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最新版となる「ミシュランガイド香港・マカオ版2021」が1月27日に発表。
マカオでは、3つ星は3店のまま、2つ星・1つ星はそれぞれ1店減となっています。
このページでは星獲得全18店舗の一覧をご紹介します。
「ミシュランガイド澳門2021」星獲得全18店舗リスト
＊住所をクリックすると、googleマップにリンクされます。
＊平均予算は、ミシュランガイドHPの表記に倣いました。コース料理などは、この範囲に収まらない場合もありますので、必ず店のオフィシャルHPなどもご確認下さい。
３つ星獲得レストラン：全3店
『Jade Dragon（ジェード・ドラゴン）』Cantonese
日本語可！『譽瓏軒／Jade Dragon』をグルヤクで予約する
平均予算：ランチ 500～1800パタカ、ディナー 500～1800パタカ
営業時間：ランチ 11:00-15:00（L.O.）、ディナー 18:00-23:00（L.O.） 定休日：無休
電話番号：+853-8868 2822
住所：Level 2, The Boulevard, City of Dreams Estrada do Istmo, Cotai
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『天巢法國餐廳／Robuchon au Dôme（ロブション・オ・ドーム）』French contemporary
日本語可！『天巢法國餐廳／Robuchon au Dom』をグルヤクで予約する
平均予算：ランチ 688～888パタカ、ディナー 1888～2988パタカ
営業時間：ランチ 12:00-14:30、ディナー 18:30-22:30（L.O.） 定休日：無休
電話番号：+853-8803 7878
住所：43F, Grand Lisboa Hotel, Avenida de Lisboa
『The 8（エイト）』Chinese
平均予算：ランチ 200～1000パタカ、ディナー 500～1000パタカ
営業時間：ランチ 11:30-14:30（L.O.）、ディナー 8:30-22:30（L.O.） 定休日：無休
電話番号：+853-8803 7788
住所：2F, Grand Lisboa Hotel, Avenida de Lisboa
２つ星獲得レストラン全6店リスト
『川江月（Sichuan Moon）』Sichuan
平均予算：1,888 – 1,888 MOP
営業時間：ディナー 17:30-23:00 定休日：水曜
電話番号：+853 8889 3663
住所：Wynn Palace, Av. da Nave Desportiva
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『永利軒／Wing Lei（ウィンレイ）』Cantonese
日本語可！『永利軒／Wing Lei（ウィン レイ）』をグルヤクで予約する
平均予算：ランチ 300～2000パタカ、ディナー 500～2000パタカ
営業時間：ランチ 11:30-15:00、ディナー 18:00-23:00 定休日：無休
電話番号：+853-8986-3688
住所：GF, Wynn Hotel, Rua Cidade de Sintra, Nape
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『Alain Ducasse at Morpheus』French contemporary
日本語可！『アラン・デュカス・アット・モーフィアス』をグルヤクで予約する
平均予算：More than 750 MOP
営業時間：ディナー 19:00-22:30 （L.O.） 定休日：月曜
電話番号：+853-8868 3432
住所：3F, Morpheus, City of Dreams, Estrada do Istmo, Cotai, Macau
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『風味居／Feng Wei Ju（フェンウェイジュ）』Hunanese and Sichuan
日本語可！『風味居／Feng Wei Ju（フェンウェイジュ）』をグルヤクで予約する
平均予算：ランチ 180～800パタカ、ディナー 180～800パタカ
営業時間：ランチ 11:00-23:00（L.O.）、ディナー 11:00-23:00（L.O.） 定休日：無休
電話番号：+853-8290 8668
住所：5F, StarWorld Hotel, Avenida da Amizade
『Golden Flower（ゴールデン・フラワー）』Chinese
平均予算：ランチ 150～2100パタカ、ディナー 450～2100パタカ
営業時間：ランチ 11:30-14:30（L.O.）、ディナー 18:00-23:00（L.O.） 定休日：月曜
電話番号：+853-8986 3689
住所：GF, Encore Hotel, Rua Cicade de Sintra, Nape
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『泓／Mizumi（ミズミ）』Japanese
平均予算：ランチ 888～2888パタカ、ディナー 500～1600パタカ
営業時間：ディナー 17:30-23:30 定休日：火曜
電話番号：+853- 8986 3663
住所：GF, Wynn Hotel, Rua Cidade de Sintra, Nape
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本年度掲載外になった店
『The Tasting Room（ザ・テイスティングルーム）』French contemporary
平均予算：ランチ 588パタカ、ディナー828～2088パタカ
営業時間：ランチ12:00-15:00（L.O.）、ディナー 18:00-23:00（L.O.） 定休日：無休
電話番号：+853- 8868 6681
住所：3F, Crown Towers, City of Dreams, Estrada do Istmo, Cotai
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１つ星獲得レストラン：全9店
『The Kitchen（ザ・キッチン）』Steakhouse
日本語可！『大厨／The Kitchen（ザ キッチン）』をグルヤクで予約する
平均予算：ランチ 380 – 580パタカ、ディナー480 – 1700パタカ
営業時間：ランチ 12:00-14:30、ディナー 18:30-22:30 定休日：無休
電話番号：+853-8803-7777
住所：3F, Grand Lisboa Hotel, Avenida de Lisboa
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『Tim’s Kitchen（ティムズ・キッチン）』Cantonese
＊閉業
平均予算：ランチ 200～700パタカ、ディナー 400～1300パタカ
住所：Shop F25, GF, Hotel Lisboa, East Wing, 2-4 Avenida de Lisboa
『帝影樓／Ying』Cantonese
平均予算：ランチ 150～1700パタカ、ディナー200～1700パタカ
営業時間：ランチ 11:00-15:00、ディナー 18:00-23:30
定休日：無休
電話番号：+853- 2886-8868
住所：11F, Altira Hotel, Avenida de Kwong Tung, Taipa
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『The Golden Peacock（ゴールデン・ピーコック）』Indian
平均予算：ディナー 250～500パタカ
営業時間：ランチ 11:00-15:00、ディナー 18:00-22:45 定休日：無休
電話番号：+853-8118-9696
住所：Shop 1037, 1F The Venetian Resort, Estrada de Baia de N. Senhora de Esperanca, Taipa
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『紫逸軒／Zi Yat Heen（ジーヤッヒン）』Cantonese
日本語可！『紫逸軒（ジ ヤット ヒン）』をグルヤクで予約する
平均予算：ランチ 1288～2088パタカ、ディナー 1288～2088パタカ
営業時間：ランチ 11:30-15:00、ディナー 18:00-23:00 定休日：無休
電話番号：+853-2881-8818
住所：GF, Four Seasons Hotel, Estrada da Baia de N. Senhora da Esperanca, s/n, The Cotai Strip, Taipa
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『Pearl Dragon（パールドラゴン）』Cantonese
平均予算：ランチ 130～2600パタカ、ディナー 250～2600パタカ
営業時間：ランチ 12:00-15:00、ディナー 18:00-23:00 定休日：無休
電話番号：+853- 8865 6560
住所：Shop 2111, Level 2, Star Tower, Studio City Hotel, Estrada do Istmo, The Cotai Strip, Taipa
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『8 1/2 Otto e Mezzo – Bombana at Galaxy Macau（オット・エ・メッツォ・ボンバーナ）』Italian
日本語可！『8½ Otto e Mezzo Bombana（オット・エ・メッツォ・ボンバーナ）』をグルヤクで予約する
平均予算：ランチ 580パタカ、ディナー 880～1380パタカ
営業時間：ランチ 2:00-14:30（L.O.）、ディナー 18:00-22:30（L.O.） 定休日：日曜
電話番号：+853-8886 2169
住所：1F, Galaxy, The Promenade, Shop 1031, Avenida de Cotai
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『麗軒／Lai Heen（ライ・ヒーン）』Cantonese
日本語可！『麗軒中餐廳／Lai Heen』をグルヤクで予約する
平均予算：ランチ 250～1000パタカ、ディナー 350～1000パタカ
営業時間：ランチ 11:30-14:30（L.O.）、ディナー 17:30-22:30（L.O.） 定休日：無休
電話番号：+853- 8886 6868
住所：51F, The Ritz-Carlton, Galaxy, Estrada da Baia da N. Senhora da Esperanca, Cotai
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『永利宮／Wing Lei Palace（ウィンレイパラス）』Cantonese
平均予算：400 – 1,680パタカ
営業時間：ランチ 11:30-15:00、ディナー 17:30-23:30 定休日：無休
電話番号：+853 8889 3663
住所：Avenida da Nave Desportiva, Macau
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本年度掲載外になった店
『帝皇樓／King』Cantonese
平均予算：ランチ 228～248パタカ、ディナー 250～500パタカ
営業時間：ランチ 11:30-15:00、ディナー 17:30-23:00 定休日：無休
電話番号：+853- 2875 7218
住所：G05-07, GF, AIA Tower, 251A-301 Avenida Comercial de Macau
『Shinji by Kanesaka（シンジ・バイ・カネサカ）』Sushi
閉店
住所：Level 1, Crown Towers, City of Dreams, Estrada do Istmo, Cotai
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