日本料理

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  1. 八ヶ岳エリア(蓼科、茅野、小淵沢、北杜、佐久)のおすすめ蕎麦10店
    • 山梨県長野県
    • 蕎麦my best

    八ヶ岳エリア(蓼科、茅野、小淵沢、北杜、佐久)のおすすめ蕎麦10店を巡ってぐ…

    山梨と長野にまたがる八ヶ岳エリア。避暑地としての歴史も長く、多くのジャンルの名店が揃いますが、外せないのがやはり蕎麦…

  2. 山梨・北杜市(小淵沢)『蕎麦 Hajime(そば はじめ)』蕎麦
    • 山梨県北杜市
    • フランス料理蕎麦

    山梨・北杜市(小淵沢)『蕎麦 Hajime(そば はじめ)』蕎麦

    八ヶ岳山麓の小淵沢で、手打ちそばとフランス料理を融合した店『蕎麦 Hajime(そば はじめ)』。いったいどんな料理が楽しめ…

  3. 長野・佐久市『職人館 (しょくにんかん)』蕎麦・郷土料理
    • 長野県佐久市
    • 蕎麦

    長野・佐久市『職人館 (しょくにんかん)』蕎麦・郷土料理

    佐久平から蓼科方面に車を走らせること約30分、田んぼの中にある一軒屋。蕎麦の名店として名高い『職人館』ですが、蕎麦だけ…

  4. 山梨・北杜市(長坂)『紬山荘 (つむぎさんそう)』蕎麦
    • 山梨県北杜市
    • 蕎麦郷土料理

    山梨・北杜市(長坂)『紬山荘 (つむぎさんそう)』蕎麦

    平均予算:ランチ 3,000~5,000円、ディナー 7,000~10,000円 築200年以上の古民家を使った歴史とモダンが融合する空間。八…

  5. 長野・南信州のオススメそば店で新蕎麦に舌鼓!厳選8店を紹介
    • 長野県南信
    • 蕎麦my best

    長野・南信州のオススメそば店で新蕎麦に舌鼓!厳選8店を紹介 [my best…

    長野の代表的な食文化として、外せないのがやはり蕎麦。もはや“そば県”と名付けたいエリアですが、面白いのは、長野県でも地…

  6. 山梨・北杜市(清里)『仙人小屋(せんにんごや)』郷土料理・ジビエ料理
    • 山梨県北杜市
    • 日本料理郷土料理

    山梨・北杜市(清里)『仙人小屋(せんにんごや)』郷土料理・ジビエ料理

    ほんとにここはヤバい。八ヶ岳の麓にあるジビエ料理の殿堂『仙人小屋』のことです。野趣あふれるなんて表現では言い尽くせな…

  7. 京都・京丹後『魚菜料理 縄屋(なわや)』懐石・会席
    • 京都府その他京都府
    • 日本料理イノベーティブ郷土料理

    京都・京丹後『魚菜料理 縄屋(なわや)』懐石・会席

    京丹後で紡がれる奇跡の和食とでも言えるでしょうか。魚と野菜がそもそも持つ味を組み合わせ、極上の皿を築いていくスタンス…

  8. 東京・代々木公園『sakeria 酒坊主(さけぼうず)』居酒屋|Foodies Asia
    • 代々木公園・代々木上原
    • 居酒屋

    東京・代々木公園『sakeria 酒坊主(さけぼうず)』居酒屋

    代々木八幡の日本酒&クラフトビールの隠れた名店。スパイスを駆使しているのに、日本酒とも合う独創的な料理は、居酒屋の範…

  9. 「ミシュラン熊本 2018」居酒屋・焼鳥で星獲得&ビブグルマン掲載の全7店一覧
    • 熊本県
    • 焼鳥居酒屋

    「ミシュラン熊本 2018」居酒屋・焼鳥で星獲得&ビブグルマン掲載の全7店一…

    「ミシュランガイド熊本 2018」に掲載された鮨店をご紹介。2つ星1店、1つ星3店、ビブグルマン1店と、海の幸に恵まれた熊本で…

  10. 「ミシュラン愛媛 2018」日本料理(懐石・割烹)で星獲得&ビブグルマン掲載の全8店一覧
    • 愛媛県
    • 日本料理ネット予約ミシュラン・ガイド

    「ミシュラン愛媛 2018」日本料理(懐石・割烹)で星獲得&ビブグルマン掲載…

    「ミシュランガイド愛媛 2018」に掲載された日本料理店をまとめてご紹介。このカテゴリーから3つ星・2つ星は出なかったものの…

  11. 「ミシュラン愛媛 2018」蕎麦で星獲得&ビブグルマン掲載の全5店一覧
    • 愛媛県
    • 蕎麦ミシュラン・ガイドビブグルマン

    「ミシュラン愛媛 2018」蕎麦で星獲得&ビブグルマン掲載の全5店一覧

    「ミシュランガイド愛媛 2018」に掲載された蕎麦店をまとめてご紹介。このカテゴリーに、1つ星に1店、ビブグルマンに4店と愛…

  12. 「ミシュラン愛媛 2018」寿司(鮨)で星獲得&ビブグルマン掲載の全6店一覧
    • 愛媛県
    • 寿司ネット予約ミシュラン・ガイド

    「ミシュラン愛媛 2018」寿司(鮨)で星獲得&ビブグルマン掲載の全6店一覧…

    「ミシュランガイド愛媛 2018」に掲載された日本料理店をまとめてご紹介。3つ星は出なかったものの、2つ星が2店誕生。1つ星が…

  13. 「ミシュラン愛媛 2018」居酒屋・焼鳥・串揚げで星獲得&ビブグルマン掲載の全8店一覧
    • 愛媛県
    • 焼鳥居酒屋ネット予約ミシュラン・ガイド

    「ミシュラン愛媛 2018」居酒屋・焼鳥・串揚げで星獲得&ビブグルマン掲載の…

    「ミシュランガイド愛媛 2018」に掲載された居酒屋・焼鳥店をまとめてご紹介。居酒屋で1つ星が1店誕生、その他ビブグルマンに…

  14. 「ミシュラン熊本 2018」寿司(鮨)で星獲得&ビブグルマン掲載の全5店一覧
    • 熊本県
    • 寿司ネット予約ミシュラン・ガイド

    「ミシュラン熊本 2018」寿司(鮨)で星獲得&ビブグルマン掲載の全5店一覧…

    「ミシュランガイド熊本 2018」に掲載された鮨店をご紹介。2つ星1店、1つ星3店、ビブグルマン1店と、海の幸に恵まれた熊本で…

  15. 「ミシュラン大分 2018」日本料理で星獲得&ビブグルマン掲載の全9 店一覧
    • 大分県
    • 日本料理ネット予約ミシュラン・ガイド

    「ミシュラン大分 2018」日本料理で星獲得&ビブグルマン掲載の全9店一覧

    「ミシュランガイド大分 2018」でミシュランに掲載された日本料理店をご紹介。2つ星2店、1つ星5店、ビブグルマン2店と、大分…

  16. 「ミシュラン熊本 2018」日本料理で星獲得&ビブグルマン掲載の全9店一覧
    • 熊本県
    • 日本料理ネット予約ミシュラン・ガイド

    「ミシュラン熊本 2018」日本料理で星獲得&ビブグルマン掲載の全9店一覧

    「ミシュランガイド熊本 2018」でミシュランに掲載された日本料理店をご紹介。2つ星2店、1つ星3店、ビブグルマン3店と、懐石…

    • 広島県
    • 蕎麦ミシュラン・ガイド

    「ミシュラン広島 2018」蕎麦で星獲得・ビブグルマン掲載の全21店一覧

    「ミシュランガイド広島 2018」に掲載された蕎麦店をご紹介。1つ星は尾道の『手打ちそば 笑空(えそら)』一店、ビブグルマン…

  17. マレーシア・クアラルンプール『ベイブ・レストラン(Babe Restaurant)』イノベーティブ
    • クアラルンプール
    • 日本料理イノベーティブ

    マレーシア・クアラルンプール『Babe Restaurant(ベイブ・レスト…

    日本料理がベースのイノベーティブが、なぜかマレーシアで?日本生まれで、アメリカ育ち、ふたたび日本で寿司修行をし、『エ…

  18. 山梨・北杜市(小淵沢)『八ヶ岳小僧(やつがたけこぞう)』郷土料理
    • 山梨県北杜市
    • 日本料理郷土料理

    山梨・北杜市(小淵沢)『八ヶ岳小僧(やつがたけこぞう)』郷土料理

    平均予算:ランチ 1,000~2,000円、ディナー 3,000~5,000円 『仙人小屋』の薫陶を受けた料理人の店・メニュー<定食などの…

  19. 「ミシュラン広島 2018」居酒屋でビブグルマンに掲載された全10店一覧
    • 広島県
    • 焼肉居酒屋ネット予約ビブグルマン

    「ミシュラン広島 2018」に掲載された居酒屋・焼鳥店全10店一覧

    「ミシュランガイド広島 2018」に掲載された居酒屋・焼鳥店をまとめてご紹介します。星付き店はこのカテゴリーから出ませんで…

  20. 「ミシュラン広島 2018」日本料理で星獲得&ビブグルマン掲載の全25店一覧
    • 広島県
    • 日本料理ネット予約ミシュラン・ガイドビブグルマン

    「ミシュラン広島 2018」日本料理で星獲得&ビブグルマン掲載の全27店一覧…

    「ミシュランガイド広島 2018」で星を獲得した日本料理店をまとめてご紹介します。3つ星から、コスパを誇るビブグルマンまで…

    • 長野県伊那・辰野・高遠
    • 肉料理郷土料理旅館

    長野・伊那市『ざんざ亭(ざんざてい)』郷土料理・鹿肉料理

    平均予算:ランチ 3,000~5,000円、ディナー 7,000~10,000円 自ら狩猟した鹿をすべて使いつくす、おまかせコース。ゼロ磁場…

    • 奈良県奈良市
    • 蕎麦

    奈良・奈良市『玄(げん)』蕎麦

    古都で食べる極上の蕎麦。繊細な風味を味わうなら水蕎麦で試したい!奈良駅から徒歩15分。古都・奈良の町並みに合う、風情の…

    • 奈良県奈良市
    • 懐石・会席ネット予約

    奈良・奈良市『和やまむら(わやまむら)』懐石・会席

    驚愕のCP! ミシュラン三つ星の味をリーズナブルな価格で提供新大宮駅から徒歩5分、ミシュランの三つ星を獲得した懐石料理を楽…

    • 兵庫県丹波・篠山
    • 肉料理ネット予約郷土料理オーベルジュ

    兵庫・丹波『無鹿(むじか)』鹿肉料理・ゲストハウス

    平均予算:ランチ 2,000-3,000円、ディナーランチ 3,000-5,000円/「ミシュラン兵庫」ミシュランプレート掲載 ジビエブーム…

  21. 東京・中目黒『松まつもと』割烹・小料理
    • 代官山・中目黒・学芸大学
    • 割烹・小料理

    東京・中目黒『松まつもと』割烹・小料理

    店の特徴平均予算:ディナー 7,000~10,000円 小料理屋的に気楽に使える和食店ですが、その確かな味と引き出しの多さに驚か…

    • 兵庫県
    • 日本料理ネット予約ミシュラン・ガイド

    「ミシュラン兵庫 2016」日本料理(懐石・会席)で星を獲得した全40店一覧…

    「ミシュランガイド兵庫 2016」に掲載された日本料理店をまとめてご紹介。3つ星が1店、2つ星が11店、1つ星28店と層の厚いライ…

  22. 香港『ローニン(RONIN)』和食
    • 香港上環
    • 日本料理

    香港『RONIN(ローニン)』和食 ☆

    酒と魚介料理。日本人よりも、日本の食文化への情熱を感じさせるシェフとソムリエが展開する、香港の和食店『RONIN(ローニン…

  23. 香港『ヤードバード(YARDBIRD)』焼鳥
    • 香港上環
    • 焼鳥

    香港『YARDBIRD(ヤードバード)』焼鳥

    備長炭を使った本格焼き鳥で、香港に焼鳥の美味しさを伝えた『YARDBIRD(ヤードバード)』。予約を一切取らず、サービス料も…

    • 兵庫県
    • 割烹・小料理

    兵庫・三田『ぬなわや』日本料理

    平均予算:ランチ 7,000-10,000円、ディナー 10,000-15,000円/「ミシュラン兵庫」1つ星  店の特徴但馬牛の系統であるブラ…

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