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「アジアのベストレストラン50」の2022年度版が、3月29日、オンラインストリーミングで発表されました。
新型ウィルスの影響でなかなか国境を超えるのが難しくなっている昨今なので、日本のレストランのみ切り出しておきました。
当サイトとして「アジアのベストレストラン」は、アジア全体で捉えたいので通年はやらないのですが、日本を見つめ直す時期は続きそうです。
「アジアのベストレストラン50」2022年度の全貌はこちら▽
No.1-10にランクインしたレストラン
日本のトップは、No.1に『傳』。昨年のNo.3よりランクアップしています。
さらに、東京の『フロリレージュ』が昨年のNo.7からNo.3に、大阪の『ラ シーム（La Cime）』が昨年のNo.8からNo.6にと着実に順位を上げています。
No.1：日本・東京『傅（DEN）』イノベーティブ
＜店舗情報＞
平均予算：夜＝19,000円
営業時間：ディナー 18:00-23:00（L.O.20:00）
定休日：日曜
電話番号：03-6455-5433
住所：東京都渋谷区神宮前 2-3-18
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No.3：日本・東京『フロリレージュ（Florilege）』コンテンポラリー・フレンチ
ヒトサラで予約する
※リンク先から「フロリレージュ」で検索してください
＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 10,000-15,000円、ディナー 20,000-30,000円
営業時間：ランチ [木～火]12:00～13:30（L.O.）、ディナー 18:30～20:00（L.O.）
定休日：水曜、他不定休（詳細はＨＰをご覧下さい）
電話番号：03-6440-0878
住所：東京都渋谷区神宮前2-5-4 SEIZAN外苑 B1
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No.6：大阪『ラ・シーム（La Cime）』フランス料理
＜店舗情報＞
コース料金：ランチ 8,500円＋税、ディナー 18,000円＋税
営業時間：12:00～L.O. 13:00、18:30～L.O. 20:00
定休日：日曜
電話番号：06-6222-2010
住所：大阪府大阪市中央区瓦町3-2-15 瓦町ウサミビル1F
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No.11-30にランクインしたレストラン
日本で初めて中国料理から3つ星を獲ったことが話題になった『茶禅華』がワンランクアップ。
全体のなかで最も順位を上げたお店に贈られる「Highest Climber Award」を獲得した東京の『ODE（オード）』がNo.13、初登場で最上位につけたお店に贈られる「Highest New Entry Award」を獲得した和歌山『ヴィラ アイーダ（Villa AiDA）』がNo.14に。
『ナリサワ』のNo.15に続いて、香港の『ベロン』から移籍したダニエル・カルバート シェフによる東京の『セザン（SEZANNE）』がNo.17。
実力派が揃った10位台となっています。
No.11：東京『茶禅華』中国料理
＜店舗情報＞
平均予算：夜＝28,000-43,000円
営業時間：ディナー 17:00-21:00 (L.O.)
定休日：日曜
電話番号：03-6874-0970
住所：東京都港区南麻布 4-7-5
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No.13：東京『ODE（オード）』コンテンポラリーフレンチ ＊Highest Climber Award
＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 10,000-15,000円、ディナー 20,000-30,000円
営業時間：ランチ 12:00〜L.O.13:00、ディナー 18:00〜L.O. 21:00
定休日：日曜・祝日
電話番号：03-6447-7480
住所：東京都渋谷区広尾5丁目1−32 ST広尾２F
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No.14：日本・和歌山『ヴィラ アイーダ（Villa AiDA）』アグリガストロノミー ＊Highest New Entry Award
＜店舗情報＞
平均予算：ランチ／ディナー 20,000～30,000円
営業時間：12:00～20:00(入店時間)
定休日：不定休
電話番号：0736-63-2227
住所：和歌山県岩出市川尻71-5
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No.15：日本・東京『ナリサワ（NARISAWA）』イノベーティブ
＜店舗情報＞
平均予算：昼＝31,000円、夜＝37,000円
営業時間：ランチ 12:00-15:00 L.O.13:00、ディナー 18:00-22:00 L.O.19:00
定休日：日曜、月曜
電話番号：03-5785-0799
住所：東京都港区南青山 2-6-15
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No.17：日本・東京『セザン（SEZANNE）』 ＊new entry
＜店舗情報＞
平均予算：ランチ10,000～15,000円、ディナー 30,000～40,000円
営業時間：ランチ 12:00～14:00（L.O. 13:45）、ディナー 18:00～20:00（L.O. 18:30）
定休日：月・火曜
電話番号：03-5222-5810
住所：〒100-6277 東京都千代田区丸の内１丁目11-1 フォーシーズンズホテル丸の内 東京 7F
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No.31-50にランクインしたレストラン
No.36：福岡『ラ メゾン ドゥ ラ ナチュール ゴウ（La Maison de la Nature Goh）』フランス料理
＜店舗情報＞
平均予算：夜＝7,000-9,500円
営業時間：ディナー 18:00-24:00
定休日：日曜
電話番号：092-724-0955
住所：福岡市中央区西中洲 2-26
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No.42：日本・東京『Eté』コンテンポラリーフレンチ ＊Asia’s Best Female Chef Award
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＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 50,000-60,000円、ディナー 60,000-80,000円
営業時間：完全予約制
定休日：不定休
電話番号：090-6191-4812
住所：〒151-0066 東京都渋谷区西原３丁目２３−１ 代々木上原羽田ビル
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No.43：日本・京都『チェンチ（Cenci）』イタリアン
ヒトサラで予約する
※リンク先から「チェンチ」で検索してください
＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 10,000-15,000円、ディナー 15,000-20,000円
営業時間：ランチ 12:00～15:00(L.O.12:30)、ディナー 18:00～22:30(L.O.19:30)
定休日：月曜、月2回日曜
電話番号：075-708-5307
住所：〒606-8323 京都府京都市左京区聖護院円頓美町44−7
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No.51-75にランクインしたレストラン
このレンジでは、『レフェルヴェソンス』1店のみのノミネートとなりました。
No.71：東京『レフェルヴェソンス（L’Effervescence）』イノベーティブ
＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 30,000-50,000円、ディナー 30,000-50,000円
営業時間：ランチ 12:00～16:00（13:30L.O）、ディナー 18:00～23:30（20:30L.O）
定休日：日・月曜
電話番号：03-5766-9500
住所：東京都港区西麻布2-26-4
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No.76-100にランクインしたレストラン
このレンジでは、『鮨さいとう』1店のみのノミネートとなりました。
No.78：東京『鮨さいとう』寿司
＜店舗情報＞
営業時間：ランチ 12:00～14:00、ディナー 17:00～22:00
定休日：日曜日
電話番号：050-5263-6863
住所：〒106-0032 東京都港区六本木１丁目４−５ アークヒルズ サウスタワー 1Fー
2022年でノミネートから外れたお店
ランク外になったお店も、名店揃い。
著しく質が落ちたという話は聞いていませんので、ぜひ足を運びたいものです。
東京『日本料理 龍吟』日本料理 ※2021年度はNo.35
＜店舗情報＞
平均予算：夜＝49,000円
営業時間：17:30-23:00(L.O.20:00)
定休日：不定休
電話番号：03-6630-0007
住所：東京都千代田区有楽町 1-1-2 東京ミッドタウン日比谷7F
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東京『すぎた』寿司 ※2021年度はNo.51
＜店舗情報＞
平均予算：ランチ 30,000-40,000円、ディナー 30,000-40,000円
営業時間：ランチ <日>昼：12:00〜、ディナー<火～金>17:30～、20:30～ <日>17:00～19:45、20:00～
定休日：月曜
電話番号：03-3669-3855
住所：〒103-0014 東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目33−6 ビューハイツ日本橋 地下１階
東京『カンテサンス（Quintessence）』フランス料理 ※2021年度はNo.53
＜店舗情報＞
平均予算：ディナー 30,000-40,000円
営業時間：ディナー（2部制） 17:00〜20:00、20:30～23:30
定休日：日曜日中心に月6日
電話番号：03-6277-0090
住所：東京都品川区北品川6丁目7−29 ガーデンシティ品川御殿山
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東京『イル・リストランテ ルカ・ファンティン（Il Ristorante Luca Fantin）』イタリア料理 ※2021年度はNo.54
＜店舗情報＞
平均予算：昼＝10,000-20,000円、夜＝23,000-33,000円
営業時間：ランチ 11:30-13:30 (L.O.)、ディナー 17:30-20:30 (L.O.)
定休日：日曜、祝日
電話番号：03-6362-0555
住所：東京都中央区銀座 2-7-12 ブルガリ銀座タワー 9F
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北九州『天寿し 京町店』寿司 ※2021年度はNo.71
平均予算：昼＝27,000円、夜＝27,000円
営業時間：ランチ 12:00-13:30、14:00-15:30、ディナー 17:30-19:00、19:30-21:00
定休日：月・火曜
電話番号：093-521-5540
住所：北九州市小倉北区京町 3-11-9
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東京『スガラボ（SUGALABO）』フランス料理 ※2021年度はNo.85
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＜店舗情報＞
平均予算：ディナー 50,000-60,000円
営業時間：完全予約制（紹介制）ディナー 18:00-
定休日：不定休
電話番号：―
住所：東京都港区麻布台1丁目11−10 日総第22ビル 1F
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