アジア各国のレストランランキング最新記事一覧｜Foodies Asia

アジア各国のレストランランキング最新記事一覧

2017.01.01 / 最終更新日：2021.05.11

ミシュランガイド、アジアのベスト50、La Liste TOP 1000など、インターナショナルなランキングサービスから、あなたのお気に入りのレストランを探してみませんか？

アジアのレストランを網羅する国際的なランキング・格付けリスト記事一覧

「ミシュラン・ガイド」「アジアのベストレストラン50」「La Liste TOP1000 」「OAD」とアジア全域を網羅するレストランランキングも、年々充実してきています。

どれもハイエンドなレストランに対するランキングですが、それぞれ違ったポリシーがあり、個性があるので、それを考慮に入れながら、お店を選んでいくことをお勧めします。

「ミシュランガイド」について

あくまでレストランの格付けである「ミシュラン・ガイド」。

日本以外では、中国の北京・上海・広州、香港、マカオ、台湾の台北・台中、韓国・ソウル、タイのバンコク・チェンマイ・プーケット、シンガポールと現在12都市で展開されています。

ミシュランガイドのランキング一覧へ▽

「アジアのベストレストラン50」について

一方で、プロの料理関係者や食通が、その年に感動したレストラン体験を投票する「アジアのベストレストラン50」。

プロの目を通しているので、活きの良いレストランがピックアップされますが、ランキングですので、毎年順位がある程度入れ替わることが特徴です。

「アジアのベストレストラン50」のランキング一覧へ▽

「La Liste 2018」について

世界165カ国の600以上のガイドからレビューをスキャンし、公平なアルゴリズムにしたがってランキング化。

分母が多いので、広範なエリアを網羅していますが、その分、新しい動きに対する反映速度は劣ります。

イギリスのメディアが主体の「ベストレストラン50」の人気に対抗するため、フランスの飲食業界が政府を巻き込んでしてつくったといううわさもあります。

そのあたりの立場による評価軸の違いまでわかると、より面白くなってくると思います。

「La Liste 2018」のランキング一覧へ▽

「OAD TOP100+」などその他ランキング

さらにレビュアーによる投稿を総合した「OAD TOP100+」。高級版食べログと言ったところでしょうか。

もう一つ、フランスでは「ミシュラン」（赤本）と双璧をなすガイドブック「ゴ・エ・ミヨ」が日本へは進出しています。

アジアの他地域への進出があるのかが気になるところです。

「OAD TOP100+」のランキング一覧へ▽

ベストレストラン50関連

アジアのベストレストラン50

2023年度「アジアのベストレストラン50」ベスト100までのリスト

https://foodies-asia.com/news_asias50best

3月28日の夜、日本時間で21:30から「Asia's 50 Best Restaurants 2023」のラインナップが発表。一昨年からベスト50ではなく、ベスト100のリストに変更されていますので、その全リストをご紹介します。　リストのみを見たい方はこちら＞　　日本のレストランの結果を知りたい方はこちら＞　昨年2022年のリストはこちら▽ 2023年度の「アジアのベストレストラン50」いやはや、意外だったのですが、バンコクの『ル・ドゥ（Le Du）』がNo.1を獲得しました。良いレストランです、好きなレストランです。...

アジアのベストバー50

【国・都市別リスト】2021年度「アジアのベストバー50」にランクインしたバー一覧

https://foodies-asia.com/news_asias50bestbars

＊目次から、訪れる国のバーをチェックしていただければ。＊各店舗の住所をクリック／タップすると、googleマップに飛ぶようにしてあります。今年で6回目となる2021年度「アジア最高のバー50選」（このネーミングしっくりこないので、以後「ベストバー」で統一します）が5月6日に発表されました。昨年度からベスト100までのリストの発表となり、本年も踏襲。多極化が進み、アジアの国々に分散する傾向が顕著ですので、知らない土地ではかなり使えるリストになっています。実際にどこかを訪れた場合には国・都市別にわかったほう...

世界のベストレストラン50

2021年度「世界のベストレストラン50」にランクインしたアジアの店一覧

https://foodies-asia.com/news_worlds50best

2年ぶりの「世界のベストレストラン50（World's 50 Best Restaurants）」が発表。No.1はデンマークの『Noma（ノーマ）』が復活。ここでは、全体に対する雑感とともに、アジアからランクインしたレストランの全リストを紹介します。▽全ランキングは、オフィシャルwebでご覧いただけます▽2021年度「世界のベストレストラン50」発表！番狂わせは、ない。トップは、『Noma 2.0（ノーマ）』。細かなことを言うと、『Noma（ノーマ）』として捉えた場合は、既存のチャンピオンですが、リニューアルオープンして「ニューノーマ」だ...

世界のベストバー50

「世界のベストバー50」2020年度発表。Best 100にランクインしたアジアのバー30軒...

https://foodies-asia.com/world50bestbars-list

11月5日に「世界のベストバー50」2020年度が発表されました。気になるアジアからのノミネートは？ベスト100までにランクインしたアジアのバーを、国別にご紹介します。シンガポールの『ATLAS』がアジアトップをキープ「世界のベストバー50」の2020年度の結果は、全体的にアジアのバーが躍進した年となりました。100位以内にランクインしたバーは、全地域あわせて30軒。昨年度から9軒伸ばしています。公式なステートメインとは出ていませんが、想像するには、今年はコロナ禍の影響も大きかったと思います。欧米に比べれば、...

ミシュラン・ガイド星獲得店

韓国

韓国版「ミシュランガイドソウル 2023」星獲得レストラン全35店舗リスト

https://foodies-asia.com/seoul_michelin-list

「ミシュランガイドソウル 2023」全35店リスト 3つ星を獲得したレストラン（2店）『Mosu（モス）』イノベーティブ平均予算：120,000 - 240,000 KRW 営業時間：ディナー 17:30-21:00 (L.O.)定休日：1st January, Lunar New Year, Korean Thanksgiving, Sunday and Monday電話：+82 (0) 2-793-5995住所：45 Itaewon-ro 55ga-gil, Yongsan-guオフィシャルHPはこちら店舗ページはこちら＞『GAON（ガオン）』韓国料理営業時間：ディナー 17:30-21:00（L.O.）定休日：日曜電話：+82 (0) 2- 545-...

台湾

台湾最新版「ミシュランガイド台北 2022」星獲得レストラン全31店一覧

https://foodies-asia.com/taipei_michelin-list

台湾・台北ミシュラン獲得全31店リスト＊平均予算は、ミシュランガイドHPの表記に倣いました。コース料理などは、この範囲に収まらない場合もありますので、必ず店のオフィシャルHPなどもご確認下さい。＊１台湾ドルは約4.3円（2023年1月10日現在） 3つ星獲得店（1店）『頤宮中餐廳／Le Palais』広東料理＜店舗情報＞平均予算：2,000 - 5,000 TWD営業時間：Lunch 11:30-14:30、Dinner 17:30-21:30電話番号：+886 2 2181 9985住所：17F, Palais de Chine Hotel, 3, Section 1, Chengde Road, Datong, Táiběiオフィシ...

台湾最新版「ミシュランガイド台中 2022」星獲得レストラン全5店一覧

https://foodies-asia.com/taichung-michelin-list

5年目となる「ミシュランガイド台湾」がリリース。2021年版から対象エリアに加わった台中では、2つ星を『JL STUDIO』を、1つ星レストラン4店もキープしています。星獲得全店をご紹介します！＞台北の星獲得店一覧はこちらへ＞高雄の星獲得店一覧はこちらへ 2つ星獲得（1店）『JL Studio（ジェーエルスタジオ）』イノベーティブ　▽店舗レポートはこちら▽ ＜店舗情報＞平均予算：2,800 - 3,800 TWD営業時間：18:00-22:30　定休日：月曜電話番号：+886 4 2380 3570住所：台中市南屯區益豐路四段689號オフィシャル...

中国

「ミシュランガイド北京 2021」星獲得レストラン全30店リスト

https://foodies-asia.com/beijing-michelin-list

「ミシュラン北京 2021」が11月16日に発表。3つ星2店のほか、2つ星2店、1つ星26店と計30店が星を獲得しています。北京の高級グルメを一望するこのリスト、当ページでは星獲得店に絞って全店舗一覧をご紹介。「ミシュランガイド北京2021」星獲得全30店舗リスト北京での2年目となるシュランガイド、昨年の計23店から30店に星を獲得したレストランを順調に増やしました。おそらく来年あたりにさらに掲載店を増やしつつ、入れ替えを行い、北京のハイエンドレストランガイドとして、いったん首が座ってくると予想しています。&...

「ミシュランガイド上海 2021」星獲得レストラン全43店リスト

https://foodies-asia.com/shanghai_michelin-list

「ミシュラン上海 2021」が10月21日に発表。3つ星は、昨年に引き続き、『Ultra Violet』1店のみ。ただし、星付き店全体は、昨年の40店舗から微増し、計43店になっています。上海グルメを一望するこのリスト、当ページでは星獲得店に絞って全店舗一覧をご紹介します。　コスパ重視のビブグルマン掲載店はこちら＞　src="//ad.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/gifbanner?sid=3361643&pid=884838914" border="0"> 『Ultra Violet』が3つ星をキープ『Ultra Violet』が上海唯一の3つ星をキープ。2...

中国「ミシュランガイド広州 2020」星獲得レストラン全12店リスト

https://foodies-asia.com/guangzhou_michelin-list

「ミシュランガイド広州 2020」が2020年9月22日にリリース。2つ星に1店追加され、計2店になりました！これまで中国語版アプリでのリリースだったのですが、web版にも対応したので、これから広州を訪れる方にとっては格好のグルメガイドであることは確か。このページでしっかり紹介します！中国・広州3年目となるミシュランガイドで、2つ星が2店に。1つ星も2店増加昨年の7月16日から約2か月遅れ、9月22日に中国・広州版のミシュランガイドが発表されました。コロナ禍の現在、遅れようが、ちゃんと年内に出るだけで、ホッとしてし...

香港・マカオ

「ミシュランガイド香港 2021」3つ星・2つ星獲得レストラン全19店舗リスト

https://foodies-asia.com/hongkong_michelin-list_32

「ミシュランガイド香港 2021」には、3つ星レストランが7軒、2つ星レストランが12軒を掲載。ほぼ入れ替わりがなかった2021年度版ですが、3つ星・2つ星を獲得した全店一覧をご紹介します。・香港島サイドのミシュラン1つ星獲得店一覧はこちら >・九龍サイドのミシュラン1つ星獲得店一覧はこちら > 総評：3つ星、2つ星とも総店舗数は変わらず、大きな変動はなかった2021年度版に見えますが・・今年の香港版の3つ星は、入れ替わりなし。コロナ禍の現在、外国人客の受け入れもないまま、継続していることを喜ぶことにし...

「ミシュランガイド香港 2021」香港島にある1つ星獲得レストラン全34店舗リスト

https://foodies-asia.com/hongkong_michelin-list_1

1月27日に発表された「ミシュランガイド香港 2021」。香港版の1つ星獲得店は計50軒で、そのなかで香港島サイドにあるレストランは、昨年より1店舗増え、34軒でした。その全店一覧をご紹介します。・香港全域のミシュラン3つ星・2つ星獲得店一覧はこちら＞・九龍サイドのミシュラン1つ星獲得店一覧はこちら > 香港島サイドの「ミシュラン香港 2021」1つ星レストラン香港島エリアの1つ星獲得レストランは、前年の計33店舗から微増し、34店舗に。香港島では、コンテンポラリーなガストロノミーが躍進新規に星を獲...

「ミシュランガイド香港 2021」九龍にある1つ星獲得レストラン全16店舗リスト

https://foodies-asia.com/kowloon-michelin-list_1

12月17日に発表された「ミシュランガイド香港 2021」。九龍側の1つ星獲得店は、昨年の計18軒から微減し、計16軒となりました。その全店をリストアップします。・香港全域のミシュラン3つ星・2つ星獲得店一覧はこちらの記事へ＞・香港島サイドのミシュラン1つ星獲得店一覧はこちらの記事へ >「ミシュラン香港版」2021年の1つ星のなかで安定した九龍サイド3つ星・2つ星や香港島サイドと同じように、ほとんど変動がなかった九龍側の1つ星獲得店。今年は、本当に店がつぶれてないだけで、ホッという感覚です。安定した広東料理...

「ミシュランガイド澳門（マカオ）2021」星獲得レストラン全18店リスト

https://foodies-asia.com/macau_michelin-list

最新版となる「ミシュランガイド香港・マカオ版2021」が1月27日に発表。マカオでは、3つ星は3店のまま、2つ星・1つ星はそれぞれ1店減となっています。このページでは星獲得全18店舗の一覧をご紹介します。「ミシュランガイド澳門2021」星獲得全18店舗リスト＊住所をクリックすると、googleマップにリンクされます。＊平均予算は、ミシュランガイドHPの表記に倣いました。コース料理などは、この範囲に収まらない場合もありますので、必ず店のオフィシャルHPなどもご確認下さい。３つ星獲得レストラン：全3店『Jade Dragon...

タイ

「ミシュランガイドタイ 2023」バンコクの星獲得レストラン全34店一覧

https://foodies-asia.com/bangkok_michelin-list

6年目となるタイ版「ミシュランガイドタイ 2023」がリリース。バンコクからは2つ星が6店、1つ星が28店という結果に。マップ・予約のリンク先など全店の店舗情報リストを掲載しますので、ぜひ実際に楽しんでみてください。＞チェンマイ版全店リストはこちら＞プーケット版全店リストはこちら「ミシュラン・ガイドバンコク2023」星獲得全34店舗リスト昨年のミシュラン2022年度版のリストページアップ作成をスキップしてしまったので、2年ぶりにバンコクのミシュラン星付き店をチェックしたことになります。1年空い...

「ミシュランガイドプーケット＆パンガー 2021」星獲得レストラン＆ビブグルマン...

https://foodies-asia.com/phuket-michelin-list

タイ版「ミシュランガイド 2021」が12月16日にリリース。3年目となるプーケットエリアからは、『PRU』が星をキープ、さらにグリーンスターも獲得！先にリリースされていたビブグルマンのリストとともに、プーケットエリアの全掲載店を、ジャンル別に整理してご紹介します。総評：『PRU』が1つ星をキーププーケットエリアは3年目のミシュラン。『PRU』が星をキープ。さらに、タイで唯一グリーンスターも獲得しました。野菜はほぼ自家菜園、魚介や肉もタイ南部の生産物を使う徹底ぶりが評価されたのは想像に難くないです。ビ...

シンガポール

「ミシュランガイドシンガポール 2022」星獲得レストラン全52店一覧

https://foodies-asia.com/singapore_michelin-list

「ミシュランガイドシンガポール 2022」が発表。前回昇格した3つ星3店はキープ、2つ星は2店増、1つ星は1店増の全42店が星を獲得しました。このコロナ禍なかで、惜しまれつつも閉店した良店もありますが、それでも星を増やしてくるところに、シンガポールのグルメシーンの底力を感じさせます。全店リストを掲載しますので、ご参考に。 3つ星獲得レストラン（全3店）『Zen（ゼン）』European Contemporaryオフィシャルwebで予約する＜店舗情報＞平均予算：ディナー set $450営業時間：ディナー 19:00-22:30定休...

ミシュランガイド・ビブグルマン

韓国

ジャンル別「ミシュランガイドソウル 2021」ビブグルマン掲載レストラン全60店リスト

https://foodies-asia.com/seoul_michelin-bib-list

「ミシュランガイド・ソウル 2021」の発行に伴い、ビブグルマン掲載店が公表されました。昨年と掲載総数は変わらず計60店のまま、3店が入れ替わりました。「ミシュランガイド・ソウル 2021」の発行に伴い、ビブグルマン掲載店が公表されました。昨年と掲載総数は変わらず計60店のまま、3店が入れ替わりました。「ミシュランガイド韓国ソウル 2021」星獲得全32店舗リストはこちら「ミシュラン・ソウルビブグルマン 2021」掲載全61店リスト＊下記リストの住所をクリックすると個別の地図にリンクします韓国料理一般...

台湾

「ミシュラン台湾・台北ビブグルマン 2020」掲載レストラン全54店リスト

https://foodies-asia.com/taipei-bib-list

「ミシュラン台北 2020」がリリースされる8月24日に先駆けてビブグルマンが発表。昨年より3店少ない全54店の掲載になったものの、台北のB級グルメを一望する便利なリストであることは変わらず。約4000円以下で満足できる料理が評価された掲載全店の一覧をご紹介！＞台北の星獲得店一覧はこちらへ＞台北のビブグルマン掲載店一覧はこちらへ総論：台北のカジュアルグルメを食べ尽くすにはじゅうぶんな54店のリスト初年度の2018年は34店、2019年度が57店に増加し、本年度は3店減の計54店舗が、台北のビブグルマンとして掲載...

台湾最新版「ミシュラン台中ビブグルマン 2020」掲載レストラン全21店リスト

https://foodies-asia.com/taichung-bib-list

「ミシュラン台湾 2020」発行に先駆けて「ビブグルマン（Bib Gourmand）」が発表。本年度から対象エリアに入った台中からは、ビブグルマンに21店舗がノミネートしました。約4000円以下で満足できる台中のリーズナブルな店の一覧をご紹介します。＞台中の星獲得店一覧はこちらへ＞台北のビブグルマン掲載店一覧はこちらへ総論：ローカルな魅力満載の21店がラインナップされた台中初のビブグルマン初の対象エリアとなった台中のビブグルマンでは、約半数が台湾料理という結果になりました。それ以外でも、火鍋やお粥...

中国

「ミシュラン上海ビブグルマン 2021」掲載レストラン全21店リスト

https://foodies-asia.com/shanghai_michelin-bib-list

10月21日に「ミシュラン・ガイド上海」2021年度のビブグルマン掲載店が発表。今年の全店舗リストをご紹介します。　「ミシュラン上海」星獲得店全42店リストはこちら＞　「ミシュラン・上海ビブグルマン 2020」掲載店リスト上海料理『绿波廊／Lu Bo Lang』沪菜／Shanghainese日本語可！『上海緑波廊酒楼』をグルヤクで予約する＜店舗情報＞平均予算：150 - 300 CNY電話：+86 21 6328 0602住所：131 Yuyuan New Rd, Huangpu Qu, Shanghaiオフィシャルサイトwebサイトはこちら『上海老站／Ye Olde Station』...

「ミシュラン中国広州ビブグルマン2019」掲載レストラン全28店リスト

https://foodies-asia.com/guangzhou_michelin-bib-list

2年目の中国・広州版となる「ミシュランガイド広州 2019」が2019年7月16日にリリース。リーズナブルな価格帯での良店を紹介するビググルマンは、昨年の20店から8店増加し、28店舗掲載されました。ここでは、カテゴリー別に全店舗リストを掲載します。michelin official webのニュースリリースはこちら家庭的な広東料理、麺類をメインに、東南アジア料理が増えたビブグルマン掲載店広州版のビブグルマンは、200中国元（約3,300円）以下で良質なコース、セットメニューが楽しめる店が条件。やはり家庭的な広東料理がもっと...

香港・マカオ

最新版「ビブグルマン香港 2020」香港島エリアの掲載レストラン全44店ジャンル別リ...

https://foodies-asia.com/hongkong_michelin-bib-list

「ミシュランガイド香港・マカオ 2020」のリリースに合わせて、12月17日に「ビブグルマン（Bib Gourmand）」のリストが発表。掲載店の全体が昨年より5店舗減り計65店がエントリーされたなか、香港島エリアから計44店が掲載。このページでは、ジャンル・エリア別一覧で紹介します。九龍・新界エリアのビブグルマン掲載店はこちらへ▽ 香港・安旨グルメの安定した入門書「ミシュランガイド香港」ビブグルマン掲載店ビググルマンの対象は、HKD400（約6,000円）までの、質の高い3コース／セットメニューを提供する飲食店。ちな...

最新版「ビブグルマン香港 2020」九龍・新界エリアの掲載レストラン全21店ジャンル...

https://foodies-asia.com/hongkong-kowloon-bib-list

「ミシュランガイド香港・マカオ 2020」のリリースに合わせて、12月17日に「ビブグルマン（Bib Gourmand）」のリストが発表。掲載店の全体が昨年より5店舗減り計65店がエントリーされたなか、九龍・新界エリアから計21店が掲載。このページでは、九龍・新界エリアの全21店をジャンル・エリア別一覧で紹介します。香港島エリアのビブグルマン掲載店リストはこちらへ▽ 香港・安旨グルメの安定した入門書「ミシュランガイド香港」ビブグルマン掲載店ビググルマンの対象は、HKD400（約6,000円）までの、質の高い3コース...

エリア別「ミシュラン澳門（マカオ）ビブグルマン 2021」掲載レストラン全7店リスト

https://foodies-asia.com/macau_michelin-bib-list

「ミシュラン香港・澳門 2021」発売にあわせて、マカオを対象としたビブグルマン掲載店も発表されています。昨年、2店減少と全7店に減少したまま、本年度はまったく変動なしという結果でした。エリア別に全店一覧を掲載しておきます。 Macau / 澳門 (全4店)＊下記リストの住所をクリックすると個別のGoogleマップにリンクします。『旅遊學院教學餐廳／IFT Educational Restaurant』マカオ料理日本語可！『旅遊學院教學餐廳（ IFT エデュケーショナルレストラン）』をグルヤクで予約する平均予算：220 - 700 MOP営業...

タイ

「ミシュランタイ 2021」バンコクのビブグルマン掲載レストラン全60店ジャンル別一覧

https://foodies-asia.com/bangkok_michelin-bib-list

12月16日の「ミシュランガイドタイ 2021」のリリースに先駆けて、ビブグルマンのリストがリリース！4年目となる本年度、バンコクからは、60店舗のコスパに優れたお店が掲載されましたこの記事では、ジャンル別に整理した全店リストをご紹介します。　「ミシュランバンコク 2021」の星獲得店はこちら＞　総評：バンコクからは60店舗がビブグルマンに掲載「ミシュランタイ 2021」では、プーケット＆パンガー、チェンマイは別ページにして、バンコクのビブグルマン掲載店に絞りました。ビブグルマンのバンコクの掲載数は計...

「ミシュランタイ 2023」チェンマイの星獲得レストラン＆ビブグルマン掲載全店リスト

https://foodies-asia.com/chiangmai-michelin-list

6年目となるタイ版「ミシュランガイド 2023」がリリース。2020年度版から対象エリアとして追加された北部の古都チェンマイでは、ビブグルマンは、27店に。ここでは、チェンマイエリアの掲載全店リストをご紹介します。総評：ビブグルマン掲載はローカルフードを中心に27店とさらに豊富なリストにチェンマイが対象エリアになって4年目の2023年度版でも、残念ながら星獲得店は生まれませんでした。が、一方でビブグルマンは充実。とくにターペー門周辺のストリートフードが充実してきています。さらに、郊外で、自然豊かな環...

「ミシュランガイドプーケット＆パンガー 2021」星獲得レストラン＆ビブグルマン...

https://foodies-asia.com/phuket-michelin-list

タイ版「ミシュランガイド 2021」が12月16日にリリース。3年目となるプーケットエリアからは、『PRU』が星をキープ、さらにグリーンスターも獲得！先にリリースされていたビブグルマンのリストとともに、プーケットエリアの全掲載店を、ジャンル別に整理してご紹介します。総評：『PRU』が1つ星をキーププーケットエリアは3年目のミシュラン。『PRU』が星をキープ。さらに、タイで唯一グリーンスターも獲得しました。野菜はほぼ自家菜園、魚介や肉もタイ南部の生産物を使う徹底ぶりが評価されたのは想像に難くないです。ビ...

シンガポール

最新版「ミシュランシンガポールビブグルマン2019」掲載レストラン全58店ジャン...

https://foodies-asia.com/singapore_michelin-bib-list

9月17日に控える「ミシュランガイドシンガポール 2019」のリリースに先立って、ビブグルマン掲載店が発表されています。45SGD（約3,600円）以下のコース／セットメニューがあり、著しくパフォーマンスが良い店に贈られるこのビブグルマンですが、結果は、昨年より8店増え、全58のレストランが掲載。初登場も12軒とかなり入れ替わりがありました。シンガポールやマレー料理のみならず、中華・インド・日本からフレンチまで、手頃で美味しいシンガポールの注目店の全リストをジャンル別にご紹介します。「ミシュランガイドシンガ...

La Liste TOP 1000

【ソウル】世界のレストランランキング「La Liste（ラ・リスト）2020」にTOP 1000...

https://foodies-asia.com/korea_laliste-top1000

世界165カ国の600以上のレストランガイドから数千万のレビューをスキャンし、公平なアルゴリズムにしたがってランキング化したという「La Liste（ラ・リスト）」。2020年度版のリストに入った韓国ソウルのレストランは全22店。このページでは、リストアップされた全店舗をご紹介します。「La Liste 2020」にTOP 1000入りしたレストランそれにしても増えてきたなぁというのが第一印象。ここ2年あまりで、TOP1000のリストに掲載されたソウルのレストランは倍増しています。ソウルでもミシュランが2017年にスタートした影響も大きい...

【台北】世界のレストラン・ランキング「La Liste（ラ・リスト）2020」でTOP1000入...

https://foodies-asia.com/taiwan_laliste-top1000

世界165カ国の600以上のレストランガイドから数千万のレビューをスキャンし、公平なアルゴリズムにしたがってランキング化したという「La Liste（ラ・リスト）」。2020年度版のリストに入った台湾の店舗は9店。その全店舗をご紹介します。グルメのメッカ・台湾らしく、バランスの良いラインナップ台湾のベスト3は、198位に『祥雲龍吟』、続いて579位に『少帅禅园／Marshal Zen Garden』、675位に『Toh-A'桌藏』という結果になっています。「La Liste」は、多くのレビューを標準化、最大公約数を取っていくようなアルゴリズ...

中国・上海で世界のレストランランキング「La Liste（ラ・リスト）2020」にTOP 100...

https://foodies-asia.com/shanghai_laliste-top1000

世界165カ国の550のガイドから約2615万のレビューをスキャンし、公平なアルゴリズムにしたがってランキング化したという「La Liste（ラ・リスト）」。その2020年度版のTOP 1000に入った中国・上海の店舗は22店。その全店舗リストをご紹介します。<a href="//ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3361643&pid=884836839" target="_blank" rel="nofollow">「La Liste 2020」TOP1000入りした上海のレストラン、全22店リスト＊住所をクリックすると、googleマップにリンクされ...

【中国・杭州】世界のレストラン・ランキング「La Liste（ラ・リスト）2020」でTOP...

https://foodies-asia.com/hangzhou_laliste-top1000

世界165カ国の600以上のレストランガイドから数千万のレビューをスキャンし、公平なアルゴリズムにしたがってランキング化したという「La Liste（ラ・リスト）」。2020年度版のリストに入った中国・杭州の店舗は全6店。その全店舗をご紹介します。世界遺産・西湖を擁する観光地・杭州は、食通をうならせるグルメタウン上海から新幹線で1時間弱。世界遺産の西湖を擁し、上海から＋αで訪れる際、真っ先に選択肢になるデスティネーションでしょう。その杭州からTOP 1000にノミネートしたのは、5店舗。これはインド全国と同じ数です...

中国・広州で世界のレストラン・ランキング「La Liste（ラ・リスト）2020」にTOP 1...

https://foodies-asia.com/guangzho_laliste-top1000

世界165カ国の550のガイドから約2615万のレビューをスキャンし、公平なアルゴリズムにしたがってランキング化したという「La Liste（ラ・リスト）」。その2020年度版のTOP 1000に入った中国・広州の店舗は4店。その全店舗リストをご紹介します。広州に在るという食。その底力を堪能「食は広州に在り」と言われるように、歴史的に中華料理の大きな潮流を築き上げたエリアだけあって、ノミネートした店は、すべて広州料理。その中でも、現代的な洗練を感じさせる『炳胜公館』、進化を『好酒好蔡研発工作室』、ホテルレスト...

香港で世界のレストランランキング「La Liste（ラ・リスト）2020」にTOP 1000入り...

https://foodies-asia.com/hongkong_laliste-top1000

世界165カ国の550のガイドから約2615万のレビューをスキャンし、公平なアルゴリズムにしたがってランキング化したという「La Liste（ラ・リスト）」。その2020年度版のTOP 1000に入った香港の店舗は26店。その全店舗リストをご紹介します。「La Liste 2018」TOP 1000入りしたレストラン、全26店リスト香港内のベスト3は、28位にイタリア料理『8 1/2 Otto e Mezzo - Bombana（オット・エ・メッツォ・ボンバーナ）』、54位に広東料理の『龍景軒／Lung King Heen（ロン・キン・ヒン）』、77位に広東料理の『唐阁 - T'an...

【バンコク】世界のレストランランキング「La Liste（ラ・リスト）2020」にTOP 100...

https://foodies-asia.com/thai_laliste-top1000

世界165カ国の600以上のレストランガイドから数千万のレビューをスキャンし、公平なアルゴリズムにしたがってランキング化したという「La Liste（ラ・リスト）」。2020年度版のリストに入ったタイのレストランは全11店。パタヤ、プーケットから1店ずつ、その他9店はバンコクからという結果になりました。このページでは、リストアップされた全店舗をご紹介します。新旧織り交ぜ、非常にバランスのいい名店11店がリストアップバランスの取れたリストになったと言えるかもしれません。タイ国内でのトップは、92位にランクインした...

【シンガポール】世界のレストラン・ランキング「La Liste（ラ・リスト）2020」にT...

https://foodies-asia.com/singapore_laliste-top1000

世界165カ国の600以上のレストランガイドから数千万のレビューをスキャンし、公平なアルゴリズムにしたがってランキング化したという「La Liste（ラ・リスト）」。2020年度版のリストに入ったシンガポールのレストランは全10店。その全店舗をご紹介します。「La Liste 2020」TOP1000入りしたレストラン、全10店リスト＊住所をクリックすると、googleマップにリンクされます。＊平均予算は、ミシュランガイドHPの表記に倣いました。コース料理などは、この範囲に収まらない場合もありますので、必ず店のオフィシャルHPなどもご確...

OAD TOP 100+

世界のレストランランキングOADによる「アジア・レストラン 2020」TOP100+が発表

https://foodies-asia.com/oad_top200

美食家のための世界レストランランキングの代表的な情報源である「OAD（Opinionated About Dining）」による「Asian Restaurants 2020」のアジアエリアのランキングが発表されました。 OADによる「Asian Restaurants 2020」TOP200とは「OAD」がどのようなサービスかをざっくり説明すると、会員制のハイエンドな「食べログ」のようなもの。ただ、このランキングには「OAD Fine Dining Survey」という名前が付いているように、扱う店の特徴は、ファインダイニングに特化していることでしょう。ここで紹介するのは、OADのアジ...

三重・伊賀市『L’étude（レチュード）』コンテンポラリー・フレンチ

【閉店】大阪・大阪市『ほうば』モダン韓国料理

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