ『Libertin（リベルタン ）』店…
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新潟・佐渡市『清助 ネクストドア（Seisuke Next Door）』フレ…
平均予算：ランチ 5,000～7,000円、ディナー 10,000～15,000円／「ミシュラン新潟 2022」ミシュランプレート掲載店の特徴 フ…
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韓国・ソウル『PIERRE GAGNAIRE a Seoul（ピエール・ガニ…
フランス料理を牽引する次なるレジェンドとして真っ先に名前が挙がるピエール・ガニェール。そのソウル支店で、一世代上の御…
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東京・水天宮『La Pioche（ラ ピヨッシュ）』ワインバー・フランス料理…
肉系自然派ワインバーの金字塔オーナーの林さんのナチュラル・ワインに対する情熱がなせる業でしょうか。自然派ワインのスト…