ランチ：15000～20000円
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札幌・すすきの『Aki Nagao（アキ ナガオ）』コンテンポラリーフレンチ…
平均予算：ランチ 15,000～20,000円、ディナー 20,000～30,000円／「ミシュラン北海道 2017」1つ星獲得、「ゴエミヨ 2021」3…
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石川・金沢『レスピラシオン（respiracion）』現代スペイン料理 ☆☆…
バルセロナでモダンスパニッシュの洗礼を浴びた幼馴染が、地元・金沢に再集結して生まれたレストラン。地元に腰を据えながら…
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石川・七尾『ヴィラ・デラ・パーチェ（Villa della Pace）』イタ…
地元の食材を駆使したやさしい味の料理でありながら、存在としては尖っている。そんなローカルガストロノミー最注目のイタリ…
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大阪・南森町『ラ カンロ（La Kanro）』コンテンポラリー・フレンチ
『カンテサンス』の岸田シェフや元『スブリム』・現『ラルジャン』の加藤シェフなどと同じく、フランスの名店『アストランス…
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和歌山・田辺『召膳 無苦庵（しぜん むくあん）』懐石・会席
平均予算：ランチ 15,000～20,000円、ディナー 20,000～30,000円／「ゴエミヨ」3トック 紀南エリアの“地のもの”を使用した、…
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香港『Caprice（カプリス）』モダン・フランス料理 ☆☆
食の殿堂「フォーシーズンズホテル香港」のフレンチ・ダイニング『Caprice（カプリス）』。若干の低迷期を経たものの、「ミシ…
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香港『HAKU（ハク）』ジャパニーズ・フュージョン ☆
香港フーディーの間で話題の『HAKU（ハク）』は、大阪『柏屋』の松尾英明氏のプロデュース店。日本のプレミアム食材を使い、…
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台湾・台北『Logy（ロジー）』コンテンポラリー・アジア料理 ☆☆
平均予算：ランチ 15,000～20,000円、ディナー 15,000～20,000円 ／ 「ミシュランガイド台北 2020」2つ星アジアの多様性をリ…
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シンガポール『Braci（ブラーチ）』コンテンポラリーイタリアン
平均予算：ランチ 7,000～10,000円、ディナー 15,000～20,000円／「ミシュランガイド シンガポール 2019」1つ星 『Braci（ブ…
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シンガポール『小康和／Shoukouwa』寿司
平均予算：ランチ 15,000～20,000円、ディナー 30,000～40,000円 ／ 「ミシュランガイド シンガポール 2019」2つ星 『小康…
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香港『AMBER（アンバー）』クラシックフランス料理 ☆☆
「アジアのベストレストラン50」では、毎年１桁台にランクインする、香港の、いやアジアを代表するフランス料理の名店『アン…
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タイ・バンコク『Le Normandie（ル ノルマンディ）』フランス料理
予算：ランチ 15,000-20,000円、ディナー 30,000～40.000円 ／「ミシュラン バンコク 2020」2つ星、「La Liste 2020」No.92…
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韓国・ソウル『羅宴／La Yeon（ラヨン）』韓国宮廷料理 ☆
ソウルのグルメシーンでは『チョンシク』『ミングルズ』とコンテンポラリーな韓国料理にも注目が集まっていますが、伝統的な…
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香港『Bo Innovation／厨魔 （ボー・イノベーション）』プログレッ…
分子ガストロノミーを駆使し、再解釈した広東料理でミシュラン3つ星を獲得した『Bo Innovation／厨魔 （ボー・イノベーション…
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台湾・台北『頤宮／Le Palais（ル パレ）』広東料理
平均予算：ランチ 15,000～20,000円、ディナー 20,000～30,000円 ／ 「ミシュラン台北 2020」3つ星 台湾で唯一の3つ星レスト…
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台湾・台北『Taïrroir（タイルイ／態芮）』コンテンポラリーフレンチ
平均予算：ランチ 10,000～15,000円、ディナー 20,000～30,000円 ／ 「ミシュランガイド台北 2019」2つ星 ミシュラン2つ星に…
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韓国・ソウル『SOIGNE（ソワーニュ）』イノベーティブ ☆
予算：ランチ 10,000～15,000円、ディナー 20,000～30.000円／「ミシュランガイド ソウル 2019」1つ星 ストーリーも重視する…
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韓国・ソウル『RYUNIQUE／류니끄（リュニーク）』コンテンポラリー・フレ…
予算：ランチ 15,000～20,000円、ディナー 20,000～30.000円 韓国食材の高品質さを堪能できる、コンテポラリー・フレンチ …
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東京 ・西麻布『L’Effervescence （レフェルヴェソ…
平均予算：ランチ 15,000～20,000円、ディナー 30,000～40,000円 ／ 「ミシュランガイド東京 2021」3つ星、「アジアのベスト…
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徳島・佐那河内村『虎屋 壺中庵（とらや こちゅうあん）』懐石・会席
シンプルながらも奥深さを感じる、懐石料理の名店 平均予算：ランチ・ディナー 15,000～20,000円／「ゴ・エ・ミヨ 2020」3 …
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東京・代官山『アビス（abysse）』フランス料理
店の特徴 平均予算：ランチ 15,000-20,000円、ディナー 20,000-30,000円／「ミシュラン東京 2020」1つ星 魚介類を主役にコ…
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東京・日比谷『レ セゾン（Les Saisons）』フランス料理
店の特徴平均予算：ランチ 2,000～3,000円、ディナー 5,000～7,000円 『帝国ホテル東京』のメインダイニング。インスタグラ…
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北海道・中標津『フェネトレ（Fenêtre）』フレンチ
平均予算：ディナー 15,000～20,000円／「ミシュラン北海道 2017」1つ星獲得 店の特徴メニュー【ディナーコース】¥ 11,0…
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