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タイ版「ミシュランガイド 2021」が12月16日にリリース。
3年目となるプーケットエリアからは、『PRU』が星をキープ、さらにグリーンスターも獲得！
先にリリースされていたビブグルマンのリストとともに、プーケットエリアの全掲載店を、ジャンル別に整理してご紹介します。
総評：『PRU』が1つ星をキープ
プーケットエリアは3年目のミシュラン。
『PRU』が星をキープ。
さらに、タイで唯一グリーンスターも獲得しました。
野菜はほぼ自家菜園、魚介や肉もタイ南部の生産物を使う徹底ぶりが評価されたのは想像に難くないです。
ビブグルマン掲載店は順増
ビブグルマンの掲載数は、昨年から5店舗増え、計21店舗に。
順調に数を伸ばしています。
1つ星／グリーンスター獲得レストラン：1店
『PRU』Innovative
平均予算：More than 2400 THB
営業時間：18:00-22:30
定休日：不定休
電話番号：+66 76 310 100
住所：Trisara Resort, 60/1 Moo 6, Si Sunthon Road, Phuket
ビブグルマン掲載レストラン：15店
現代ヨーロッパ料理（1店）
『Surf & Turf by Soul Kitchen』
日本語可！『Surf and Turf by Soul Kitchen』をグルヤクで予約する
平均予算：600 – 1,200 THB
営業時間：Dinner: 18:00-22:30
電話番号：+66 89 104 7432
住所：115 Phang Nga Road, Phuket
＜タイ南部料理（9店）＞
『The Charm』
日本語可！『チャーム ダイニング ギャラリー』をグルヤクで予約する
平均予算：350 – 650 THB
営業時間：11:00-21:30
定休日：無休
電話番号：+66 76 530 199
住所：93 Di Buk Road, Phuket
予約サイトはこちら
『Chomchan』
平均予算：200 – 500 THB
営業時間：10:00-21:45
定休日：無休
電話番号：+66 76 605 954
住所：242/2 Yaowarat Road, Phuket
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『Kin-Kub-Ei』
平均予算：300 – 700 THB
営業時間：11:00～18:00
定休日：月～水曜
電話番号：+66 95 428 7195
住所：81/9 Moo 7, Si Sunthon Road, Thalang, Phuket, 83110
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『Naam Yoi』
平均予算：50 – 500 THB
営業時間：11:00～21:00
定休日：無休
電話番号：+66 76 525 858
住所：63/250 Ruam Phattana Road, Mueang Phuket, Phuket, 83000
『One Chun』
平均予算：350 – 700 THB
営業時間：10:00-21:40
定休日：無休
電話番号：+66 76 355 909
住所：48/1 Thep Krasatti Road, Phuket
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『Raya』
平均予算：400 – 800 THB
営業時間：10:30-21:30 定休日：無休
電話番号：+66 2 397 0770
住所：48/1 Deebuk Tadmai Road, Phuket
『Ta Tuay』
平均予算：280 – 700 THB
営業時間：11:30-21:00
電話番号：+66 86 470 4807
住所：57/10 Soi Ruam Chai 1, Moo 5, Phuket
『Tu Kab Khao』
平均予算：320 – 1,000 THB
営業時間：11:30-21:45
電話番号：+66 76 608 888
住所：8 Phang Nga Road, Phuket
＜シーフード（1店）＞
『Salaloy』 (NEW)
平均予算：TBA
営業時間：10:00-22:00
電話番号：+66 76 613 740
住所：52/2 Wiset Rd, Rawai, Mueang Phuket
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＜ストリートフード（5店）＞
『Chuan Chim』
平均予算：250 – 320 THB
営業時間：Lunch: 11:30-13:30 / Dinner: 17:00-23:30
定休日：土曜のランチ
電話番号：+66 76 215 825
住所：37/3 Montri Road, Phuket
『Go Benz』
平均予算：60 – 120 THB
営業時間：Dinner: 19:00-03:00
定休日：無休
電話番号：+66 84 060 7799
住所：63 Krabi Road, Phuket
『Hong Khao Tom Pla』
平均予算：160 – 450 THB
営業時間：17:30-22:00
定休日：無休
電話番号：+66 76 214 877
住所：Close to Soi Kra 2, Kra Road, Phuket
『Mor Mu Dong』
平均予算：260 – 400 THB
営業時間：10:00-21:30
定休日：無休
電話番号：+66 88 766 1634
住所：9/4 Moo 3, Soi Pa Lai, Chao Fa Road, Phuket
『Roti Taew Nam』
平均予算：20 – 80 THB
営業時間：07:00-12:00
電話番号：+66 76 210 061
住所：6 Thep Krasatti Road, Phuket
リストから外れたお店
『Bang Pae Seafood』
平均予算：370 – 600 THB
営業時間：10:00-20:00 定休日：無休
電話番号：+66 87 887 5785
住所：66 Mueang Mai – Pa Khlok Road, Phuket
「ミシュラン パンガー 2021」ビブグルマン掲載全6店
＜タイ南部料理（2店）＞
『Takola』 (NEW)
平均予算：TBA
営業時間：11:00-23:00
電話番号：+66 76 592 277
住所：79/1 Mu 3 Khukkhak Beach Road, Khuekkhak, Takua Pa District, Phang-nga
『Nai Mueang』(up)
平均予算：250 – 400 THB
営業時間：Lunch: 11:00-13:30 (13:30) / Dinner: 17:00-21:30
電話番号：+66 96 654 4033
住所：33/4 Mu 6, Soi Loma, Phang-Nga
＜ストリートフード（4店）＞
『Khrua Luang Then』
平均予算：150 – 300 THB
営業時間：Lunch: 11:00-13:30 (13:30) / Dinner: 17:00-21:30
電話番号：+66 90 716 4182
住所：37/8 Moo 2, Phet Kasem Road, Phang Nga
『Hok Kee Lao』
平均予算：TBA
営業時間：10:30-21:00
電話番号：+66 76 421 938
住所：42 Petchkasem Rd, Tambon Takua Pa, Takua Pa District, Phang-nga
『Khanom Chin Pa Son』
平均予算：30 – 70 THB
営業時間：11:00-17:00
電話番号：+66 86 593 9658
住所：3 Borirak Bamrung Road, Phang-Nga
『Khok Kloi Bami Tom Yam Khai』
平均予算：40 – 60 THB
営業時間：7:30-16:00
電話番号：+66 90 273 8593
住所：6/10 Phet Kasem Road, Phang-Nga
リストから外れたお店
『Khrua Nong』
平均予算：240 – 350 THB
営業時間：10:30-21:00
電話番号：+66 76 424 497
住所：132/8 Phet Kasem Road, Phang Nga
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