「ミシュランガイドタイ 2023」バンコクの星獲得レストラン全34店一覧

＜店舗情報＞
営業時間：ディナー 18:00 – 01:00 （L.O. 22:30）
定休日：月曜
電話番号：+66 2 624 9555
住所：65th floor, Tower Club at lebua Hotel, 1055 Silom Road, Bangrak
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『R-Haan（アハン）』タイ料理

平均予算: Dinner course 5,212 THB++

Reserve via Chopeで予約する

『R-Haan（アハン）』タイ料理

＜店舗情報＞
営業時間：18:00-22:30
定休日：不定休
電話番号：+66 2 059 0433
住所：131 Soi Sukhumvit 53, Bangkok
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『Sorn（ソーン）』タイ南部料理

平均予算: Dinner course 6,500 THB

Reserve via Table Check

＜店舗情報＞
営業時間：Lunch: 12:00-12:30 / Dinner: 18:00-21:00
定休日：火曜
電話番号：+66 99 081 1119
住所：56 Soi Sukhumvit 26, Bangkok
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1つ星を獲得した現代タイ料理レストラン（3店）

『Le Du（ルドゥ）』

平均予算: Dinner Course 3,500 – 4,500 THB++

Reserve via Official web

『Le Du（ルドゥ）』Thai Contemporary

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Foodies Asia

2017.10.17

タイ・バンコク『Le Du（ルドゥー）』コンテンポラリー・タイ料理 ☆

https://foodies-asia.com/bangkok_ledu

「アジアのベストレストラン50 2017」へのノミネートをはじめ各ランキング上位を総ナメにする最注目レストラン『ル・ドゥ』。バンコクの新世代を代表する30代前半の若きシェフ、トン氏が繰り出すタイ料理のイノベーションとは？その真相を探ってみました。平均予算：ディナー 7,000～10,000円／「ミシュランガイドバンコク 2022」1つ星、「アジアのベストレストラン50 2023」No.1、「La Liste 2020」No.1148日本語可！『ルドゥ』をグルヤクで予約する旬折々のタイの食材を用い、NY仕込みのテクニックで新たなタイ料理を追...

＜店舗情報＞
営業時間：18:00-23:00
定休日：日曜
電話番号:+66 92 919 9969
住所：399/3 Silom soi7 Silom Bangrak Bangkok
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『SRA BUA BY KIIN KIIN（スラブアバイキンキン）』

平均予算: Lunch course 3,200 THB++, Dinner course 2,150 THB++

Reserve via Chope

『SRA BUA BY KIIN KIIN（スラブアバイキンキン）』タイ料理

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Foodies Asia

2018.01.18

タイ・バンコク『Sra Bua By Kiin Kiin（スラブアバイキンキン）』モダン・タイ ☆

https://foodies-asia.com/bangkok_srabuabykiinkiin

コペンハーゲンの『Kiin Kiin（キンキン）』がプロデュースした『スラブアバイキンキン』。ミシュラン・バンコク初年度の1つ星を獲得し、ふたたび注目をあびるモダン・タイ・キュイジーヌのトップランナーを体験してきました。平均予算：ランチ 7,000～10,000円、ディナー 10,000～15,000円／「ミシュランガイドバンコク 2020」1つ星日本語可！『スラブアバイキンキン』をグルヤクで予約するモダン・タイ・キュイジーヌのトップランナー・ロンドンの『ナーム』とコペンハーゲンが『キンキン』が牽引してきたイン...

＜店舗情報＞
営業時間：ランチ 12:00～15:00、ディナー 18:00～00:00
定休日：無休
電話番号：+66 2 656 1003
住所：Siam Kempinski Hotel Bangkok, Rama 1 Road 991/9, 10330, Bangkok
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『Baan Tepa（バーンテパ）』

平均予算: Dinner set 3,900-4,500 THB

Reserve via Table Check

＜店舗情報＞
営業時間：ディナー 18:00～23:00
定休日：月・火曜
電話番号：+66 98 696 9074
住所：561 Ramkhamhaeng Road, Hua Mark, Bangkok
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1つ星を獲得したタイ料理レストラン（8店）

『Methavalai Sorndaeng（メタワライ・ソンデーン）』

平均予算: 500-600 THB

Reserve via Chope

＜店舗情報＞
営業時間：ディナー 18:00～23:00
定休日：月曜
電話番号：+66 2 2224 3088
住所：78/2 Ratchadamnoen Klang Road, Bangkok

『Aksorn（アクソーン）』

平均予算: Dinner Course 3400++ THB

Reserve via SevenRooms

＜店舗情報＞
営業時間：12:00～14:00　ディナー 19:00～22:30(L.O.）
定休日：無休
電話番号：+66 2 116 8662
住所：1266 Charoenkrung Road, Bangkok
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『paste（ペースト）』タイ料理

平均予算: Lunch set 3,500++ THB, Dinner set 4,400++ THB

Reserve via Chope

『paste（ペースト）』タイ料理

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Foodies Asia

2017.08.25

タイ・バンコク『paste（ペースト）』モダン・タイ料理 ☆

https://foodies-asia.com/bangkok_paste

Jason ＆ Bee の夫婦シェフによるモダン・タイ・キュイジーヌ。定番のタイ料理に現代のエッセンスを加え、味も見た目も洗練させた人気店。平均予算：ランチ 5,000～7,000円、ディナー 10,000～15,000円／「ミシュランガイドバンコク 2021」1つ星、「アジアのベストレストラン50 2020」no.38、「La Liste 2020」No.458日本語可！『ペースト』をグルヤクで予約するタイ伝統の味をオーストラリア仕込の洗練でやさしく包み込む、モダンタイ料理2013年にスクンビット・ソイ49に、こじんまりとした店としてオープンしつつも、そ...

＜店舗情報＞
営業時間：ランチ 12:00-14:00、ディナー 18:30-～23:00
定休日：日曜
電話番号：+66 2 656 1003
住所：3rd. fl, Gaysorn Shopping Centre 999 Ploenchit Road, Lumpin, Bangrak, Bangkok

『Saneh Jaan（サネージャン）』

平均予算: Lunch set 850++ THB, Dinner set 1,950-2,650++THB

Reserve via Chope

＜店舗情報＞
営業時間：ランチ 11:30-14:00、ディナー 18:00-22:00
定休日：不定休
電話番号：+66 2 659 9000 ext 7390
住所： 130-132 Sindhorn Tower, Witthayu Road, Pathum Wan, Krung Thep, Bangkok
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『Nahm（ナーム）』タイ料理

平均予算: Lunch set 1,100-3,200 THB, Dinner set 2,600-3,200 THB

Reserve via Chope Reserve via OpenTable

『Nahm（ナーム）』タイ料理

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Foodies Asia

2019.05.04

タイ・バンコク『nahm（ナーム）』オーセンティック・タイ ☆☆

https://foodies-asia.com/bangkok_nahm

世界で初めてタイ料理でミシュランの星を獲得したロンドンの『nahm（ナーム）』。この店を手がけたのは、なんとタイ古典料理を学んだオーストラリア人シェフでした。そのトンプソン・シェフがバンコクで開いた同名の『ナーム』は、「アジアのベストレストラン50」でNo.10以内にランクインし続け、そして、新たにPim Techamuanvivit料理長が就任してもなお勢いが止まらないこのタイ料理の金字塔に感じた伝統を引き継ぐこととは？平均予算：ランチ 5,000～7,000円、ディナー 10,000～15,000円／「ミシュランガイドバンコク 2020」...

＜店舗情報＞
営業時間：12:00～14:00　ディナー 19:00～22:30(L.O.）
定休日：無休
電話番号：+66 2 625 3388
住所： Metropolitan Hotel, 27 South Sathorn Road, Tungmahamek Sathorn, Bangkok

『Chim by Siam Wisdom（チムバイサイアムウィズダム）』

平均予算: 600-1,000 THB

–Restaurant Information–
Business Hours: Lunch 11:30-14:30, Dinner 18:00-21:30
Holiday: Sun. Lunch on Mon.
Telephone: +66 2 260 7811
Address: 66 Soi Sukhumvit 31 Yaek 4, Vadhana, Krung Thep, Bangkok
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＜店舗情報＞
営業時間：ランチ 11:30-14:30、ディナー18:00-21:30
定休日：不定休
電話番号：+66 2 260 7811
住所： 66 Soi Sukhumvit 31 Yaek 4, Vadhana, Krung Thep, Bangkok
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『Khao（カオ）』

平均予算: 600-1,000 THB

Reserve via Chope

＜店舗情報＞
営業時間：ランチ 11:30-14:00、ディナー18:00-22:00
定休日：不定休
電話番号：+66 98 829 8878
住所：15 Soi Ekkamai 10, Khlong Tan Nuea, Bangkok
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『Suan Thip（スアンティップ）』

＜店舗情報＞
営業時間：11:00-21:00
定休日：不定休
電話番号：+66 82 366 9696
住所：17/9 Mu 7, Sukhaprachasan 2 Road, Bang Pud, Nonthaburi,
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1つ星を獲得したストリートフード（1店）

『Jay Fai（ジェイフェイ）』

平均予算: 500- 800 THB

『Jay Fai（ジェイフェイ）』タイ料理

＜店舗情報＞
営業時間：13:30-01:30
定休日：不定休
電話番号：+66 2 223 9384
住所： 48 Oriental Avenue, Bang Rak, Bangkok

1つ星を獲得したイノベーティブ・レストラン（5店）

『Potong（ポトン）』

平均予算: Dinner course 4800++THB

Reserve via Chope

＜店舗情報＞
営業時間：ディナー 17:00-23:00
定休日：火・水曜
電話番号：+66 82 979 3950
住所：422 Vanich Road, Bangkok
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『80/20（エイティ・トゥエンティ）』

平均予算: Dinner course 3,900++THB

Reserve via Chope

『80/20（エイティ・トゥエンティ）』Thai Contemporary

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Foodies Asia

2018.07.28

タイ・バンコク『80/20（エイティ・トゥエンティ）』イノベーティブ ☆☆

https://foodies-asia.com/bangkok_80-20

タイの伝統料理や家庭料理を、ニュー・ノルディック・キュイジーヌを経たイノベーティブなセンスで表現する店としては、バンコクでは唯一無二。80％のタイ食材と20％の輸入食材という意味で名付けられた『80/20（エイティー・トゥエンティー）』は、可能性の塊でした。平均予算：ディナー 10,000～15,000円／「ミシュランガイドバンコク 2021」1つ星、「アジアのベストレストラン50 2020」No.47、「La Liste 2020」No.780日本語可！『80/20』をグルヤクで予約するタイ・イノベーティブの最新鋭場所は、タイ国鉄のターミナ...

＜店舗情報＞
営業時間：18:00-0:00
定休日：月曜
電話番号：+66 99 118 2200
住所：1052-1054 Charoen Krung Road, Bang Rak, Bangkok
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『Gaa（ガア）』

平均予算: Dinner course14,700++THB

Reserve via Official web

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Foodies Asia

2018.10.22

タイ・バンコク『Gaa（ガー）』イノベーティブ ☆☆

https://foodies-asia.com/bangkok_gaa

バンコクのイノベーティブシーンに新風を吹き込む『Gaa（ガア）』は、あの『ガガン』の姉妹店。デンマークの『noma（ノマ）』で研鑽を積み、『Gaggan（ガガン）』でスーシェフを務めたインド人シェフ、ガリマ・アローラ女史が革新するガガンのDNAを探ってきました。平均予算：ディナー 15,000～20,000円／「ミシュランバンコク 2020」1つ星、「アジアのベストレストラン50 2020」No.15、日本語可！『ガア』をグルヤクで予約する＊2020年12月18日追記。長らく休業状態でしたが、12月18日に移転オープンしたようです。古民家をモ...

＜店舗情報＞
営業時間：ランチ<土日のみ>12:00～14:30、ディナー 17:30～23:00
定休日：無休
電話番号：+66 63 987 4747
住所：46/1 Sukhumvit 53, Khlong Tan Nuea, Bangkok
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『Canvas（キャンバス）』

平均予算: Lunch set 65 – 155 THB, Dinner set 185 – 305 THB

Reserve via Official web

『Canvas（キャンバス）』Innovative

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Foodies Asia

2019.03.09

タイ・バンコク『Canvas（キャンバス）』イノベーティブ ☆

https://foodies-asia.com/bangkok-canvas

2019年度版のタイのミシュランで1つ星を獲得。タイの文化や食材にインスピレーションを受けながら、インターナショナルなテイストを貫くスタイルが、バンコクでは意外や斬新かも。アメリカ・テキサス出身のライリー・サンダース・シェフの手による無国籍な料理と、オープンな雰囲気が魅力の注目店です。平均予算：ディナー 10,000～15,000円／「ミシュランバンコク 2021」1つ星日本語可！『キャンバス』をグルヤクで予約するおしゃれエリア、トンローで人気急上昇中のインターナショナルなイノベーティブ2019年のミシュラ...

＜店舗情報＞
営業時間：ディナー 18:00-20:30
定休日：月曜
電話番号：+66 2 069 3067
住所：113/9-10 Soi Sukhumvit 55, Bangkok
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『Cadence by Dan Bark』イノベーティブ

平均予算: Lunch course 2,800++THB, Dinner course 5,300++THB

Reserve via Official web

＜店舗情報＞
営業時間：17:00～23:00
定休日：日・月曜
電話番号：+66 91 713 9034
住所：225 Soi Pridi Banomyong 25 (Soi Charoen Mit), Bangkok
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1つ星を獲得した現代フランス料理レストラン（6店）

『Blue by Alain Ducasse』

平均予算: Lunch set 2,550 THB, Dinner set 4,900-6,500 THB

Reserve via Chope

＜店舗情報＞
営業時間：ランチ 12:00-14:00、ディナー 18:00-22:00
定休日：火・水曜
電話番号：+66 2 005 9412
住所：299 Soi Charoen Nakhon 5, Charoen Nakhon Road, Bangkok
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『Elements at The Okura Prestige（エレメンツ）』

平均予算: Dinner course 4,800-10,000 THB

Reserve via Chope Reserve via Table Check

『Elements at The Okura Prestige（エレメンツ）』現代フランス料理

＜店舗情報＞
営業時間：ディナー 18:00-22:00
定休日：不定休
電話番号：+66 2 687 9000
住所： 25F, The Okura Prestige , Park Ventures Ecoplex, 57 Witthayu Road, Pathum Wan, Krung Thep, Bangkok
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『J’AIME by Jean-Michel Lorain（ジェメ）』現代フランス料理

平均予算: Lunch course 1,700 THB, Dinner course 2,900-3,500 THB

Reserve via Chope

＜店舗情報＞
営業時間：ランチ 12:00-14:30、ディナー 19:00-22:00
定休日：日曜
電話番号：+66 2 659 9000 ext 7390
住所： 2F, U Sathorn Hotel, 105, 105/1 Soi Ngam Du Phli, Sathon, Krung Thep, Bangkok
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『Savelberg at The Oriental Residence（セーヴェルバーグ）』

平均予算: Lunch course 3,200++THB, Dinner course 4,000-5,400++THB

Reserve via Official web

＜店舗情報＞
営業時間：ランチ（土・日曜のみ）12:00-14:00、ディナー 18:00-22:00
定休日：不定休
電話番号：+66 2 252 8001
住所： Oriental Residence, 110 Witthayu Road, Pathum Wan, Krung Thep, Bangkok
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『Côte by Mauro Colagreco（コートバイマウロコラグレコ）』

平均予算: Lunch set 1,800-6,500 THB, Dinner course 4,100-6,500 THB

Reserve via Official web

＜店舗情報＞
営業時間：ランチ 12:00～14:00、ディナー 18:00～22:00
定休日：月・火曜
電話番号：+66 2 098 3888
住所：2F, Capella Bangkok, 300/2 Charoenkrung Road, Yannawa, Bangkok
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