東アジア

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  1. 中国・上海『ジャン・ジョルジュ(Jean Georges)』フランス料理
    • 上海
    • フランス料理

    中国・上海『Jean Georges(ジャン・ジョルジュ)』フランス料理 ☆…

    NYスタイルのフランス料理の発展形を上海で 本店は、ニューヨークの3つ星店。フランス料理の流れを汲んでいますが、ニューヨ…

  2. 中国・上海『鹅夫人(マダム・グース/Madam Goose)』ローストグース
    • 上海
    • 広東料理

    中国・上海『鹅夫人/Madam Goose(マダム・グース)』ローストグース…

    ミシュラン1つ星を獲得している、香港式ローストグース店。日本からわざわざ行くほどの名店だとは言いませんが、オシャレな雰…

  3. 中国・上海『Speak Low 彼楼(スピーク ロー)』バー
    • 上海
    • イノベーティブ

    中国・上海『Speak Low 彼楼(スピーク ロー)』バー ☆☆

    「アジアのベストバー50」では3年連続Top3内にランクイン。ニューヨークの人気バーで名を馳せた後閑信吾氏が手がけた、今もっ…

  4. 上海でおすすめのフレンチ7店
    • 上海
    • フランス料理my best

    上海でおすすめのフレンチ7店。ベストな高級フランス料理レストラン [my b…

    各地域のテーマごとに鉄板と新鋭や穴場などを紹介する、。上海でおすすめできるフランス料理店を一気にご紹介。バブルな出店…

  5. 香港『嘉麟樓/スプリングムーン(Spring Moon)』中国料理
    • 香港尖沙咀
    • 中国料理広東料理

    香港『嘉麟樓/Spring Moon(スプリングムーン)』中国料理 ☆

    「XO醤」発祥の店を前身とすることで知られる、中国料理店『嘉麟樓/Spring Moon(スプリングムーン)』。その伝統に奢ること…

  6. 香港『ザ ラウンジ&バー(ザ・リッツ・カールトン香港)』で地上102階からの絶景アフタヌーンティー
    • 香港
    • バーカフェ

    香港『ザ ラウンジ&バー(ザ・リッツ・カールトン香港)』で地上102階からの…

    世界一高いところにあるホテルとして記録されている「ザ・リッツ・カールトン香港」。その102階にある『The Lounge & Bar…

  7. マカオ『ギンショ ア ガレラ(Guincho a Galera)』ポルトガル料理
    • マカオ
    • ポルトガル料理モダン

    マカオ『Guincho a Galera(ギンショ ア ガレラ)』ポルトガル…

    マカオのハイエンドなレストランとしては、フレンチ『ロブション オ ドーム』や広東料理『The 8』などグランドリスボア内のお…

  8. マカオでおすすめ! 人気のポルトガル料理レストラン3選
    • マカオ
    • ポルトガル料理my best

    マカオでおすすめ! 人気のポルトガル料理レストラン3選 [my best+α…

    各地域のテーマごとに鉄板3店と新鋭や穴場などを紹介する 。約400年前からポルトガル人が住んでいたマカオでは、その料理は…

  9. 中国・杭州『龍井草堂(龙井草堂)/Longjing Manor』浙江料理
    • 杭州
    • 浙江料理

    中国・杭州『龍井草堂(龙井草堂)/Longjing Manor』浙江料理 …

    映画『99分、世界美味めぐり』に登場したことによって、フーディーズの間でも話題になった杭州の『龍井草堂(ロンジンマナー…

  10. 中国・杭州『湖浜28餐庁/28 Hubin Road』 浙江料理
    • 杭州
    • 浙江料理

    中国・杭州『湖浜28餐庁/28 Hubin Road』 浙江料理 ☆

    世界遺産・西湖湖岸の中心地にあるハイアット・リージェンシーのメインダイニング。「アジアのベストレストラン」や「La List…

  11. 中国・深圳『香宮(シャングウ)』(シャングリ・ラ ホテル内)広東料理・飲茶
    • 深圳
    • 広東料理

    中国・深圳『香宮(シャングウ)』広東料理・飲茶 ☆

    香港から1時間、深センとのボーダーを超えると、そこはやはり中国でした。その新興都市・深センの発展を25年間、見守ってきた…

  12. 台北で味わう昭和ノスタルジー。おすすめの古民家レストラン4選
    • 台北
    • my best

    料理も秀逸! 台北で味わう昭和ノスタルジー。おすすめの古民家レストラン4選 …

    各地域のテーマごとに鉄板3店と新鋭や穴場などを紹介する、。台湾ではこの10年ほど、旧日本統治下に建てられた日本家屋のリ…

  13. 中国・上海『ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション(L'atelier de Joel Robuchon Shanghai)』フランス料理
    • 上海
    • フランス料理

    中国・上海『L’atelier de Joel Robuchon…

    『L'atelier de Joel Robuchon Shanghai』店舗情報営業時間:ランチ<土・日曜>11:30~14:00 ディナー<日~水曜>17:30~2…

  14. 中国・上海『ビストロ 321 ル・ベック(Bistro 321 Le Bec)』フランス料理
    • 上海
    • フランス料理クラシック

    中国・上海『Bistro 321 Le Bec(ビストロ 321 ル・ベック…

    フランスの中でも“食の都”と称されるリヨンで2つ星を獲得し、次世代のホープとされながら、あっさりと上海に居を移したニコラ…

  15. 中国・上海『ハッカサン(HAKKASAN)』モダン広東料理
    • 上海
    • 広東料理モダン

    中国・上海『HAKKASAN(ハッカサン)』モダン広東料理 ☆

    ロンドンの1つ星獲得店が逆輸入のかたちで上海に進出したモダン広東料理店『HAKKASAN(ハッカサン)』。西欧的にソフィスティ…

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    • 台北
    • 映画

    アン・リー監督『恋人たちの食卓』(1994年)。4大中華を極めた名料理人の家…

    作品概要『グリーン・デスティニー』『ブロークバック・マウンテン』などの名作で知られる台湾出身のアン・リー監督。父親三…

  17. 台湾・台北『少帥禪園/シャン・ガーデン(Marshal Zen Garden)』台湾料理
    • 台北
    • 台湾料理フュージョン

    台湾・台北『少帥禪園/Marshal Zen Garden(シャン・ガーデン…

    台北駅からMRTで約30分、軽いお出かけスポットとして人気の北投温泉。山の中腹にある広い敷地の中にレストランとカフェ、温泉…

  18. 台湾・台北『Toh-A'桌藏』フレンチ&台湾フュージョン
    • 台北
    • フランス料理フュージョン

    台湾・台北『Toh-A’桌藏』フレンチ&台湾フュージョン ☆

    台湾のフレンチシーンを牽引してきたスターシェフの1人が、2015年にようやく築いた自らの城が『Toh-A'桌蔵』です。禅をテーマ…

  19. 台湾・台北『八拾捌茶輪番所(りんばんしょ/Eightyeightea Rinbansyo)』ティーハウス
    • 台北
    • カフェ

    台湾・台北『八拾捌茶輪番所/Eightyeightea Rinbansyo(…

    旧日本統治時代の「西本願寺」の住職宿舎をリフォームしたティーハウス『八拾捌茶輪番所/Eightyeightea Rinbansyo(りんばん…

  20. 台湾・台北『楽埔町/Leputing(ラプティン)』フレンチ&アジアン・フュージョン
    • 台北
    • フランス料理台湾料理

    台湾・台北『楽埔町/Leputing(ラプティン)』フレンチ&アジアン・フュ…

    中正記念堂のすぐ近く。旧日本統治時代の日本建築を小粋にリフォームしたレストラン『楽埔町/Leputing(ラプティン)』。台…

  21. 台湾・台北『肉大人 肉舖 火鍋/Mr. Meat』火鍋
    • 台北
    • 台湾料理

    台湾・台北『肉大人 肉舖 火鍋/Mr. Meat』火鍋 ☆

    ここ数年、台北で行くべき店として、必ずリストアップされる肉火鍋の人気店『肉大人 肉舖 火鍋/Mr. Meat』。一人ひとりに専…

  22. 香港・中環『アーハーン(Aaharn)』タイ料理
    • 香港中環
    • タイ料理

    香港・中環『アーハーン(Aaharn)』タイ料理

    平均予算:ランチ 3,000~5,000円、ディナー 10,000~15,000円/「ミシュラン香港 2021」1つ星 > 日本語で予約する店の特徴…

  23. 世界で最も安いミシュラン1つ星TOP10に入るアジアの名レストラン。その3支店を台北駅前でハシゴ! [my best+αシリーズ]
    • 台北
    • my best

    世界で最も安いミシュラン1つ星TOP10に入るアジアの名レストラン。その3支…

    各地域のテーマごとに鉄板店と新鋭や穴場などを紹介する、。実は、世界のミシュラン星付き店の低価格から並べた逆ランキング…

  24. 香港『AMBER(アンバー)』クラシックフランス料理
    • 香港中環
    • フランス料理

    香港『AMBER(アンバー)』クラシックフランス料理 ☆☆

    「アジアのベストレストラン50」では、毎年1桁台にランクインする、香港の、いやアジアを代表するフランス料理の名店『アン…

  25. 香港『甘牌焼鵝/Kam's Roast Goose(カムズ・ローストグース)』香港式焼物
    • 香港
    • 広東料理

    香港『甘牌焼鵝/Kam’s Roast Goose(カムズ・ロー…

    『鏞記(ヨンキー)』創業者のお孫さんが開いた、ローストグースの人気店『甘牌焼鵝/Kam's Roast Goose(カムズ・ローストグ…

  26. 香港『ローニン(RONIN)』和食
    • 香港上環
    • 日本料理

    香港『RONIN(ローニン)』和食 ☆

    酒と魚介料理。日本人よりも、日本の食文化への情熱を感じさせるシェフとソムリエが展開する、香港の和食店『RONIN(ローニン…

  27. 香港『ヤードバード(YARDBIRD)』焼鳥
    • 香港上環
    • 焼鳥

    香港『YARDBIRD(ヤードバード)』焼鳥

    備長炭を使った本格焼き鳥で、香港に焼鳥の美味しさを伝えた『YARDBIRD(ヤードバード)』。予約を一切取らず、サービス料も…

  28. 香港『大班樓(チェアマン/The Chairman)』広東料理
    • 香港中環
    • 広東料理

    香港『大班樓/The Chairman(チェアマン)』広東料理 ☆

    「アジアのベストレストラン50」では常連、ミシュランでは1つ星。なのに、華美ではなく、質実剛健を貫くミニマリスト。いぶし…

  29. 香港『テイト ダイニングルーム&バー(Tate Dining Room & Bar)』イノベーティブ
    • 香港上環
    • フランス料理コンテンポラリー

    香港『Tate Dining Room&Bar(テイト ダイニングルーム&バ…

    ベスト女性シェフの受賞店、香港の『Tate Dining Room(テート・ダイニングルーム)』。8皿のコースのそれぞれの皿に盛られ…

  30. 香港『香港『MIC Kitchen(マイクキッチン)』インターナショナル・フュージョン
    • 香港中環
    • イノベーティブ

    香港『MIC Kitchen(マイクキッチン)』インターナショナル・フュージ…

    カナダ出身の香港人シェフによる、注目のインターナショナル・フュージョン。イタリアン、フレンチ、広東料理を自由に駆け抜…

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