東南アジア
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シンガポール『Labyrinth（ラビリンス）』イノベーティブ ☆☆
ミシュラン1つ星ではあるものの、なかなかその実態が掴みづらかった隠れた名店『ラビリンス』を発見。シンガポール国産の食材…
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タイ・バンコク『Supanniga Eating Room Tha Tian…
トンローの人気店がリバーサイドに新店オープン。タイ人のみならず、日本人や欧米人のグルマンに評判のタイ東北地方の伝統料…
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マレーシア・ペナン島のトップレストラン5選。旅慣れた食通でも満足できるオスス…
各地域のテーマごとに鉄板と新鋭や穴場などを紹介する、。中心地ジョージタウンの歴史的街並みがユネスコの世界遺産に登録さ…
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シンガポール『Corner House （コーナーハウス）』コンテンポラリー…
「アジアのベストレストラン50」の常連、ミシュラン1つ星と名実ともにシンガポールを代表するコンテンポラリーフレンチの『コ…
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【ジャンル別】ベトナム・ホーチミンのトップレストラン5選。旅慣れた食通でも満…
各地域のテーマごとに鉄板と新鋭や穴場などを紹介する、my best+αシリーズ。ベトナム南部の大都市ホーチミン（サイゴン）。経…
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ベトナム・ホーチミン『Anan Saigon（アンアン サイゴン）』コンテン…
ホーチミンのストリートフードをクリエイティブに昇華。ベトナム語で「EAT EAT」という意味を持つ『ănăn』が切り開く、新しい…
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【ホーチミン】本場でカフェ三昧。ヨーグルトコーヒー 、エッグコーヒーとレアな…
各地域のテーマごとに鉄板と新鋭や穴場などを紹介する。ベトナムは、料理も美味しいですが、忘れてならないのはカフェ。コー…
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ベトナム・ホーチミン『Vietnam House（ベトナムハウス）』モダンベ…
平均予算：ランチ 3,000～5,000円、ディナー 5,000～7,000円伝統から革新へリニューアルした、ベトナム料理レストランの老舗…
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タイ・バンコク『メイジャン（MEI JANG）』中国料理 ☆
「ザ・ペニンシュラバンコク」のダイニング『メイジャン』。率いるエグゼクティブシェフは、香港、北京、深圳、マカオなどの…
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タイ・プーケット『PRU（プル）』イノベーティブ ☆☆
バンコク以外のレストランも対象になった2019年度のタイ版ミシュランで、プーケットから唯一1つ星を獲得し、注目を浴びる『PR…
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ベトナム・ホーチミン『Hum Vegetarian, Lounge …
平均予算：ランチ 2,000～3,000円、ディナー 3,000～5,000円都会の中のオアシスのようなベジタリアン・ラウンジ＆レストラン…
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【ジャンル別】シェムリアップでおすすめのトップレストラン9選！グルメな食通で…
各地域のテーマごとに鉄板と新鋭や穴場などを紹介する、my best+αシリーズ。世界遺産アンコールワットへの入り口、シェムリア…
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カンボジア・シェムリアップ『Cuisine Wat Damnak（キュイジー…
カンボジアで唯一「アジアのベストレストラン50」（2015、16年）にランクインしていた実力店。アジアにおいて、地元産の食材…
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カンボジア・シェムリアップ『Mie Café（ミー カフェ）』フュージョン …
シェムリアップで、クリエイティブなレストランとして真っ先に挙がってくる店の一つが、この『Mie Café（ミー カフェ）』。こ…
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カンボジア・シェムリアップ『Chi Restaurant & Bar…
アジア・中東で人気を伸ばしているラグジュアリーリゾート「アナンタラリゾート」のシェリムアップ。地域文化を活かしながら…
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カンボジア・シェムリアップ『The Sugar Palm（シュガーパーム）』…
シェムリアップを代表する料理人が手がけるレストラン＆バー。家庭料理をベースにしていますが、その洗練された味は、食通で…
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【バンコク】タイ名物「パッタイ」のおすすめ5店！ミシュラン掲載店から屋台まで…
地域のテーマごとに鉄板のお店と新鋭、穴場などを紹介する、。タイの国民食ともいえる麺料理「パッタイ」。タマリンドソース…
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カンボジア・シェムリアップ『WILD – Creative Ba…
シェムリアップ中心部の少し外れにある『WILD - Creative Bar & Eatery』。一見ガーデンが心地よいテラスバーに見えます…
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フィリピン・マニラ『The Curator Coffee and Cockt…
日中はサードウェーブコーヒーが楽しめるカフェ、夜間はオリジナルカクテルが魅力のバー『The Curator Coffee and Cocktails…
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カンボジア・シェムリアップ『Malis Restaurant（マリス レスト…
豪華な佇まいに、財布の中身を気にしてしまいますが、意外やリーズナブルな料金のレストラン。伝統的なクメール料理を味わえ…
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フィリピン・マニラ『Raging Bull Chophouse & …
マニラのグローバルシティでは名実ともにナンバーワンと言われているステーキハウス『Raging Bull Chophouse & Bar（レイ…
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タイ・チェンマイ『Blackitch Artisan Kitchen（ブラキ…
タイ北部の古都・チェンマイで独特な光を放つレストラン『Blackitch Artisan Kitchen（ブラキッチ アルティザン キッチン）』…
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マレーシア・ペナン『gēn 根（ジェン）』コンテンポラリー・マレー料理
平均予算：ディナー 7,000～10,000円 ニューノルディックキュイジーヌを経由したプラナカン料理。全面ガラス張り、カウンタ…
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【ジャンル別】タイ・チェンマイのトップレストラン8選。食通でも満足できるおす…
各地域のテーマごとに鉄板と新鋭や穴場などを紹介する、。タイの古都チェンマイ。寺院が多く軒を連ねる静寂の雰囲気も湛え、…
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【バンコク】タイに行ったら必食の麺料理。絶品ヌードル各種を一挙紹介 [my …
タイのヌードルはパッタイだけじゃない！クイッティアオ、バミー、クイジャップ、ラートナー、クアガイと、バンコクにある多…
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シンガポール『The Song Of India（ソング オブ インディア）…
平均予算：ランチ 5,000～7,000円、ディナー 10,000～15,000円 / 「ミシュランガイド シンガポール2018」1つ星＞ 日本語で予…
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タイ・チェンライ『Locus Native Food Lab（ローカス ネイ…
タイの北部チェンライ、そのさらに郊外にある『Locus Native Food Lab（ローカス ネイティヴ フード ラボ）』。タイのメディ…
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タイ・チェンマイ『The Dining Room at 137 Pillar…
伝統建築を丁寧にリフォームした心地よい空間。チェンマイの宮廷料理をソフィスティケートさせた料理の数々。ラグジュアリー…
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タイ・チェンマイ『The Service 1921 Restaurant &…
アジア・中東で人気を誇る「アナンタラ リゾート」のチェンマイ内のメインダイニング。地域文化を活かしながら、洗練されたス…
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タイ・チェンマイ『Asian Roots Reastaurant &…
チェンマイ旧市街のランドマーク、ターペー門のすぐ近くという立地の良さに加え、きれいな盛り付けでタイ料理を味わえる、お…