料理ジャンル
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東京・渋谷『The SG Club（ザ エスジー クラブ）』カクテルバー ☆…
上海の『Speak Low』『Sober Club』の成功で、一躍アジアを代表するバーテンダーとなった後閑信吾氏。それらの成功をひっさげ…
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タイ・プーケット『PRU（プル）』イノベーティブ ☆☆
バンコク以外のレストランも対象になった2019年度のタイ版ミシュランで、プーケットから唯一1つ星を獲得し、注目を浴びる『PR…
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ベトナム・ホーチミン『Hum Vegetarian, Lounge …
平均予算：ランチ 2,000～3,000円、ディナー 3,000～5,000円都会の中のオアシスのようなベジタリアン・ラウンジ＆レストラン…
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千葉・山武市『ウシマル （Ushimaru）』イタリア料理 ☆
海の幸にも山の幸にも恵まれた千葉県山武市にあるイタリアン『ウシマル』。地元・千葉の食材のポテンシャルを最大限に活かす“…
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韓国・ソウル『Muoki（ムオキ）』イノベーティブ ☆
オープン1年半にして「ミシュランガイド ソウル」で1つ星を獲得した『Muoki（ムオキ）』。『ファットダック』『キー』『ザ・…
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カンボジア・シェムリアップ『Cuisine Wat Damnak（キュイジー…
カンボジアで唯一「アジアのベストレストラン50」（2015、16年）にランクインしていた実力店。アジアにおいて、地元産の食材…
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「ミシュラン愛知（名古屋）2019」寿司（鮨）で星獲得＆ビブグルマン掲載の全…
「ミシュランガイド愛知 2019」で星を獲得した鮨はどこ？まさに絶対に外さない愛知・名古屋を代表する名店・実力店が店ノミネ…
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カンボジア・シェムリアップ『Mie Café（ミー カフェ）』フュージョン …
シェムリアップで、クリエイティブなレストランとして真っ先に挙がってくる店の一つが、この『Mie Café（ミー カフェ）』。こ…
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「ミシュラン愛知（名古屋）2019」にラーメンで掲載された全5店一覧
「ミシュランガイド愛知 2019」で星を獲得したラーメン店はどこ？まさに絶対に外さない愛知・名古屋を代表する名店・実力店が…
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カンボジア・シェムリアップ『Chi Restaurant & Bar…
アジア・中東で人気を伸ばしているラグジュアリーリゾート「アナンタラリゾート」のシェリムアップ。地域文化を活かしながら…
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香港『口利福／Ho Lee Fook（ホウリーフック）』グローバルチャイニー…
香港でグローバルチャイニーズを＞ 日本語で予約する『口利福（ホーリーフック）』店舗情報営業時間：18:00-24:00 定休日：…
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カンボジア・シェムリアップ『The Sugar Palm（シュガーパーム）』…
シェムリアップを代表する料理人が手がけるレストラン＆バー。家庭料理をベースにしていますが、その洗練された味は、食通で…
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【バンコク】タイ名物「パッタイ」のおすすめ5店！ミシュラン掲載店から屋台まで…
地域のテーマごとに鉄板のお店と新鋭、穴場などを紹介する、。タイの国民食ともいえる麺料理「パッタイ」。タマリンドソース…
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カンボジア・シェムリアップ『WILD – Creative Ba…
シェムリアップ中心部の少し外れにある『WILD - Creative Bar & Eatery』。一見ガーデンが心地よいテラスバーに見えます…
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フィリピン・マニラ『The Curator Coffee and Cockt…
日中はサードウェーブコーヒーが楽しめるカフェ、夜間はオリジナルカクテルが魅力のバー『The Curator Coffee and Cocktails…
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カンボジア・シェムリアップ『Malis Restaurant（マリス レスト…
豪華な佇まいに、財布の中身を気にしてしまいますが、意外やリーズナブルな料金のレストラン。伝統的なクメール料理を味わえ…
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フィリピン・マニラ『Raging Bull Chophouse & …
マニラのグローバルシティでは名実ともにナンバーワンと言われているステーキハウス『Raging Bull Chophouse & Bar（レイ…
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「ミシュラン岐阜 2019」イタリアンで星獲得＆ビブグルマン掲載のレストラン…
「ミシュランガイド岐阜 2019」に掲載されたイタリア料理店をご紹介。1つ星1店、ビブグルマン1店と、ハイレベルな岐阜・大垣…
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「ミシュラン三重 2019」フレンチで星獲得＆ビブグルマン掲載のレストラン全…
「ミシュランガイド三重 2019」に掲載されたフランス料理店をご紹介。1つ星3店、ビブグルマン5店と、ベテランから新鋭まで三…
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「ミシュラン三重 2019」イタリアンで星を獲得したレストラン全7店のエリア…
「ミシュランガイド三重 2019」に掲載されたイタリア料理店をご紹介。1つ星1店、ビブグルマン6店と、ベテランから新鋭まで三…
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東京・表参道『ハブモアカレー（have more curry）』カレー
野菜のスパイス料理、あるいは薬膳カレーの新しいかたち。平均予算：1,000～2,000円もともとは、要町のカフェで月に２回のみ…
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タイ・チェンマイ『Blackitch Artisan Kitchen（ブラキ…
タイ北部の古都・チェンマイで独特な光を放つレストラン『Blackitch Artisan Kitchen（ブラキッチ アルティザン キッチン）』…
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中国・広州『広州酒家』広東料理・飲茶 ☆
1935年創業。広州のレストランとしては老舗中の老舗にして、『広州三大酒家』のなかでも抜群に知名度を誇る『広州酒家』。古…
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マレーシア・ペナン『gēn 根（ジェン）』コンテンポラリー・マレー料理
平均予算：ディナー 7,000～10,000円 ニューノルディックキュイジーヌを経由したプラナカン料理。全面ガラス張り、カウンタ…
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和歌山市『hotel de yoshino（オテル・ド・ヨシノ）』フランス料…
和歌山でクラシックフレンチを追求し続ける『オテル ド ヨシノ』。フレンチ好きの間では「和歌山詣で」という言葉が生まれる…
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「ミシュラン三重 2019」居酒屋・串揚げでビブグルマンに掲載された全5店一…
「ミシュランガイド三重 2019」に掲載された居酒屋・串揚げをまとめてご紹介。三重県の各エリアから、コスパが優秀な店に贈ら…
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「ミシュラン愛知（名古屋） 2019」フレンチで星獲得＆ビブグルマン掲載のレ…
「ミシュランガイド愛知 2019」で星を獲得したフランス料理店をご紹介。まさに絶対に外さない愛知・名古屋を代表する名店・実…
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【バンコク】タイに行ったら必食の麺料理。絶品ヌードル各種を一挙紹介 [my …
タイのヌードルはパッタイだけじゃない！クイッティアオ、バミー、クイジャップ、ラートナー、クアガイと、バンコクにある多…
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「ミシュラン三重 2019」に掲載された鰻店の全店一覧
「ミシュランガイド三重 2019」に掲載された鰻店はどこ？四日市、松坂、志摩から各1店ずつ、コスパが優秀な店に贈られるビブ…
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「ミシュランガイド愛知 2019」うなぎ（ひつまぶし）でビブグルマンに掲載さ…
愛知県の代表的な名産の一つ「うなぎ／ひつまぶし」。このページでは、「ミシュランガイド愛知 2019」に掲載されたうなぎ店を…