日本料理
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「ミシュラン熊本 2018」寿司（鮨）で星獲得＆ビブグルマン掲載の全5店一覧…
「ミシュランガイド熊本 2018」に掲載された鮨店をご紹介。2つ星1店、1つ星3店、ビブグルマン1店と、海の幸に恵まれた熊本で…
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「ミシュラン愛媛 2018」居酒屋・焼鳥・串揚げで星獲得＆ビブグルマン掲載の…
「ミシュランガイド愛媛 2018」に掲載された居酒屋・焼鳥店をまとめてご紹介。居酒屋で1つ星が1店誕生、その他ビブグルマンに…
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「ミシュラン愛媛 2018」寿司（鮨）で星獲得＆ビブグルマン掲載の全6店一覧…
「ミシュランガイド愛媛 2018」に掲載された日本料理店をまとめてご紹介。3つ星は出なかったものの、2つ星が2店誕生。1つ星が…
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「ミシュラン愛媛 2018」蕎麦で星獲得＆ビブグルマン掲載の全5店一覧
「ミシュランガイド愛媛 2018」に掲載された蕎麦店をまとめてご紹介。このカテゴリーに、1つ星に1店、ビブグルマンに4店と愛…
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「ミシュラン愛媛 2018」日本料理（懐石・割烹）で星獲得＆ビブグルマン掲載…
「ミシュランガイド愛媛 2018」に掲載された日本料理店をまとめてご紹介。このカテゴリーから3つ星・2つ星は出なかったものの…
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「ミシュラン熊本 2018」居酒屋・焼鳥で星獲得＆ビブグルマン掲載の全7店一…
「ミシュランガイド熊本 2018」に掲載された鮨店をご紹介。2つ星1店、1つ星3店、ビブグルマン1店と、海の幸に恵まれた熊本で…
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東京・代々木公園『sakeria 酒坊主（さけぼうず）』居酒屋
代々木八幡の日本酒＆クラフトビールの隠れた名店。スパイスを駆使しているのに、日本酒とも合う独創的な料理は、居酒屋の範…
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京都・京丹後『魚菜料理 縄屋（なわや）』懐石・会席
京丹後で紡がれる奇跡の和食とでも言えるでしょうか。魚と野菜がそもそも持つ味を組み合わせ、極上の皿を築いていくスタンス…
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山梨・北杜市（清里）『仙人小屋（せんにんごや）』郷土料理・ジビエ料理
ほんとにここはヤバい。八ヶ岳の麓にあるジビエ料理の殿堂『仙人小屋』のことです。野趣あふれるなんて表現では言い尽くせな…
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長野・南信州のオススメそば店で新蕎麦に舌鼓！厳選8店を紹介 [my best…
長野の代表的な食文化として、外せないのがやはり蕎麦。もはや“そば県”と名付けたいエリアですが、面白いのは、長野県でも地…
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山梨・北杜市（長坂）『紬山荘 （つむぎさんそう）』蕎麦
平均予算：ランチ 3,000～5,000円、ディナー 7,000～10,000円 築200年以上の古民家を使った歴史とモダンが融合する空間。八…
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長野・佐久市『職人館 （しょくにんかん）』蕎麦・郷土料理
佐久平から蓼科方面に車を走らせること約30分、田んぼの中にある一軒屋。蕎麦の名店として名高い『職人館』ですが、蕎麦だけ…
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山梨・北杜市（小淵沢）『蕎麦 Hajime（そば はじめ）』蕎麦
八ヶ岳山麓の小淵沢で、手打ちそばとフランス料理を融合した店『蕎麦 Hajime（そば はじめ）』。いったいどんな料理が楽しめ…
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八ヶ岳エリア（蓼科、茅野、小淵沢、北杜、佐久）のおすすめ蕎麦10店を巡ってぐ…
山梨と長野にまたがる八ヶ岳エリア。避暑地としての歴史も長く、多くのジャンルの名店が揃いますが、外せないのがやはり蕎麦…
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山梨・北杜市（長坂）『素透撫 STOVE（すとうぶ）』創作料理
平均予算：ランチ 1,000～2,000円、ディナー 7,000～10,000円／「ゴエミヨ 2021」2トック 現代美術作家・杉本博司がデザイン…
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東京・渋谷『渋谷 Swing（シブヤ スウィング）』喫茶・カレー
カレーが美味しいジャス喫茶 平均予算：ランチ ～1,000円、ディナー 2,000～3,000円 オーセンティックなアナログレコード／…
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【閉店】東京・東北沢『おかめ』おでん ☆
2020年9月30日に閉店になりました。店主の健康上の理由のようですので、養生なさっていただければと思います。いままでほんと…
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東京・駒場東大前『七草（ななくさ）』割烹
平均予算：ディナー 7,000～10,000円／「ミシュラン東京 2021」1つ星 店の特徴メニュー【お料理】おまかせの献立（お食事…
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長野・茅野市『和食 から木（からき）』懐石・会席
平均予算：ディナー 10,000～15,000円 ハイクラスな和食を、茅野市で。店主が自ら捜し歩いているという地元長野産の厳選食材…
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和歌山・高野山『福智院（ふくちいん）』精進料理
平均予算：ランチ 10,000～15,000円、宿泊（1泊2食）5,000～7,000円 1200年の歴史を感じながら楽しむ、良質な精進料理『福智…
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東京・目黒『kabi（カビ）』日本料理・イノベーティブ
目黒通りに突如現れ、瞬く間に東京でも最も尖った店という評判が立った『kabi（カビ）』。発酵というキーワードを軸に、デン…
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シンガポール『小康和／Shoukouwa』寿司
平均予算：ランチ 15,000～20,000円、ディナー 30,000～40,000円 ／ 「ミシュランガイド シンガポール 2019」2つ星 『小康…
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東京・三軒茶屋『夕（セキ）』割烹・小料理 ☆
日本ワインのセレクトの確かさと品揃えに定評のある和食店。肩ひじ張らずに美味しいお酒とひと手間かけた日本料理が楽しめま…
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東京・目白『ジビエ料理 アンザイ』肉料理
店の特徴 平均予算：8,000～10,000円 目白の民家で、静岡を拠点とする現役猟師が運営する、ジビエ料理専門店。メイン料理は…
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【伊那・高遠】蕎麦好きなら食べておくべき「高遠そば」「行者そば」などのオスス…
蕎麦が美味しい長野のなかでも伊那市は、そば好きには外せないエリアです！伊那谷に広がる伊那市では、東の「高遠そば」、西…
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東京・神泉『肉なべ 千葉 渋谷店』ちりとり鍋・てっちゃん鍋
平均予算：ディナー 3,000～4,000円 店の特徴 京都に本店を持つ、肉専門店による肉なべ店です。焼肉店をメインにしています…
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東京・東長崎『手打蕎麦 じゆうさん』蕎麦
店の特徴平均予算：ランチ 2,000～3,000円、ディナー 3,000～5,000円 インスタグラム最新投稿を見る予約方法平日のみ予約可…
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静岡・島田市『薮蕎麦 宮本（やぶそば みやもと）』蕎麦
店の特徴 平均予算：ランチ 2,000～3,000円 静岡の島田にありながら、藪蕎麦の味をもっともよく継承しているとされる名店。…
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長野・小布施町『せきざわ』蕎麦
そば好きをも唸らせる、自家栽培された蕎麦の実で打つ、香り高い蕎麦。長野県上高井郡にある蕎麦の名店です。特徴は三昧そば…
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東京・外苑前『焼鳥今井（やきとりいまい）』焼鳥
平均予算：ディナー 7,000～10,000円／「ミシュラン東京 2021」ビブグルマン掲載 ジビエやナチュラルワインまで！ ”焼鳥”…