「ゴ・エ・ミヨ 2023」岐阜県の掲載レストラン全店一覧

2023.03.25 / 最終更新日：2023.05.11

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2023年3月半ばにリリースされた「ゴ・エ・ミヨ（Gault&Millau）2023」。

日本版も版を重ね、対象エリアも拡大していった反面、掲載数は少なくなっている地域もあります。

岐阜もその一つで、2年前は10軒以上ノミネートされていたのが、昨年からは2軒。

さらにその2店も入れ替わっています。

掲載から外れた店も、質が落ちているわけではないので、過去掲載分もまとめてご紹介します。

2023年度版で3トックを獲得した店（1店）

高山市『NIM（ニム）』フランス料理（15/20点）

平均予算：ランチ 7,000～10,000円、ディナー 15,000～20,000円

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＜店舗情報＞
営業時間：ランチ 11:30～15:00、ディナー 17:30～21:00（L.O. 19:30）
定休日：火・水曜
電話番号：0577-70-1817
住所：〒506-0851 岐阜県高山市大新町１丁目39−３
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2023年度版でPOPを獲得した店（1店）

高山市『フランス食堂ナチュレ（Nature）』

平均予算：ランチ 3,000～4,000円、ディナー 4,000～5,000円

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Foodies Asia

2023.05.11

岐阜・高山『フランス食堂 Nature（ナチュレ）』フレンチ・ビストロ

https://foodies-asia.com/gifu-takayama-nature

高山の屋台村で、めきめき頭角を現したビストロ。自然派レストランを標榜し、高山では既になくてはならないフレンチになっています。平均予算：ランチ 2,000～3,000円、ディナー 5,000～7,000円／「ゴ・エ・ミヨ 2023」POP　　食べログの情報を見る店の特徴　　高山の人気フレンチなどで修業したシェフ。料理に基本は、オーソドックスなフレンチ・ビストロのそれですが、“自然派料理”を標榜しているように、地元産の食材を中心に据えることが、独特な個性に繋がっています。出身は、奥飛騨の中尾高原だそうで、山菜などの...

＜店舗情報＞
営業時間：ランチ <日・月・火> 11:30～14:00(L.O.13:30)、ディナー 18:00～22:30 <土曜>17:30～22:30
定休日：水曜
電話番号：090-7367-5663
住所：〒506-0017 岐阜県高山市朝日町２４でこなる横丁

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2022年度版で3トックを獲得した店（1店）

岐阜市『たか田八祥（たかだはっしょう）』日本料理・和食（15.5/20点）◁ネット予約可

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2020、2021年も3トック獲得。

岐阜市『たか田八祥（たかだはっしょう）』日本料理・和食

＜店舗情報＞
平均予算：昼＝4,000-37,000円、夜＝13,000-37,000円
営業時間：ランチ 11:30-14:00、ディナー 17:00-22:00　定休日：不定休
電話番号：058-262-1750
住所：岐阜市杉山町 17-2
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2022年度版で2トックを獲得した店（1店）

美濃加茂市『ドチリタカサリンガ』イタリアン（13.5/20点）

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＜店舗情報＞
平均予算：昼＝4,500-6,500円、夜＝7,500-42,000円
営業時間：ランチ 11:30-13:45 (L.O.)、ディナー 17:00-20:30 (L.O.)
定休日：日曜、第2・4月曜
電話番号：0574-42-8030
住所：岐阜県美濃加茂市山之上町487-1
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2021年度版で3トックを獲得していた店（2店）

岐阜市『開化亭（かいかてい）』中華料理（15/20点）◁ネット予約可

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2020年度版でも3トック獲得。

Foodies Asia

2020.02.01

岐阜・岐阜市『開化亭（かいかてい）』四川料理

https://foodies-asia.com/gifu-kaikatei

平均予算：ランチ 5,000～7,000円、ディナー 15,000～20,000円／「ミシュラン岐阜 2019」1つ星獲得、「ゴエミヨ」3トック　一休で予約する素材の良さを生かした料理は絶品！岐阜で極上の中華を堪能岐阜に『開化亭』ありと言われ続けてきた、中華の名店。外見はモダンで落ち着いた印象に沿ったかのように、出てくる料理もシンプルでありながら、質の高いものばかり。素材のクオリティが高く、また食材本来の味や風味を引き出す調理法も圧巻。コースは、ボリュームも料理の数も多く、しっかりと満足感を得られます。ラン...

＜店舗情報＞
平均予算：昼＝4,500-6,500円、夜＝7,500-42,000円
営業時間：ランチ 11:30-13:45 (L.O.)、ディナー 17:00-20:30 (L.O.)
定休日：月曜、火曜
電話番号：058-264-5811
住所：岐阜市鷹見町 25-2

岐阜市『小菜中華 hiro（ヒロ）』中華料理（15.5/20点）

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2020年度版でも3トック獲得

岐阜市『小菜中華 hiro（ヒロ）』中華料理

＜店舗情報＞
平均予算：昼＝4,000-15,000円、夜＝9,000-17,000円
営業時間：ランチ 11:30-13:15 (L.O.) ※昼は土・日のみ営業、ディナー 18:00-20:15 (L.O.)　定休日：木曜（祝日除く）
電話番号：058-263-8210
住所：岐阜市鷹見町 13-7 Okamotoビル 1F
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2021年度版で2トックを獲得していた店（0店）

該当なし。

2020年度版で、3トックを獲得した店（4店）

高山市『精進料理角正（かくしょう）』日本料理・和食（16/20点）◁ネット予約可

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＜店舗情報＞
平均予算：昼＝7,000-24,000円、夜＝12,000-24,000円
営業時間：ランチ 11:30-13:30 (L.O.)、ディナー 17:30-19:30 (L.O.)
定休日：不定休
電話番号：0577-32-0174
住所：高山市馬場町 2-98
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岐阜市『潜龍（せんりゅう）』日本料理・肉料理（15.5/20点）

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＜店舗情報＞
平均予算：15,000-20,000円
営業時間：11:30～21:30　定休日：火曜
電話番号：058-231-1151
住所：岐阜県岐阜市長良14
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岐阜市『日本料理ひら井』日本料理・和食（15.5/20点）

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岐阜市『日本料理ひら井』日本料理・和食

＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 4,000-5,000円、ディナー 10,000-15,000円
営業時間：11：00～22：00（LO 20：00）　定休日：不定休
電話番号：058-265-3601
住所：岐阜県岐阜市米屋町25

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瑞浪市『柳家（やなぎや）』日本料理・和食（15.5/20点）◁ネット予約可

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Foodies Asia

2017.04.01

岐阜・瑞浪市『御料理柳家（やなぎや）』郷土料理

https://foodies-asia.com/gifu-yanagiya

平均予算：ランチ 15,000～20,000円、ディナー 15,000～20,000円／「ミシュラン岐阜 2019」2つ星、「ゴエミヨ」3トック　　一休で予約する山の恵みを活かした日本の郷土料理を代表する至極の1店食べログの全国ランキングで、トップを走っていた時期もあり、食通の間でまるで一生に一度は参拝すべき聖地のように囁かれている郷土料理の名店の一つ。岐阜県瑞浪の市街地から車で30分弱のところにありますが、この距離をもとのもせず、日本各地の美食家たちが集います。もはや伝説的なお店になっていますが、一言でいえば、炉...

＜店舗情報＞
平均予算：昼＝13,000円、夜＝13,000円
営業時間：ランチ 12:00-15:00(L.O.13:00)、ディナー 17:00-22:00(L.O.20:00)
定休日：不定休
電話番号：0572-65-2102
住所：瑞浪市陶町猿爪 573-27

2020年度版で2トックを獲得していた店（2店）

大垣市『四鳥（よんとり）』日本料理・和食（14.5/20点）

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＜店舗情報＞
平均予算：ディナー 8,000-9,000円
営業時間：ランチ 12:00～14:00(予約のみ)、ディナー 17:00～最終入店 20:00　定休日：不定休
電話番号：0584-78-2843
住所：岐阜県大垣市東外側町1-15
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羽島市『西松亭（にしまつてい）』日本料理・和食（14/20点）

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＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 3,000-4,000円、ディナー 10,000-15,000円
営業時間：ランチ 11:00～15:00、ディナー 17:00～22:00　定休日：不定休
電話番号：058-392-3067
住所：岐阜県羽島市竹鼻町3189-1

2020年度版で1トックを獲得していた店（1店）

大垣市『ブランチヒロノヤ』ステーキ（12.5/20点）

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＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 3,000-4,000円、ディナー 8,000-10,000円
営業時間：ランチ 11:30～14:00、ディナー 17:00～22:00(L.O.21:00)　定休日：月曜
電話番号：0584-73-9100
住所：岐阜県大垣市本町1-77
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