甲信越
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【長野・伊那市】おすすめレストラン／カフェをジャンル別に15選［フーディーズ…
各エリアの行っておきたい名店から注目の最旬店までを紹介する「フーディーズ・タウンガイド」（フーディーズ・タウンガイド…
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長野・伊那市『中国菜 木燕（ムーエン）』中国料理／四川・雲南料理
伊那谷の食材を使い、中国の地方菜の要素をたっぷり盛り込んだ質の高い中国料理を提供するこの『中国菜 木燕』。RED U-35でブ…
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長野・伊那市『山肴野蔌（さんこうやそく）／食堂 野山（しょくどうのやま）』ジ…
高遠の南、長谷中尾の集落にポツンと佇む一軒家の暖簾をくぐると、古民家の風合いを生かしたおしゃれ空間が広がります。そこ…
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【長野・伊那～高遠】蕎麦好きなら食べておくべき「高遠そば」「行者そば」などの…
蕎麦が美味しい長野のなかでも伊那市は、そば好きには外せないエリアです！伊那谷に広がる伊那市では、東の「高遠そば」、西…
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【長野・辰野～伊那～駒ヶ根】名物ソースかつ丼のおすすめ7選 [my best…
伊那谷の名物グルメの一つと言えばソースかつ丼というわけで、辰野～伊那市～駒ヶ根にあるおすすめ店を厳選。ハズさない7店に…
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長野・岡谷市『やなのうなぎ 観光荘 岡谷本店』うなぎ
うなぎのまち岡谷で創業71年。ほたるの光を観る荘（やかた）ということで「観光荘」と名付けられように、季節を通じて移り変…
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![【佐渡島】ミシュラン掲載店他おすすめレストラン9選｜ジャンル別一覧 [フーディーズ・タウンガイド]](https://foodies-asia.com/wp-content/uploads/2020/11/2094840_m-1-336x216.jpg)
2025年版【新潟・佐渡島】ミシュラン掲載店などグルメなおすすめレストラン1…
「ミシュランガイド新潟 2020」の掲載店を中心に、佐渡島のトップレストランをまとめてご紹介。1つ星やミシュランプレート掲…
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新潟・佐渡『origine（オリジヌ）』フランス料理
佐渡島の南の玄関口・小木の漁港脇にできた小さなフランス料理店。自ら野菜を栽培するほか、地元の食材を直接生産者から買い…
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【長野・茅野～蓼科～白樺】グルメなレストランのおすすめ10選［フーディーズ・…
各エリアの行っておきたい名店から注目の最旬店までを紹介する「フーディーズ・タウンガイド」（フーディーズ・タウンガイド…
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新潟・糸魚川市『mûrir （ミュリール）』創作料理・フレンチ
田んぼの真ん中に佇む、ポツンと一軒家レストラン。お米の可能性をフレンチの技法で追求して注目をあつめる新潟県・糸魚川市…
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長野・箕輪町『グート（GUUUT）』発酵タイ料理
タイ語で「生まれる、～を起こす」という意を持つ『GUUUT』。伊那谷の素材がタイ料理と出逢って生まれる皿、醗酵食材との出会…
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![長野市のオススメとんかつ店5選 [my best シリーズ]｜Foodies Asia](https://foodies-asia.com/wp-content/uploads/2023/09/DSC09282-336x216.jpg)
長野市のオススメとんかつ店5選 [my best シリーズ]
各地域のテーマごとに鉄板店と新鋭や穴場などを紹介する。長野市内にある、とんかつのおすすめ店をご紹介します。銘柄豚の多…
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【長野・木曽～奈良井】グルメなレストランのおすすめ5選［フーディーズ・タウン…
各エリアの行っておきたい名店から注目の最旬店までを紹介する「フーディーズ・タウンガイド」（フーディーズ・タウンガイド…
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長野・奈良井『嵓（kura）／BYAKU Narai』創作日本料理
「アジアのベストレストラン50」でもトップを争う、あの『傳』の長谷川在佑氏が料理監修を務めるのが長野の宿場・奈良井に生…
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長野・軽井沢『ホセ・ルイス軽井沢（Jose Luis Karuizawa）』…
創業1957年、60年以上にわたりスペイン・マドリード市民に愛されてきたレストラン。日本では「渋谷スクランブルスクエア」13…
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新潟・越後湯沢『ラ・ロカンダ・デル・ピットーレ（PIZZERIA La lo…
ピッツァの質の高さはもちろん、前菜やメインなども美味しい「ピッツァリアの名店」の一つ。その実力はお墨付きで、軽井沢や…
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![【新潟県上越・妙高・糸魚川】ミシュラン掲載店などオススメの蕎麦店4軒 [my bestシリーズ]｜Foodies Asia](https://foodies-asia.com/wp-content/uploads/2023/08/DSC08992-336x216.jpg)
【新潟・上越～妙高～糸魚川】ミシュラン掲載店などオススメの蕎麦店4軒 [my…
左右に長い新潟の西側の上越エリアにある、おすすめの蕎麦店をピックアップ。新潟とのそばといえば「へぎそば」を思い出す方…
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長野市戸隠『awai（あわい）／RITA戸隠』フランス料理
自然環境に育まれた川と山の幸を現代的な料理に落とし込み、地域の風土を味合わせてくれるレストラン。全国各地で根付き始め…
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長野市善光寺『すし崇（たか）』寿司
長野市の善光寺近く、東京の名店で修業した江戸前鮨を、独自に発展させた実力店。2008年のオープン以来、クオリティの高い鮨…
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長野・飯山市『うなぎ専門店 本多（ほんだ）』鰻
老舗でありながら、うなぎそのものの味を徹底的にシンプルに出していくという現代的なスタンス。北信・飯山市にある鰻の名店…
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長野・信濃町『珈琲 占野』喫茶
長野県北部の黒姫の地に夫婦で移り住み、珈琲と甘味で織りなす、茶会のようなの独自のコース【珈琲 ﾉ 席】を開催している『珈…
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新潟・上越市『蕎麦処 一郷庵（いちごうあん）』そば・摘み草料理
蕎麦も摘み草料理も評価が高い新潟・上越の実力店。蕎麦と山菜という、山間部では、非常に身近な食材を使いながら、美しい料…
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長野・松本『櫻守（さくらもり）』とんかつ
厚切りなのに、柔らかく仕上げた上品なとんかつ。松本を代表する隠れた名店です。平均予算：ランチ 1,000～2,000円、ディナー…
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長野・大町市『山品（やましな）』蕎麦
1970年オープン。長野県美麻地区で栽培される、豊潤な香りと甘さを誇る新行蕎麦の美味しさを半世紀以上伝え続けている地元の…
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長野・松本市のおすすめとんかつ4店。歴史的古民家を生かした名店からソースかつ…
蕎麦や鰻などの名物に隠れていますが、松本市は美味しいとんかつ店の多いエリア。日本を代表する老舗の味を引き継ぐ実力店か…
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長野・小谷村『そばや 蛍（ほたる）』蕎麦
白馬から雨飾高原キャンプ場へ向かう県道から、さらに一本入ったところにある、ポツンと一軒家なお蕎麦屋さん。自家製紛でそ…
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「ゴ・エ・ミヨ 2021～2023」山梨県の掲載レストラン一覧：6店＋α
「ゴ・エ・ミヨ（Gault&Millau）2023/2022/2021」に山梨県から選出されたレストラン、6軒をご紹介。山の幸を生かしたフレ…
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【長岡・柏崎市エリア】「新潟ガストロノミーアワード 飲食店部門100／若手シ…
2月21日に発表された「ガストロノミーアワード新潟」。飲食店では県内から100店舗がノミネートしましたが、このページでは長…
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【上越・妙高・糸魚川エリア】「新潟ガストロノミーアワード 2023 飲食店部…
2023年3月13日に発表された「ガストロノミーアワード新潟」。飲食店では県内から100店舗がノミネートしましたが、このページ…
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「ゴ・エ・ミヨ 2021-2023」長野県の掲載レストラン全店一覧
海とミシュランがない県、長野県。『ゴ・エ・ミヨ』は2021年度版から対象エリアに入りましたが、2023年度版までに掲載された…