北陸三県のおすすめイノベーティブレストラン|石川、富山、福井

北陸イノベーティブレストラン|石川、富山、福井

 

北陸で行っておきたいイノベーティブレストランをまとめてご紹介。
石川、富山、福井の三県でイノベーティブやコンテンポラリーな料理を追求しているレストランをピックアップしました。
洗練された店が揃っている北陸ではありますが、面白いのは、そんな良店が各エリアに点在しているところ。
金沢、富山、福井といった県庁所在地だけでなく、輪島、小松、坂井、敦賀まで、各地に意欲的なレストランが生まれ始めている面白い状況が広がっています。
大げさに言えば、アフターコロナの時代のなかで、レストランという存在がどういう意味を持つか?という意味でも興味深いエリアです。

 

石川

金沢『エンソ ラシンメトリー ドゥ カルム(Installation Table ENSO L’asymetrie du calme)コンテンポラリーフレンチ <ネット予約可>

平均予算:ランチ 15,000~20,000円、ディナー 20,000~30,000円/「ミシュラン石川 2021」2つ星

一休で予約する  食べログで予約する

 

石川・金沢『エンソ ラシンメトリー ドゥ カルム(Installation Table ENSO L'asymetrie du calme)』コンテンポラリーフレンチ

 

 

<店舗情報>
平均予算:ランチ 8,000-10,000円、ディナー 10,000-15,000円
営業時間:ランチ 11:30~L.O.13:00、ディナー 18:00~L.O. 21:00
定休日:月曜(祝日の場合は営業、翌火曜休み)
電話番号:076-208-4052
住所:石川県金沢市池田町4-33

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石川・金沢『エンソ ラシンメトリー ドゥ カルム(Installation Table ENSO L'asymetrie du calme)』コンテンポラリーフレンチ

 

 

金沢『レスピラシオン(respiracion)コンテンポラリー・スパニッシュ <ネット予約可>

平均予算:ランチ 15,000~20,000円、ディナー 20,000~30,000円/「ミシュラン石川 2021」2つ星

ヒトサラで予約する
※リンク先から「レスピラシオン」で検索してください

 

石川・金沢『レスピラシオン(respiracion)』コンテンポラリー・スパニッシュ

 

 

<店舗情報>
平均予算:ランチ 15,000-20,000円、ディナー 20,000-30,000円
営業時間:ランチ 12:00 一斉スタート、ディナー 18:00ー/19:00ーの2部制
定休日:不定休
電話番号:076-225-8681
住所:〒920-0903 石川県金沢市博労町67
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石川・金沢『レスピラシオン(respiracion)』コンテンポラリー・スパニッシュ

 

 

金沢『レ・トネル ぶどうの木』コンテンポラリーフレンチ

平均予算:ランチ 10,000~15,000円、ディナー 15,000~20,000円/「ミシュラン石川 2021」2つ星「ゴ・エ・ミヨ 2020」3トック 

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石川・金沢『レ・トネル ぶどうの木(Les Tonnnelles)』フレンチ

 

 

<店舗情報>
平均予算:ランチ 10,000-15,000円、ディナー 15,000-20,000円
営業時間:完全予約制 ランチ 11:30-12:30、ディナー 18:00-19:30
定休日:不定休
電話番号:076-258-0204
住所:石川県金沢市岩出町ハ50-1 ぶどうの木本店敷地内
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石川・金沢『レ・トネル ぶどうの木(Les Tonnnelles)』フレンチ

 

 

輪島『ラトリエ・ドゥ・ノト(restaurant L’Atelier de NOTO)フレンチ <ネット予約可>

平均予算:ランチ 5,000~7,000円、ディナー 10,000~15,000円/「ミシュラン石川 2021」1つ星「ゴ・エ・ミヨ 2020」3トック  

ヒトサラで予約する
※リンク先から「ラトリエドゥノト」で検索してください

 

石川・輪島『ラトリエ・ドゥ・ノト(restaurant L'Atelier de NOTO)』フレンチ

 

 

<店舗情報>
平均予算:ランチ 6,000-8,000円、ディナー 20,000-30,000円
営業時間:ランチ 11:30~13:00(L.O)、ディナー 18:00~20:00(L.O)
定休日:不定休
電話番号:0768-23-4488
住所:石川県輪島市河井町4-142
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七尾『ヴィラ・デラ・パーチェ(Villa della Pace)イタリアン・オーベルジュ<ネット予約可>

平均予算:ランチ/ディナー 15,000~20,000円/「ミシュラン石川 2021」1つ星 

ポケットコンシェルジュで予約する

 

石川・七尾『ヴィラ・デラ・パーチェ(Villa della Pace)』イタリアン・オーベルジュ

 

 

<店舗情報>
平均予算:ランチ 15,000-20,000円、ディナー 15,000-20,000円、宿泊 -円
営業時間:ランチ <土日>12:00~13:00(L.O)、ディナー 18:00~20:00(L.O)
定休日:不定休
電話番号:00767-88-9017
住所:〒929-2234 石川県七尾市中島町塩津 乙は部26-1
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石川・七尾『ヴィラ・デラ・パーチェ(Villa della Pace)』イタリアン・オーベルジュ

 

 

 

羽咋『ラ・クロシェット(LA CLOCHETTE)フレンチ

平均予算:ランチ 3,000~5,000円、ディナー 10,000~15,000円/「ミシュラン石川 2021」1つ星「ゴ・エ・ミヨ 2020」3トック 

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羽咋『ラ・クロシェット(LA CLOCHETTE)』フレンチ

 

 

<店舗情報>
平均予算:ランチ 3,000-4,000円、ディナー 10,000-15,000円
営業時間:ランチ 11:30~13:30(L.O.)、ディナー 18:30~20:00(L.O.)
定休日:日曜、月曜(祝日の場合は営業、翌火曜が休み)
電話番号:0767-23-4712
住所:石川県羽咋市柳田町ほ79-1
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石川・羽咋『ラ・クロシェット(la clochette)』フレンチ

 

 

 

小松『ショクドウ ヤーン(SHÓKUDŌ Yarn)イノベーティブ<ネット予約可>

平均予算:ランチ 10,000~15,000円、ディナー 15,000~20,000円/「ミシュラン石川 2021」1つ星  

ぐるなびで予約する  Table Checkで予約する

 

 

<店舗情報>
営業時間:ランチ 12:00~15:00(L.O.12:30) 、ディナー18:00~ (L.O.19:30)
定休日:日曜、月・火曜のランチ 他不定休あり
電話番号:0761-58-1058
住所:石川県小松市吉竹町1-37-1
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富山

南砺『レヴォ(Cuisine régionale L’évo)コンテンポラリーフレンチ <ネット予約可>

平均予算:ランチ 30,000~40,000円、ディナー 30,000~40,000円/「ミシュラン富山 2021」2つ星 

ぐるなびで予約する

 

南砺『レヴォ(Cuisine régionale L'évo)』コンテンポラリーフレンチ

 

 

<店舗情報>
平均予算:ランチ 30.000-40.000円、ディナー 30.000-40.000円
営業時間:ランチ 12:00/12:30 start ディナー 18:00/19:00 start
定休日:水曜
電話番号:0763-68-2115
住所:〒939-2518 富山県南砺市利賀村大勘場 田島100番地
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南砺『レヴォ(Cuisine régionale L'évo)』コンテンポラリーフレンチ

 

 

 

富山『カーヴ ユノキ(Cave Yunoki)フレンチ

平均予算:ランチ 7,000~10.000円、ディナー 10,000~15,000円「ミシュラン富山 2021」1つ星 

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富山・富山市『カーヴ・ユノキ(Cave Yunoki)』コンテンポラリーフレンチ

 

 

<店舗情報>
平均予算:ランチ 6.000-8.000円、ディナー 10.000-15.000円
営業時間:ランチ 12:00~14:30(12:30L.O.)、ディナー 18:00~22:00(20:00L.O.)
定休日:月曜
電話番号:076-471-5556
住所:富山市東岩瀬102 森家土蔵群二番
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富山・富山市『カーヴ・ユノキ(Cave Yunoki)』コンテンポラリーフレンチ

 

 

 

富山『カワズ(KAWAZ)コンテンポラリーフレンチ

平均予算:ディナー 10,000~15,000円/「ミシュラン富山 2021」ミシュランプレート掲載 

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富山『カワズ(KAWAZ)』フレンチ

 

 

<店舗情報>
平均予算:ディナー 10,000-15,000円
営業時間:ディナー 18:00~23:00
定休日:水曜
電話番号:076-492-2926
住所:富山市総曲輪4-5-13 Floor5 1F
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富山『カワズ(KAWAZ)』フレンチ

 

 

 

 

福井

福井『レ・クゥ(Les Queues)フレンチ

平均予算:ランチ 2,000~3,000円、ディナー 5,000~7,000円/「ミシュラン福井 2021」1つ星  

食べログの情報を見る

 

 

<店舗情報>
平均予算:ランチ 5,000-6,000円、ディナー 8,000-10,000円
営業時間:ランチ 11:30~14:00、ディナー 18:00~22:00
定休日:水曜(祝日の場合は翌日振替)
電話番号:0776-53-4858
住所:福井市高柳1-712
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坂井『ラル(lull)コンテンポラリーフレンチ<ネット予約可>

平均予算:ランチ 2,000~3,000円、ディナー 5,000~7,000円/「ミシュラン福井 2021」ミシュランプレート掲載  

ぐるなびで予約する

 

 

<店舗情報>
平均予算:ランチ 5,000-7,000円、ディナー 15,000-20,000円
営業時間:ランチ 11:30-13:30(L.O.)、ディナー 17:30-20:30(L.O.)
定休日:木曜
電話番号:0776-97-8903
住所:福井県坂井市三国町崎31−25
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