石川県
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【石川・七尾市】ミシュラン掲載店などグルメなおすすめレストラン10選［フーデ…
各エリアの行っておきたい名店から注目の最旬店までを紹介する「フーディーズ・タウンガイド」（フーディーズ・タウンガイド…
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石川・金沢市『ジャルダン ポール・ボキューズ（Jardin Paul Boc…
平均予算：ランチ 5,000～7,000円、ディナー 10,000～15,000円 店の特徴 メニュー【ランチ】「MENU DÈJEUNER」5,…
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石川・七尾『ひのともり』コンテンポラリー・フレンチ
平均予算：ランチ 3,000～5,000円、ディナー 7,000～10,000円 店の特徴 若い。石川県七尾に2021年6月にオープンした『ひ…
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石川・金沢市『ブランコ（Blanco）』スペイン料理
ミシュラン2つ星の『レスピラシオン』の姉妹店のスペインバル。金沢を代表するガストロノミーとなった『レスピラシオン』の原…
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石川・白山市『和田屋（わたや）』懐石／郷土料理
平均予算：ランチ 7,000～10,000円、ディナー 10,000～15,000円、宿泊 30,000円～／「ミシュラン石川 2021」1つ星、「ゴエミ…
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石川・金沢『ア レストラン（A_RESTAURANT）』イノベーティブ
2019年に金沢・片町にオープンしたイノベーティブレストラン。「国やジャンルを超えた自由な探検」をコンセプトとし、どこか…
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石川・金沢『四知堂 kanazawa（スーチータン カナザワ）』台湾料理
平均予算：ランチ 1,000～2,000円、ディナー 5,000～7,000円 店の特徴 最近行けていない台湾の台北で、なんだかんだ一番よ…
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石川・金沢『レ・トネル ぶどうの木（Les Tonnelles）』コンテンポ…
言葉通りのファーム・トゥ・テーブルな料理と紙管を使った坂茂氏による建築が見事なレストラン。野菜料理をアップデートする…
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石川・金沢『レスピラシオン（respiracion）』現代スペイン料理 ☆☆…
バルセロナでモダンスパニッシュの洗礼を浴びた幼馴染が、地元・金沢に再集結して生まれたレストラン。地元に腰を据えながら…
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石川・金沢『ア・ラ・フェルム・ドゥ・シンジロウ（A la ferme de …
風光明媚な金沢の町家を使ったワイナリーの2階にあるフレンチ。オーガニック農園を母体に、豊富な食材を駆使する「ローカルガ…
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石川・金沢『エンソ ラシンメトリー ドゥ カルム（Installation …
現代的で端正な料理の表情に目を奪われつつも、口に入れると想像以上に質実剛健。細マッチョとも言いたくなる、料理の立ち位…
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【ミシュラン石川（金沢）2021】でグリーンスターに認証されたレストラン全1…
2020年後半からミシュランに新たな指標として加わった「グリーンスター」。持続可能なガストロノミーを実践するレストランに…
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「ミシュラン石川（金沢）2021」で星を獲得したレストラン・旅館全39軒一覧…
「ミシュランガイド石川 2021」で星を獲得したレストラン・旅館全軒をご紹介。本年度版で、3つ星店が誕生しました。その他、…
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「ミシュラン石川（金沢）2021」イタリアンで星獲得＆ビブグルマン掲載のレス…
「ミシュランガイド石川 2021」でミシュランに掲載されたイタリア料理店をご紹介。このジャンルでは初の星獲得店が誕生し、ビ…
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「ミシュラン石川（金沢）2021」フレンチで星獲得＆ビブグルマン掲載のレスト…
「ミシュランガイド石川 2021」でミシュランに掲載されたフランス料理店をご紹介。2つ星2店、1つ星5店、ビブグルマン2店、グ…
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「ミシュラン石川（金沢）2021」スパニッシュ・イノベーティブで掲載されたレ…
「ミシュランガイド石川 2021」でミシュランに掲載されたスペイン料理店、またモダンスパニッシュを経由したイノベーティブレ…
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「ミシュラン石川（金沢）2021」日本料理で星獲得＆ビブグルマン掲載の全22…
「ミシュランガイド石川 2021」の日本料理・天ぷらのカテゴリーで星を獲得、ビブグルマンに掲載されたレストラン・旅館全軒を…
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「ミシュラン石川（金沢）2021」寿司（鮨）で星獲得＆ビブグルマン掲載の全1…
「ミシュランガイド石川 2021」で星を獲得、ビブグルマンに掲載された寿司（鮨）店をまとめてご紹介。3つ星は出ませんでした…
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「ミシュラン石川 2021」蕎麦で星獲得・ビブグルマンなど掲載された全8店一…
「ミシュランガイド石川 2021」に掲載された蕎麦店をご紹介。金沢の『蕎味 櫂』が1つ星を獲得。そのほかビブグルマンに5店、…
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石川・七尾『ヴィラ・デラ・パーチェ（Villa della Pace）』イタ…
地元の食材を駆使したやさしい味の料理でありながら、存在としては尖っている。そんなローカルガストロノミー最注目のイタリ…
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石川・輪島『アユート（AIUTO!）』イタリアン
食材が良くて、それを活かせる料理人がいれば、料理はとことん美味しくなるに決まっている——そんなことを、改めて実感させて…
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石川・羽咋『ラ・クロシェット（la clochette）』フレンチ
平均予算：ランチ 3,000～5,000円、ディナー 10,000～15,000円／「ミシュラン石川 2021」1つ星、「ゴ・エ・ミヨ 2020」3トッ…
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石川・輪島『ラトリエ ドゥ ノト（restaurant L’At…
能登半島の豊かな自然の恵が生みだす幸や産物、そこで暮らす人々がつくりだす工芸品など宝物を捉え、ゲストに堪能してもらう…
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北陸三県のおすすめイノベーティブレストラン｜石川、富山、福井
北陸で行っておきたいイノベーティブレストランをまとめてご紹介。石川、富山、福井の三県でイノベーティブやコンテンポラリ…
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【能登半島】ミシュラン掲載などおすすめレストラン17選ジャンル別一覧[フーデ…
各エリアの行っておきたい名店から注目の最旬店までを紹介する「フーディーズ・タウンガイド」（フーディーズ・タウンガイド…
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【北陸】石川・福井・富山で絶品料理が味わえるおすすめ旅館・オーベルジュ8選
日本海の海の幸を湛える北陸で、料理に定評のあるオーベルジュ、旅館をクローズアップ。ミシュラン星獲得、ルレ エ シャトー…
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石川・輪島市『ハイディワイナリー（Heidee Winery）』 ワイナリー…
ワイナリーの特徴代表的なワイン【赤】【白】【ロゼ】【その他】通信販売オフィシャルサイトから通信販売可。その他、ECショ…
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石川・穴水『能登ワイン』ワイナリー
ワイナリーの特徴代表的なワイン【赤】【白】【ロゼ】【その他】通信販売オフィシャルサイトから通信販売可。その他、ECショ…
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「ゴ・エ・ミヨ 2020」石川県（金沢）で掲載された日本料理全15店一覧
2020年2月19日にリリースされた「ゴ・エ・ミヨ（Gault&Millau）2020」に石川県から掲載された日本料理店は15軒。古都なら…
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「ゴ・エ・ミヨ 2020」石川県（金沢）で掲載されたフレンチレストラン全8店…
2020年2月19日にリリースされた「ゴ・エ・ミヨ（Gault&Millau）2020」に石川県から掲載されたフランス料理店は8軒。確立…