「ミシュランガイド 澳門(マカオ)2019 」星獲得レストラン全19店リスト

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本日12月11日に「ミシュランガイド澳門(マカオ) 2019」が発表。
本年度版では、3つ星が1店舗増え3軒に。2つ星レストラン5軒、1つ星レストラン11軒が掲載されています。その星獲得全19店舗リストをご紹介。

新たに『ジェード・ドラゴン』が3つ星を獲得した2019年度のマカオ版ミシュラン

香港版と同じく、昨年は変動がなかったマカオ版ですが、今年は多少動いています。

まずは、3つ星に広東料理の『Jade Dragon(ジェード・ドラゴン)』が昇格。『Robuchon au Dôme(ロブション・オ・ドーム)』『The 8(エイト)』と合わせて、マカオの3つ星店は、3店舗になりました。

そして、2つ星には、新たに『Alain Ducasse at Morpheus』がランクイン。

City of Dreamのホテル「Morpheus」に属するレストランですが、この商業コンプレックスは強いですね。

『ジェード・ドラゴン『アラン・デュカス』『テイスティング・ルーム』『Shinji by Kanesaka』と4つの星獲得点が入ることになりました。

マカオサイドのリスボン・ホテル、タイパサイドのCity of Dreamと、2強体制ができつつあるようにも映ります。

ちなみに、1つ星の変動はなく、11店舗が星をキープしています。

(text by hiroshi sugiura)

 

「ミシュランガイド澳門2019」星獲得全19店舗リスト

*住所をクリックすると、googleマップにリンクされます。
*平均予算は、ミシュランガイドHPの表記に倣いました。コース料理などは、この範囲に収まらない場合もありますので、必ず店のオフィシャルHPなどもご確認下さい。

3つ星レストラン(3店)

(new)『Jade Dragon(ジェード・ドラゴン)』Cantonese

平均予算:ランチ 500~1800パタカ、ディナー 500~1800パタカ
営業時間:ランチ 11:00-15:00(L.O.)、ディナー 18:00-23:00(L.O.) 定休日:無休
電話番号:+853-8868 2822
住所:Level 2, The Boulevard, City of Dreams Estrada do Istmo, Cotai

日本語可!『譽瓏軒/Jade Dragon』をグルヤクで予約する
オフィシャルHPはこちら

『天巢法國餐廳/Robuchon au Dôme(ロブション・オ・ドーム)』French contemporary

平均予算:ランチ 688~888パタカ、ディナー 1888~2988パタカ
営業時間:ランチ 12:00-14:30、ディナー 18:30-22:30(L.O.) 定休日:無休
電話番号:+853-8803 7878
住所:43F, Grand Lisboa Hotel, Avenida de Lisboa

日本語可!『天巢法國餐廳/Robuchon au Dom』をグルヤクで予約する
オフィシャルHPはこちら

 

『The 8(エイト)』Chinese

平均予算:ランチ 200~1000パタカ、ディナー 500~1000パタカ
営業時間:ランチ 11:30-14:30(L.O.)、ディナー 8:30-22:30(L.O.) 定休日:無休
電話番号:+853-8803 7788
住所:2F, Grand Lisboa Hotel, Avenida de Lisboa

日本語可!『The 8(ザ エイト)』をグルヤクで予約する
オフィシャルHPはこちら

 

2つ星レストラン(5店)

(new)『Alain Ducasse at Morpheus』French contemporary

平均予算:More than 750 MOP
営業時間:ディナー 19:00-22:30 (L.O.) 定休日:月曜
電話番号:+853-8868 3432
住所:3F, Morpheus, City of Dreams, Estrada do Istmo, Cotai, Macau

日本語可!『アラン・デュカス・アット・モーフィアス』をグルヤクで予約する
オフィシャルHPはこちら

『風味居/Feng Wei Ju(フェンウェイジュ)』Hunanese and Sichuan

平均予算:ランチ 180~800パタカ、ディナー 180~800パタカ
営業時間:ランチ 11:00-23:00(L.O.)、ディナー 11:00-23:00(L.O.) 定休日:無休
電話番号:+853-8290 8668
住所:5F, StarWorld Hotel, Avenida da Amizade

日本語可!『風味居/Feng Wei Ju(フェンウェイジュ)』をグルヤクで予約する

 

『Golden Flower(ゴールデン・フラワー)』Chinese

平均予算:ランチ 150~2100パタカ、ディナー 450~2100パタカ
営業時間:ランチ 11:30-14:30(L.O.)、ディナー 18:00-23:00(L.O.) 定休日:月曜
電話番号:+853-8986 3689
住所:GF, Encore Hotel, Rua Cicade de Sintra, Nape
オフィシャルHPはこちら

 

『泓/Mizumi(ミズミ)』Japanese

平均予算:ランチ 888~2888パタカ、ディナー 500~1600パタカ
営業時間:ディナー 17:30-23:30 定休日:火曜
電話番号:+853- 8986 3663
住所:GF, Wynn Hotel, Rua Cidade de Sintra, Nape
オフィシャルHPはこちら

 

『The Tasting Room(ザ・テイスティングルーム)』French contemporary

平均予算:ランチ 588パタカ、ディナー828~2088パタカ
営業時間:ランチ12:00-15:00(L.O.)、ディナー 18:00-23:00(L.O.) 定休日:無休
電話番号:+853- 8868 6681
住所:3F, Crown Towers, City of Dreams, Estrada do Istmo, Cotai
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中国語・英語で予約をとるのが面倒な方は、こちらが便利です。

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