「ミシュラン福岡 2019」フレンチで星獲得&ビブグルマン掲載のレストラン全20店一覧

「ミシュラン福岡 2019」フレンチで星獲得&ビブグルマン掲載のレストラン全20店一覧

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「ミシュランガイド福岡 2019」で星を獲得したフランス料理レストランをまとめてご紹介。
3つ星・2つ星獲得店はこのカテゴリーからは出ませんでしたが、1つ星に福岡を代表する名店がラインナップされました。
星獲得店に加えてビブグルマン掲載店・全20店リストを掲載しますので、ご活用ください。

 


国際的にも注目される福岡の1つ星フレンチレストラン

アジアへのゲートウェイという役割が強まってきた福岡。

その影響もあって、県内だけではなく、国際的に評価を高めているレストランがしっかり根付いていることが、福岡のグルメシーンの特徴と言えるでしょう。

そして、敏腕料理人たちを惹きつけるのは、地域の食材の豊富さ。

レベルの高さにも定評のある、肉、魚介、野菜を駆使して、ここにしかない逸品が紡がれていっています。

 

 

 

『ラ メゾン ドゥ ラ ナチュール ゴウ(La Maison de la Nature Goh)西中洲・春吉

福山剛シェフの人懐っこい笑顔は、アジアでも随一

「アジアのベストレストラン50」の2019年度で、No.24にランクインしているこの『ラ メゾン ドゥ ラ ナチュール ゴウ』。

そう書くと、一気に敷居が高く感じられそうですが、コースのエンターテインメント性は高くても、奇をてらった料理はそれほどありません。

あくまで「美味しい」を追求したナチュラルなモダンフレンチが堪能できます。

 

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<店舗情報>
平均予算:夜=7,000-9,500円
営業時間:ディナー 18:00-24:00 定休日:日曜
電話番号:092-724-0955
住所:福岡市中央区西中洲 2-26
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『Sola』博多

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注目度No.1のシェフが開いた新時代を切り拓くレストラン

パリでレストランを開けば、わずか1年3ヶ月で「ミシュランガイド」の一ツ星を獲得。若手料理人の登竜門「RED U-35」に挑戦すれば、並み居る強豪を押しのけ、難なくゴールド獲得。料理業界から常に注目を浴びていた、そんな吉武広樹シェフがオープンしたのが、この『Restaurant Sola』です。

「生産者との距離の近さ」から福岡を選び、「海外からの旅行者を取り入れるのが狙い」と博多港のフェリー乗り場の目の前に店を構えたという現代的な感覚が、店の雰囲気にも、自由な発想のコンテンポラリーな料理にも繋がっています。

 

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<店舗情報>
平均予算:夜=12,000円
営業時間:ディナー 18:00-20:30 (L.O.) 定休日:日曜
電話番号:092-409-0830
住所:福岡市博多区築港本町 13-6 ベイサイドプレイス博多 C館 2F
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『ニシムラタカヒト ラ・キュイジーヌ・クリアテビィテ(La Cuisine Créativité)フュージョン / 南区

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さまざまなジャンル・技法が融合された約18皿にわたる小皿コース

福岡・福重で開業した『French Cafe139』以降、『Restaurant La Niche』、『La Niche』と自身の関心と時代に合わせて、店のスタイルをモディファイしていった西村貴仁シェフ。

常に西村流の料理を追求し続け、世界的なグルメ本にも紹介されるほどに。

2017年に現在の『Nishimura Takahito la Cuisine creativite』に完全リニューアル。

店名に「ラ・キュイジーヌ・クリアテビィテとフランス語が使われているようにフランス料理の精神が出発点だけれども、日本料理・中国料理・イタリア料理などさまざまなジャンル・技法が融合された約18皿にわたる小皿コースで表現しています。

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<店舗情報>
平均予算:昼=10,000-23,000円、夜=10,000-23,000円
営業時間:ランチ 11:30-15:00、ディナー 18:00-23:00 定休日:不定休
電話番号:092-526-3153
住所:福岡市南区平和 2-5-29
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福岡市内の1つ星獲得フランス料理店

『スーリール』赤坂

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<店舗情報>
平均予算:昼=3,000-4,500円、夜=6,500-9,000円
営業時間:ランチ 12:00-13:30 (L.O.) ※昼は金土日のみ営業、ディナー 18:00-20:30 (L.O.) 定休日:水曜
電話番号:092-753-6324
住所:福岡市中央区赤坂 2-6-5 パークハイツ赤坂 1F
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『ル・マルシャン・ド・ボヌール(Le Marchand de Bonheur)警固

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<店舗情報>
平均予算:昼=4,500-8,000円、夜=6,500-12,000円
営業時間:ランチ 12:00-15:30 L.O.13:30、ディナー 18:00-24:00 L.O.23:00 定休日:水曜、第3火曜
電話番号:092-406-6982
住所:福岡市中央区警固 2-2-23 ウイングコート警固 2F
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『アレナ (Restaurant Arena)西中洲・春吉

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<店舗情報>
平均予算:夜=15,000円
営業時間:ディナー 18:00-1:00 L.O.24:00 定休日:不定休
電話番号:092-406-4437
住所:福岡市中央区西中洲 10-3
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『ローブランシュ(L’eau Blanche)西中洲・春吉

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<店舗情報>
平均予算:昼=5,500円、夜=8,500-16,000円
営業時間:ランチ 12:00-15:00 L.O.12:30、ディナー 18:00-24:00 L.O.22:00 定休日:日曜
電話番号:092-752-2122
住所:福岡市中央区西中洲 4-4 RIN FIRST 2F
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『オーグードゥジュール メルヴェイユ 博多』博多

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以前は系列を持っていて、すべてが優れたフレンチだった『オーグードゥジュール 』。

残念ながら首都圏にあるレストランは経営的な事情でクローズしてしまいましたが、新オーナーによって福岡にだけ残っています。

一時代を築いたモダンフレンチの味とサービスはここでしか味わえません。

 

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<店舗情報>
平均予算:昼=4,000-20,000円、夜=6,500-55,000円
営業時間:ランチ 11:00-15:00 L.O.13:30、ディナー 18:00-22:00 L.O.20:30 定休日:不定休
電話番号:092-413-5301
住所:福岡市博多区博多駅中央街 1-1 JR博多シティ 9F
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『ひらまつ 博多』川端・祇園

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<店舗情報>
平均予算:昼=5,000-9,000円、夜=11,000-22,000円
営業時間:ランチ 11:30-13:30 (L.O.)、ディナー 17:30-20:30 (L.O.) 定休日:不定休
電話番号:092-263-6231
住所:福岡市博多区下川端町 3-1 博多リバレイン 2F
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『花の木』大濠

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<店舗情報>
平均予算:昼=5,000-8,500円、夜=9,000-15,000円
営業時間:ランチ 12:00-15:00 L.O.14:00、ディナー 18:00-22:00 L.O.20:30 定休日:月曜(祝日の場合は翌日)
電話番号:092-751-3340
住所:福岡市中央区大濠公園 1-3
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『トアヒス(TTOAHISU)大濠

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<店舗情報>
平均予算:昼=4,000円、夜=10,000円
営業時間:ランチ 12:00 (L.O.)、ディナー 18:30-23:00 L.O.20:00 定休日:火曜
電話番号:092-733-4600
住所:福岡市中央区大手門 3-12-12

 

『颯香亭』その他東区

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<店舗情報>
平均予算:昼=4,500-18,000円、夜=6,000-24,000円
営業時間:ランチ 11:30-14:30 L.O.13:30 ※昼は土日祝のみ営業、ディナー 18:00-22:00 L.O.20:30 定休日:火曜
電話番号:092-673-6616
住所:福岡市東区香椎駅東 4-37-7
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福岡市にあるビブグルマン掲載フランス料理店

ビブグルマン『アニオン(AIGNON) 天神

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“男のフレンチ”をテーマに掲げ、骨太で豪快な料理を売りとするレストラン。

古典的なフレンチをベースとしつつも、随所に表れる現代感覚のアレンジも見逃せません。

あか牛、シャラン鴨、イベリコ豚などの合挽ミンチを使う「オトコノニューハンバーグ」をはじめとして肉料理がおすすめ。

 

<店舗情報>
平均予算:夜=5,000-8,000円
営業時間:ディナー 18:00-2:00 (L.O.) 定休日:日曜
電話番号:092-717-3001
住所:福岡市中央区天神 1-15-14
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『ビストロ ミツ(Bistrot Mitsou)薬院

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気取らない活気に溢れたビストロ。

けれども、シェフは、フランスやベルギーの星付きレストランで修業を重ねた凄腕です。

その技は、和牛のバベットステーキや、糸島の豚バラ肉のコンフィなど、地元食材をふんだんに使ったメニューの「旨さ」に活かされています。

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<店舗情報>
平均予算:昼=2,000-8,500円、夜=4,500-8,500円
営業時間:ランチ 11:45-15:00 L.O.14:00、ディナー 18:00-21:30 (L.O.) 定休日:火曜
電話番号:092-713-5227
住所:福岡市中央区薬院 2-16-11
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『仏蘭西料理 ときかわ』ヤフードーム周辺

地元で愛される店作りを目指すオーナー兄弟。

おすすめは、季節限定メニュー。要予約で、ないときもあるそうなので、事前にチェックを。

 

<店舗情報>
平均予算:昼=3,000円、夜=3,500-8,000円
営業時間:ランチ 11:30-14:00 L.O.13:00、ディナー 18:00-23:00 L.O.21:30 定休日:不定休
電話番号:092-734-5525
住所:福岡市中央区唐人町 3-2-1
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『コキンヌ(COQUINES)西新

子供でも食べられる“体に優しい料理”がテーマのフレンチ。

 

<店舗情報>
平均予算:昼=2,000-3,000円、夜=3,500-5,000円
営業時間:ランチ 12:00-14:30 L.O.13:30、ディナー 18:30-23:30 L.O.22:30 定休日:日曜
電話番号:092-846-8410
住所:福岡市早良区祖原 3-4

 

 

 

春日市にある1つ星獲得フランス料理店

『メゾン ラフィット(Maison Lafite)大野城・春日

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<店舗情報>
平均予算:昼=10,000円、夜=15,000-24,000円
営業時間:ランチ 11:30-13:30 (L.O.)、ディナー 18:00-20:00 (L.O.) 定休日:不定休
電話番号:092-953-2161
住所:那珂川市西畑 941
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柳川市にある1つ星獲得フランス料理店

『ル・ジャンジャンブル(Le Gingmbre)柳川 

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<店舗情報>
平均予算:昼=5,500-7,500円、夜=5,500-10,000円
営業時間:ランチ 11:30-13:00 (L.O.)、ディナー 18:00-19:30 (L.O.) 定休日:火曜
電話番号:0944-32-0067
住所:三潴郡大木町八町牟田 201-1
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北九州市にある1つ星獲得フランス料理店

『サンテミリオン(Saint-Emilion)小倉北区

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<店舗情報>
平均予算:夜=8,000-17,000円
営業時間:ディナー 17:30-24:00 L.O.21:30 定休日:日曜
電話番号:093-541-7089
住所:北九州市小倉北区堺町 2-3-33
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北九州市にあるビブグルマン掲載フランス料理店

ビブグルマン『Nala』小倉北区

石造りの一軒家。雰囲気も料理も、ヨーロッパにいる気分にさせてくれるレストランです。

それでいて、地産地消をテーマに、玄界灘や豊後水道の魚介、地場の季節野菜、宮崎の豚肉や鹿児島の和牛をはじめ九州産の食材をそろえています。

このバランス感はそそります。

 

<店舗情報>
平均予算:昼=2,000-4,000円、夜=4,000-8,500円
営業時間:ランチ 12:00-14:30、ディナー 18:00-22:00 定休日:水曜
電話番号:093-651-1315
住所:北九州市小倉北区上到津 4-15-3
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